走遍大台北，上班族最愛外帶美食4+

誰說外帶便當都不健康的？快跟著我們的腳步跑遍大台北，尋覓巷弄裡的健康零負擔美味！不管是出遠門之前繞去外帶一份，還是午休時與同事揪團外送一波，都不能錯過！

「因為自己也有小孩，所以非常懂那種早上繁忙沒有空好好吃早餐的心情。」親切可人的老闆娘 Irene 笑著說，而不只是忙碌的媽媽們，趕著通勤的上班族、沒空下廚的外食族…這些全是米販咖啡想要服務的客群。

將自家引以為傲的、使用花蓮台梗九號米製作的兩種口味小飯丸裝入牛皮紙盒中，來自台灣的元素以日式風情呈現，腐皮香鬆清爽開胃，明太子微炙過後海味濃郁，鮭魚鬆鹹香鮮甜。

附上可重複使用的稻穀筷子，搭配清爽小菜及一杯香醇美式，一整天的元氣就從吃得安心又美味的米飯朝食開始吧！

一般人很難想像，竟能將美國頂級 Prime 牛小排、挪威深海鮭魚、秘魯產有機藜麥、花蓮富里鄉的米等食材做成便當。

生活倉廚做到了，他們將這些元素濃縮在一個餐盒裡，努力呈現食物最原本的樣貌：牛小排兩面烤至脆化、無血水的六分熟度；藜麥與白米分開炊煮，使兩者皆能保有各自的口感；就連湯品的法式洋蔥湯，也堅持不加麵粉及糖，僅以不斷翻炒焦化使洋蔥自然濃稠。

「不是我們信賴的，我們不會端給客人吃。」讓每一位員工，都能如此自豪，這就是生活倉廚的迷人魅力。

從每週一天，甚至每月一天開始，養成吃得樂活的習慣！本身也是健身族的店主，明白精算熱量對人體的重要性，店內菜單皆使用經認證的計算系統計算熱量，嚴格位顧客把關。

主打的「輕便當」並以令人耳目一新的鮮豔蔬食，打破一般人對健身便當「白煮」的蒼白印象，雞胸肉以舒肥法鎖住最原始的風味，蔬食便當的鷹嘴豆，則加入了蕃茄、甜椒及節瓜的做成義式口味。

營養價值極高的鷹嘴豆也被店主使用在輕食類裡，巧妙運用手工磨製的鷹嘴豆泥代替高熱量的美乃滋及奶油，就是希望顧客可以吃得美味又零負擔。

打開拾福青果的便當，第一印象一定是繽紛鮮豔的蔬食溫沙拉，老闆蔡祥和自豪的表示，在這裡「蔬果」才是主角！

從小看著阿公耕作的背影長大，蔡老闆對於如何吃「菜」有自己的一套原理：「拾食食時」，拾大地食材，食時令食物。

所以餐盒的溫沙拉不只一般人常見的美生菜，還會依據季節而有不同配菜，蔡老闆尤其愛加入平日不常使用的元素，比如這日吃到的餐盒裡便有「豆薯」，清脆似水梨的口感令人備感新鮮。

蔡祥和坦言，「健康」這詞太過沉重，他們提供的是低負擔的美味。

為了減少生活中一次性的塑膠垃圾，台灣團隊好日子 agooday 從｢外帶飲食｣作切入點，推出專門為了台灣人飲食習慣設計的「食物袋 Pockeat」。

可收納比口袋還小，方便隨身攜帶。耐高溫、防水、伸縮大容量的特性，裝早餐、麵食、小吃、麵包等美食都沒問題！

南投竹山在地三十年的工廠，過去以代工外銷及各種竹藝品為主，近年為因應產業沒落，以及塑化大量取代自然製品的現況而轉型，一步步建立起永續循環的綠色產業。

在開發竹牙刷後更成功製作出屬於台灣的、號稱地表最弱的「元氣竹吸管」，使用可100%完全分解南投箭竹，損壞了也不必擔心回收問題！