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Bob Bob Ricard,皇家禮遇級的英式饗宴

2018-07-31 14:00
text Sherry/photo Bob Bob Ricard
Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

過去被稱為美食荒漠的英國,近年首都倫敦對於傳統英式料理的詮釋其實大有進步。帶著英倫回憶華麗變身的 Bob Bob Ricard,特別鍾愛英式料理的風情之外,最重要的是它堅持以皇家般的禮遇與英國女王認證的香檳,款待每一位來客,如此奢華到媲美米其林餐廳的地方,怎麼讓人捨得錯過。

Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

擁有俄國血統但出生成長於倫敦的 Leonid Shutov,對自己的根源有莫大的認同感,憑著一股變革創新的熱忱,他在倫敦開設了融合道地英式與俄式風味的餐廳「Bob Bob Ricard」。

Ⓒ Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

Leonid Shutov 堅持不盲目追求時下的飲食潮流,料理多取自俄國與英國的經典菜式,並下足功夫,將每項食材的美味最大限度地呈現出來。Bob Bob Ricard 的招牌菜之一就是英國道地的牛肉料理「威靈頓牛排」。將牛排塗上鵝肝醬,再蓋上酥皮慢烤,肉質腴嫩,每一口咀嚼都釋放出香濃肉汁,令人回味無窮。

Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

來到 Bob Bob Ricard 不能錯過的是它的香檳,餐廳最大特色就是用餐座位旁邊設有一顆按鈕,上面寫著「Press for Champagne(按下它,即可來杯香檳)」,巧妙的設計讓喜愛香檳的嗜酒之人隨時都豪情地能按下它,馬上就有微醺迷人的香檳上桌。

Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

Leonid Shutov 也強調,餐廳引進多款香檳款式,包含擁有伊麗莎白二世女王頒發黃家認證的保羅傑香檳品牌,帶著高貴清甜的口感,伴人一起享受華麗迷幻的小酌之夜。

Bob Bob Ricard
圖片版權 / Ⓒ Bob Bob Ricard

散發著金色光芒的 Bob Bob Ricard,承襲傳統和現代,在飲食領域精益求精,在周邊擺設與工藝尋求美的極致,以英國黃金時代為主題,將餐廳打造成皇家貴族風情,重新定義雋永難忘的英倫滋味。

│未成年請勿飲酒│

Bob Bob Ricard
add 1 Upper James Street, Soho, London W1F 9DF, United Kingdom
tel +44-(0)20-3145-1000
time 週一至週三12:30~15:00,18:00~24:00;週四12:30~15:00,17:30~24:00;週五至週六12:30~15:00,17:30~01:00;週日12:30~15:00,17:30~24:00。
email reservations@bobbobricard.com
web www.bobbobricard.com