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看得到倫敦塔橋的現代法式餐廳,泰晤士河畔的 Le Pont De La Tour

2019-05-30 14:00
text Chris Yang/photo Le Pont De La Tour
Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

倫敦旅遊最令人稱羨的方式,就是一邊欣賞倫敦塔橋,一邊在泰唔士河畔悠閒享用美食了吧?現在在法國料理餐廳「Le Pont De La Tour」就可以實現這個浪漫的夢想。

Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

倫敦塔橋一直是旅人心中最能代表倫敦的建築之一。19世紀末,倫敦經濟與工業發達,泰晤士河上急需另一道橋樑。經過激烈競圖後,由霍拉斯•瓊斯的設計脫穎而出。

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圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

塔橋有兩個高達65公尺的橋塔。橋的中部長61米,從中間一分為二成南北橋段,每當有高船進港時,橋段能向上分開,升高豎起至83度讓船舶行經。歷時八年的建造後,塔橋於1894年通車,外觀可見維多利亞時代盛行的新哥德式的裝飾。

Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

至今的泰晤士河畔上總有不少人引頸翹望,癡癡等待塔橋升起的那刻。若是覺得站著等候實在疲憊,南岸河邊上的法國餐廳 Le Pont De La Tour 會是個不錯的選擇。從餐廳能直接眺望塔橋,加上摩登現代的法國料理,著實令人嚮往。

Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

位於河畔的 La Pont De La Tour 菜譜上有許多海鮮選擇,前菜「手撕德文螃蟹」冰冷鮮美,搭配由小龍蝦和大蝦熬煮的法國清湯與旱金蓮(nasturtium)紅紫蘇相當開胃。

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圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

另外「龍蝦餃」肉質彈牙,味道清爽,躺在海鮮味濃厚的濃湯泡沫湯汁中,一強一弱很是互補。主菜種類則更為豐富,甚至包含蝸牛和兔肉。不甚自信的旅人當然也可點上「蘭卡斯豬肉」,經典搭配彩虹胡蘿蔔和蘋果與西打醬汁,豬肉上的炸豬皮爽脆可口也是一絕!

Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour
Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour

喜歡菲力的饕客則別錯過夏多布里昂(Chateaubraind)牛排這取自菲力中最柔嫩的部位。一般店家會請客人選擇單一醬汁搭配,總叫人難以抉擇,但在 Le Pont De La Tour,綠胡椒醬和法式伯納西蛋黃醬兩種經典醬汁一次奉上,實在貼心。

Le Pont De La Tour/倫敦塔橋/塔橋/倫敦美食/倫敦/英國/法國料理
圖片版權 / ⒸLe Pont De La Tour
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近期,餐廳和位於法國普羅旺斯的美紐緹酒莊(Chateau Minuty)合作,在週六和週日推出浪漫的粉紅葡萄酒早午餐,4人同行,每人三道餐點,再附上一瓶限量版的美紐緹粉紅酒團體價150英鎊(服務費另計)。

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Le Pont De La Tour
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 36D Shad Thames, London SE1 2YE, UK
web www.lepontdelatour.co.uk

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