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GALERIE Bistro,在台北遇見歐式酒館

2018-08-10 09:00

text MOOK / photo MOOK

GALERIE Bistro

夜幕初臨,就在台灣南京西路旁的巷口,GALERIE Bistro白色花園洋房裡的庭院也亮起了華燈,像個畫廊,也像一間法式小酒館,這是緣自 GALERIE Bistro 法文店名所代表的意涵,而不論空間或氛圍,也的確符合這樣的形象。

GALERIE Bistro

「大多數來過這裡消費的客人,都會有兩種反應,一是漂亮,二是貴。」店長邱經理如是說。強調傳統原味與道地歐式料理作法,GALERIE Bistro 擁有六十多道豐富的美食品項,而貴的原因,其實是來自餐廳主人劉小姐堅持使用進口食材,連訴求健康無負擔的橄欖油也是自義大利進口。

GALERIE Bistro

始建於昭和六年,這棟擁有80年歷史的典雅巴洛克式建築,最初是第一屆國大代表劉介宙的官邸,在當時或現在都可以說絕對是大戶人家。台北市南西都更計劃期間,曾被視為廢墟,擁有飯店管理學識背景的劉介宙的孫女,也就是現在的屋主劉小姐,決定與友人聯手將它改造成歐式花園洋房餐廳。

GALERIE Bistro

為了營造乾淨明亮的空間氛圍,室內外皆以白色為主,在不更動原始建築樣貌的情形下,對外牆做了修補,並把戶外庭園的噴水池拆掉,改種各式植栽。餐廳座位區不多,卻保留中庭角落,擺放新鮮花飾與藝術品,宛如一個迷你的藝廊。

GALERIE Bistro

這棟充滿後殖民時代風格的洋房,在優雅浪漫的氛圍中亦難掩懷舊情懷,尤其平時不對外開放的後院,被稱為「小紅樓」,可以看到整片完整的青星磚外牆,二樓角落裡的工人房讓人忍不住遙想幾十年前上一代人的風華,而外突陽台也像極張愛玲筆下的上海,目前僅開放為外借活動場地使用。

GALERIE Bistro

為了滿足附近上班族與一些商務客人的需求,邱經理也特別設計幾種套餐的選擇,不過大部份仍以單點為主。其中一道爐烤羔牙肋排佐薄荷醬,選用一歲左右的小羊,去除碎雜肉,再用爐烤的方式將醬汁鎖在裡頭,口感多汁卻沒有羊騷味,七分熟的時候最好吃。

GALERIE Bistro

在這邊用餐,白天與夜晚的氛圍不盡相同,但都各有特色。如果下午來,不妨可以點一份下午茶套餐,內容物有手工做的布朗尼、三明治煙燻鮭魚捲、布丁、水果塔與莫凡比冰淇林,非常豐富。

GALERIE Bistro

招牌菜還有採用傳統義式做法的法式薄餅,加了萊姆酒以後下去炒,聞得到香氣。此外,義式帕尼尼雞肉三明治,選用烤雞肉、洋蔥、蕃茄與紅黃椒等食材,搭配蒜味起司署條,也令人驚艷。

GALERIE Bistro

採訪接近尾聲時,剛好天黑,庭院裡的地燈與樹叢間的聖誕燈及蠟燭紛紛亮起,將這棟白色洋房映照得更令人不捨離去,彷彿能催生一種宛如星光點點的迷離浪漫情愫。如果晚上不知道該去哪裡小酌一杯,不怕冷的話,GALERIE Bistro 的戶外庭院,會是個好選擇。

│未成年請勿飲酒│

GALERIE Bistro
add
台北市南京西路25巷2號
tel 02-2558-0096
web 
www.galeriebistro.com

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