乾杯！墨爾本實驗室吧夜瘋狂

打開Croft Institute的門，彷彿走進科學實驗室，氣氛有點詭異，但耳邊傳來的電子音樂和四處洋溢的酒氣會提醒你，你走進的是一家Bar，而不是哪個科學怪人的瘋狂實驗室。Croft Institute是一家以實驗室為主題的酒吧，隱身在墨爾本一條毫不起眼的髒亂小巷裡，對雪梨的年輕人來說，沒到過Croft Institute，就等於還未從墨爾本的夜生活中畢業一樣。

酒吧到處是淡橄欖色的光線，，隨處可見燒杯、量筒、試管……等實驗室器材，酒精燈釋放出裊裊的白色氣體；二樓有類似醫院候診室的空間，是洗手間的所在，此處還另外設立了一個女性的專屬空間，讓玩累的女性客人可以在這裡的「病床」上休息一下。

除了獨特氣氛，Croft Institute還提供多種特製雞尾酒、紐澳紅酒，以及進口啤酒，最近更新的法國NEXO音響系統，也使這裡成為更多舞客的首選地之一。