打開Croft Institute的門，彷彿走進科學實驗室，氣氛有點詭異，但耳邊傳來的電子音樂和四處洋溢的酒氣會提醒你，你走進的是一家Bar，而不是哪個科學怪人的瘋狂實驗室。Croft Institute是一家以實驗室為主題的酒吧，隱身在墨爾本一條毫不起眼的髒亂小巷裡，對雪梨的年輕人來說，沒到過Croft Institute，就等於還未從墨爾本的夜生活中畢業一樣。

酒吧到處是淡橄欖色的光線，，隨處可見燒杯、量筒、試管……等實驗室器材，酒精燈釋放出裊裊的白色氣體；二樓有類似醫院候診室的空間，是洗手間的所在，此處還另外設立了一個女性的專屬空間，讓玩累的女性客人可以在這裡的「病床」上休息一下。

除了獨特氣氛，Croft Institute還提供多種特製雞尾酒、紐澳紅酒，以及進口啤酒，最近更新的法國NEXO音響系統，也使這裡成為更多舞客的首選地之一。

即使在陽光耀眼的時段拜訪，位於京都的「バー & 喫茶偵探」仍毫不受影響地沉溺在神祕、懸疑的氣氛中。聽說此處為偵探電影《人體密碼》（The Code）的拍攝場景，帶有昭和時代風格的空間，加上精心佈置出的偵探主題，據來過的訪客分享：「會讓你有種從日常生活一下子掉入異空間的錯覺。」

白天作為咖啡廳，入夜後則轉為酒吧的「バー & 喫茶偵探」，背後店主其實正是日本知名偵探導演林海象，本身就是偵探迷的他，除了拍攝偵探影集、電影，目前也在京都大造形藝術大學擔任教授，並住在左京區。

多年前林海象便曾到訪原為「三茶」的咖啡館走動，後來聽說孤身的老板娘因年邁而不便繼續經營，因著自己對這棟老房子喜愛有加，甚至可說是培養出了些感情，林海象便決定接手這家咖啡店，並注入更有特色的偵探主題，「バー & 喫茶偵探」就這樣誕生了。

「バー & 喫茶偵探」成為了導演與人會議、約會的場所，據店員透露，與林海象友好的台灣作家舒國治、日本女星藤原紀香、《我的野蠻女友》韓國導演郭在容…等人都曾到訪。

對於別人定義的「怪異」，林海象解釋：「我只是堅持個人風格。」對此林海象也真的藉由「バー & 喫茶偵探」做出了強而有力的証明。維持著近百年老房的結構、空間設計，林海象利用偵探協會會員証、古老電話機、3D人體解剖模型、書籍、電影海報、玩具手槍，「探偵十訓」箴言…等元素，即使沒有大費周章，也將個人精神融入老房子之中。

「バー & 喫茶偵探」的飲食更是一絕，雖然我僅點了錫蘭紅茶作為今日拜訪的配角，但招待我們的工作人員則透露，店內不時會有林海象導演自己的創作料理或調酒，「即使是常客，也能不時地收到導演留下的驚喜噢！」

坐在迎進明亮陽光的窗邊，在楊德昌《麻將》電影裡初任演員，留有長瀏海、端著酒杯的林海象浮現腦海…不知道這樣一位堅信「連心都要變裝」的偵探迷，調出的雞尾酒會是什麼味道呢？