大安區「Nul Taipei餐酒館」，除了享受精緻料理好音樂，還能帶走復古八格黑白相片做紀念！

由五位在不同領域各有所長的夥伴一起開設的「Nul Taipei 餐酒館」，從空間設計到料理創意、調酒飲品與店內音樂，都想呈現鮮明特色和精緻品質，即使位址在深巷中，也能吸引許多忠實顧客在傍晚6點準時到訪。

線條極簡的入口外牆以清水模打造，加上暈黃的燈光有著隱逸靜謐的氛圍，推門入內後隨著人聲低語與音樂，立刻轉換為熱切的氣場。

寬敞的吧台位置可見調酒師忙碌的身影，提供各類經典調酒與無酒精氣泡飲，且技巧華麗。室內座位在晚餐時段近乎全滿，到了9點半 Last Order 後，就轉換成酒吧模式，邀請DJ在現場播放音樂，除了豐富的飲品選擇，也供應多道特色小食。

曾赴倫敦學習法國菜的主廚鍾先生，對印度香料的應用也頗有心得，在「Nul Taipei」的菜單上充份發揮創意，將許多台式食材以西式料理的風格呈現，譬如「皮蛋豆腐沙拉」、「蚵仔脆餅」就是代表例子，另外還有牛排、鴨胸與豬肉也是店裡的招牌主食。

用10公斤龍蝦熬煮4小時的豪邁湯頭，讓所使用的義大利米顆顆吸飽龍蝦的獨特香味，口感濃郁美味，是令人驚艷的一道主食，盤中另有少許鮭魚卵和蒔蘿點綴。

冷盤小食「章魚」同樣表現不俗，先以舒肥方式烹煮章魚，讓肉質軟嫩咬起來不會太硬，再加入日本山藥、藜麥與海藻沙拉調製，滋味十分豐饒。

此外最被客人喜愛的另一項特點是提供復古的八格黑白相片機，由合夥人的朋友特製僅此一台，拍攝一次100元，讓用完餐的客人可以順便帶走一個紀念品，是店家的用心與小巧思。