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大安區「Nul Taipei餐酒館」,除了享受精緻料理好音樂,還能帶走復古八格黑白相片做紀念!

2021-02-19 21:00
text & photo Jean Chen
蝦‧燉飯/餐點/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

由五位在不同領域各有所長的夥伴一起開設的「Nul Taipei 餐酒館」,從空間設計到料理創意、調酒飲品與店內音樂,都想呈現鮮明特色和精緻品質,即使位址在深巷中,也能吸引許多忠實顧客在傍晚6點準時到訪。

店外觀/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

線條極簡的入口外牆以清水模打造,加上暈黃的燈光有著隱逸靜謐的氛圍,推門入內後隨著人聲低語與音樂,立刻轉換為熱切的氣場。

店內環境/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

寬敞的吧台位置可見調酒師忙碌的身影,提供各類經典調酒與無酒精氣泡飲,且技巧華麗。室內座位在晚餐時段近乎全滿,到了9點半 Last Order 後,就轉換成酒吧模式,邀請DJ在現場播放音樂,除了豐富的飲品選擇,也供應多道特色小食。

主廚/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣
店內環境/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

曾赴倫敦學習法國菜的主廚鍾先生,對印度香料的應用也頗有心得,在「Nul Taipei」的菜單上充份發揮創意,將許多台式食材以西式料理的風格呈現,譬如「皮蛋豆腐沙拉」、「蚵仔脆餅」就是代表例子,另外還有牛排、鴨胸與豬肉也是店裡的招牌主食。

蝦‧燉飯/餐點/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

蝦‧燉飯(NT$420)

用10公斤龍蝦熬煮4小時的豪邁湯頭,讓所使用的義大利米顆顆吸飽龍蝦的獨特香味,口感濃郁美味,是令人驚艷的一道主食,盤中另有少許鮭魚卵和蒔蘿點綴。

章魚/餐點/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

章魚(NT$360)

冷盤小食「章魚」同樣表現不俗,先以舒肥方式烹煮章魚,讓肉質軟嫩咬起來不會太硬,再加入日本山藥、藜麥與海藻沙拉調製,滋味十分豐饒。

店內裝飾/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣
店內環境/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

此外最被客人喜愛的另一項特點是提供復古的八格黑白相片機,由合夥人的朋友特製僅此一台,拍攝一次100元,讓用完餐的客人可以順便帶走一個紀念品,是店家的用心與小巧思。

店內環境/Nul Taipei餐酒館/美食/台北/台灣

│未成年請勿飲酒│

Nul Taipei餐酒館
add 台北市大安區復興南路二段160巷22號
time 每日18:00~02:00
tel 02-2755-0073
FB Nul Taipei
線上訂位 inline.app/booking/nuitaipei
note 餐點加收10%服務費

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