隨星塵浮遊，品京都的美好：STARDUST

STARDUST 象徵每一粒星塵的相遇之地，雲集來自世界各地的美好事物──健康的有機蔬食、花果焙香茶及深具手工精神的器物服飾，以人性的溫度，帶給每一位過路旅人最真摰美好的體驗。

料理甜點皆是有機蔬食，完全不使用動物性食材，每日限定十份的午餐，以色彩繽紛的時令蔬菜佐香草醬汁和北非小米，甜點有英式司康佐豆乳奶油和手工果醬，或裝飾了時令鮮果的蛋糕。

STARDUST 改建自一幢前身為紡織工廠、築八十年的舊町屋，典型的長縱深格局，前半部展售雜貨及法國焙香茶，咖啡館則藏身雜貨舖後方。

空間中，舊木家具混搭出幾席座位，節制地裝飾了古道具、礦石和花草，極簡質樸，沉著而不張揚，正是京都式的美感。

此間細節無一不美，冰鎮手巾置於一方小石板盛上，菜單以手工棉紙裁製，杯盤食器講究到十分，雜貨舖裡中園晉作、鈴木環等陶藝家的作品亦大方奉與座上賓。

來自法國里昂的特調焙香茶「CHA YUAN」，將 STARDUST 的用餐時光推至美好的極致，以花果的柔美氣息所焙製的茶香，有著光、荒野之詩、月下小屋等茶名，啜飲一口，香氣沁入胸臆，在每一息之中低迴不散。

STARDUST 一室令人不由放輕呼吸的詩意空靈，店中人和微風的細語恍然自遠方來，白晝光影凝止了時間的腳步，料理花草的色彩點亮了五感覺知。正如創設此地的清水所言，STARDUST 是一個與美好相遇的地方。