traveler luxe 奢遊 祕旅

孟買 Tote on the Turf 是時尚酒吧也是餐廳

2018-05-25 14:00
text Marlene /photo Tote on the Turf
Tote on the Turf/孟買/印度/孟買酒吧
圖片版權 / ⒸTote on the Turf

若將一座城比喻成女人來戀愛,如情婦般熱情瘋狂的紅玫瑰、或白玫瑰那樣聖潔如妻的純情溫柔…如何兩者兼得?來到孟買 Tote on the Turf,問題有了答案,這裡既可以帶你經歷孟買令人激動的紅,也體驗得到此處難得一見,令人珍惜的白。

Tote on the Turf/孟買/印度/孟買酒吧
圖片版權 / ⒸTote on the Turf

鄰近孟買馬哈拉希米賽馬場(Mahalaxmi Racecourse)旁,Tote on the Turf 為一佔地2,200平方公尺的複合式空間,結合了酒吧、餐廳與宴會餐廳,開業不久後隨即拿下 Wallpaper* Design Awards 2011全球最佳新餐廳的頭銜,將這裡一舉推上國際舞台。

Tote on the Turf/孟買/印度/孟買酒吧
圖片版權 / ⒸTote on the Turf

Tote on the Turf 的主人為印度知名主廚 Rahul Akerkar,從小受到印度與美國兩處地理文化陶冶的他,不僅將地中海料理帶入孟買,更將傳統印度料理結合西方表現新鮮食材的烹調方式,讓隸屬 Tote on the Turf 的 Neel 餐廳,成為孟買國際級的餐飲典範。

Tote on the Turf/孟買/印度/孟買酒吧
圖片版權 / ⒸTote on the Turf

不過,除了改良後的佳餚與廣受好評的馬丁尼、Sangria…等調酒,Tote on the Turf 的空間設計,更是它的吸引力所在。來自英國 Serie 建築師事務所的 Kapil Gupta,以當地蓊鬱雨樹與草坪為靈感,將戶外自然元素以時尚簡潔的形式,引入殖民時代舊建築;猶如老樹的分支,在其半開放式的拱廊中,樹幹狀的白色鋼材既加強了老建築的支撐結構,也創造出視覺上的穿透與寬闊感,成為 Tote on the Turf 最具代表性的特點。

Tote on the Turf/孟買/印度/孟買酒吧
圖片版權 / ⒸTote on the Turf

室內以拼接柚木為主題的酒吧 Tote Bar,或同樣佈置著白色雨樹的 Neel 餐廳,更能感受到設計師猶如魔法般的巧思,居然能令一座廢棄多年的老宅,重生為清新而優雅的時尚餐飲空間。如此設計若出現在歐美城市或許不足為奇,但對正在混亂中成長的孟買來說,卻是脫俗不凡的存在,對比不遠處令人震撼的千人洗衣場景象,Tote on the Turf 給的是時空流轉、洗鍊後的孟買溫柔。

 |未成年請勿飲酒|

Tote on the Turf
add Race Course, Opp. Gate #5 & 6, Keshva Rao Khadye Marg, Mahalaxmi, Mumbai, Maharashtra 400034, India
tel +91-(22)-6157-7777
web www.thetote.in