來首爾泡足湯咖啡館,獨門功夫韓方茶
Tea Therapy 矗立在首爾巷內的十字路街角,兩面採光,透過大片的落地窗,可以感受涼爽秋意中淡淡的暖陽,就像路邊常見眼下最流行的森林女孩風咖啡館,木頭質地打造出來的小清新。
走進一看,玻璃門上三塊圖樣:CAFÉ+CLINIC+SCHOOL(咖啡館+診療所+學校),又有幾分西式藥局的味道。
獨門功夫韓方茶
走進 Tea Therapy 要知道兩個關鍵字,一是「韓方」,一是「複合」,要不然光看門口的架式,可真要以為是來這裡配藥。Tea Therapy 是一家以推廣並販售韓方茶為中心的體驗式咖啡館。
韓方,源自於漢方,傳到韓國後依當地物產與節氣的不同,衍伸出韓國式的飲用配方。「韓方與漢方其實沒有太大的差異。可是韓方也像中藥一樣,被年輕一輩的人視為麻煩的老東西,所以我們才會想以茶飲的方式,將韓方文化重新帶回韓國人的生活中。」在大學任教,擁有韓方專業的李松實老師說。
韓方也像漢方一樣,傳統的飲用方式需要長時間煎藥、燒出濃烈苦澀的藥汁才行,透過 Tea Therapy 團隊的研發,以特殊的蒸、炒與泡製工法,將韓方製成韓茶,想喝的時候只需要像普通茶飲一般沖泡3分鐘即可飲用,輕鬆達到養生功效。
但如果不能標誌出韓方的獨特性,又怎麼知道這樣方便的韓方茶真正的好,於是Tea Therapy 再融合中醫概念,以專人諮詢、按照個人體質與症狀調配的專屬訂製茶,讓斷診與學習同時進行。
而氣血循環的概念,也不光只是照本宣科,Tea Therapy 在咖啡館區的旁邊,打造原木足湯區,在飲用韓方茶的同時泡韓方足湯。
主打添加了通暢氣血、調合身體機能的複方,20分鐘的浸泡可以跟朋友聊天、翻翻書,或僅僅只是曬曬太陽,不需要跟著誰的步調,或是趕著進行一個又一個的療程,只需要放鬆,讓溫暖帶著韓方的療效浸透全身,讓木頭清爽而溫柔的質地帶領你作芬多精療癒。
打造專屬訂製茶
所以走進 Tea Therapy,就儘管拋開自己的習慣,譬如說消費。Tea Therapy 與一般打著韓方療癒的店家最大的不同,是專屬訂製茶的概念。
簡易版的諮詢是按照樹狀表針對目前身體狀況找出適合的飲品飲用,另一種則是會填寫更詳盡的調查表闡述症狀。前者提供一個韓方咖啡館的悠閒空間,後者則是會進入診療諮詢室,讓專業理療師(Therapist)為你諮詢並調製專屬訂製茶。
這裡的韓方茶滋味清新淡雅,沒有像西方花草茶一般的濃烈香氣,而是在回甘的同時有一股淡淡的茶與青草香在口中流竄。泡茶也泡韓方足湯,來一趟韓式養生咖啡館,重新訂製專屬的生活節奏吧!
Tea Therapy狎鷗亭店
add 韓國首爾市江南區新沙洞616-6
tel +82-(0)2-518-7506
e-mail stekina@hotmail.com