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首爾清潭洞超夢幻冰品!Maison de la Catégorie熟水蜜桃、甜玉米口味瞬間融化味蕾

2019-10-14 09:00
text 娜魯 / photo 東京刨冰 ‧ 娜魯
Maison de la Catégorie/首爾/清潭洞/奢華甜點/粉紅水蜜桃刨冰

熟水蜜桃、濟州甜玉米 融化舌尖的銷魂滋味。
#首爾 #首爾甜點 #奢華 #清潭洞 #首爾刨冰 #追星

在名牌商店林立,不時就會看到千萬跑車呼嘯而過的首爾貴族區清潭洞,高級法式餐廳Maison de la Catégorie메종드라카테고리掌握潮流不落人後,甜點主廚以製作法式點心的技巧,使用頂級國產水蜜桃、檸檬和濟州甜玉米搭配各種法式醬汁,挑戰刨冰味覺的金字塔。

Maison de la Catégorie/首爾/清潭洞/奢華甜點/韓國大象集團

店門口看起來氣勢就是與眾不同。La Catégorie由韓國食品業「大象集團」會長千金任世玲打造,優雅的獨棟建築內,分為提供正統法式料理的餐廳La Catégorie RESTAURANT,和氣氛較為輕鬆的餐酒館Maison de la Catégorie兩部分。絕佳的環境氣氛,以及主廚的精湛手藝讓餐廳連年登上米其林推薦,備受老饕好評。

Maison de la Catégorie/首爾/清潭洞/奢華甜點/情侶甜點店

說起這位家財萬貫的財閥千金,她最為人熟知的身分,恐怕是電影《與神同行》中出演閻羅王的知名韓國男星李政宰的多年女友,兩人不時會攜手到餐廳用餐兼放閃,也因為這層關係,餐廳內經常會看到名流和影視明星的身影。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/奢華甜點/巴黎小酒館

優雅氣氛置身首爾小巴黎

為了嘗試首爾最頂級的刨冰,在午茶時間來到餐酒館Maison de la Catégorie。而有點忐忑地走進大門,只見整片大理石地板舖地,幾何線條從天井延伸到地面,圓桌搭配鋪皮座椅,洋溢著時尚的巴黎小酒館氣氛。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/奢華甜點/訂製餐具

穿著制服的侍者把我領到座位前,送上的水杯和餐具也都是特別訂製,完全是被當成清潭洞貴婦對待的感覺。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/奢華甜點/情侶甜點店

稍微觀察店裡,滿滿都是年輕的情侶檔,大家都和我一樣,是專程為了刨冰而來!其實一客要價2萬5千韓元的刨冰雖然價格不斐,但對於享受高級餐廳美食來說,門檻卻算相對低的,反而給人物超所值的感覺呢。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/奢華甜點/粉紅水蜜桃刨冰

有秘密的夢幻蜜桃刨冰

招牌刨冰有三款:檸檬蛋白霜刨冰、濟州甜玉米刨冰,以及粉紅水蜜桃刨冰。由刨冰是現點現做,需要等待10~20分鐘的時間。現在水蜜桃正當季,決定點使用整顆完熟水蜜桃製成的粉紅水蜜桃刨冰。

水嫩誘人的刨冰登場!侍者送上覆盆莓醬汁,提醒我刨冰中已經有加醬汁了,想要調整風味在淋上去。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/雲朵雪花冰/粉紅水蜜桃刨冰

彷彿要沁出水來的水蜜桃真是太誘人了,下面的雪花冰就像是雲朵一樣,托著散發甜香的熟成蜜桃,管不了那麼多先把覆盆莓醬汁淋上再說。柔軟的水蜜桃用刀輕輕一劃即可剖開,原來廚師竟然把硬核挖除,填入香甜的香草奶餡,和多汁蜜桃、綿軟刨冰一起享用,是輕飄飄的法式浪漫。搭配的覆盆莓和水蜜桃雙醬汁,在口中跳著圓舞曲,酸甜交互刺激著味蕾,當下真有種升天成佛的感覺!

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/甜玉米刨冰

隔壁桌的甜玉米刨冰登場,超可愛的玉米造型慕斯,上頭淋上玉米奶油醬汁,還搭配著爆米花一起享用,看起來也非常美味呢。

Maison de la Catégorie/韓國/首爾/清潭洞/甜玉米刨冰

不用花大錢,就可以享受至福的午後時光,難怪店裡隨時都座無虛席。韓劇裡的貴婦體驗真的會上癮,下次再來挑戰其他甜點含有鹹食類吧! 

Maison de la Catégorie 메종드라카테고리
add 首爾江南區清潭洞85 (宣陵路826)/서울특별시 강남구 청담동 85 (선릉로 826)
tel 02-545-6640
time 11:30~15:00、17:30~21:30,週六11:30~17:00、17:30~21:30,週日11:30~17:00、17:30~20:30。
price 檸檬蛋白霜刨冰、濟州甜玉米刨冰 ₩25000,粉紅水蜜桃刨冰 ₩27000。
web www.lacategorie.com

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