米其林主廚上菜,期間限定奢華列車
2017-07-05 10:14
建於十九世紀的 The Presidential Train皇室列車,於2017年5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車。
建於1890年的 The Presidential Train 曾作為葡萄牙國王 D‧路易斯一世的皇室列車,也曾伺候過英國女王伊莉莎白二世與教宗保羅六世等顯要。
二十世紀初更名為總統列車(The Presidential Train)後營運至1970年,直到2010年再以復刻百年皇室風華的豪華列車重返榮耀。
5月由三位米其林星級主廚推出的精選美食列車,將從擁有兩萬片藍色瓷磚拼貼出的巨幅壁畫聞名於世的波爾圖 São Bento 車站出發,開往世界遺產上杜羅葡萄酒區(Alto Douro Wine Region)。
每日由不同的星級主廚坐鎮,良辰美景間送上豐富佳餚。挪威三星餐廳同時也是2016年世界50佳餐廳得主 Maaemo 主廚 Esben Holmboe Bang,擅長以具敘事性的飲饌美學闡述在地風土的人文思維。
葡萄牙一星餐廳 Pedro Lemos 主廚 Pedro Lemos,以頂級食材與自家栽培,詮釋經典葡萄牙菜中的在地精神。葡萄牙一星餐廳 Feitoria 主廚João Rodrigues,以詩意融會當代飲食美學與東方風情,打造新葡萄牙料理。
旅程還將前往杜羅地區最具指標性的酒莊 Quinta do Vesúvio,一嚐世界遺產孕育的佳釀滋味。
9小時的行程飽覽山光水色與美酒佳餚,乘著列車,我們要去吃星星。
│未成年請勿飲酒│
The Presidential Train
web www.thepresidentialtrain.com