traveler luxe 奢遊 祕旅

香港人氣餐廳「KiKi麵店(KiKi茶)」推仲夏限定菜單,特別呈獻台灣道地的盛夏光年滋味

2021-06-30 19:00
text editor/photo KiKi麵店(KiKi茶)
麵食/KiKi麵店/KiKi茶/台式料理/香港
圖片版權 / ⓒKiKi麵店(KiKi茶)

炎炎夏日,位於中環國際金融中心及尖沙咀K11 MUSEA 的台灣人氣「KiKi麵店(KiKi茶)」現推出別具寶島風味的仲夏菜單,以高性價比的風味美食套餐與全城一起以匠心炮製的台式美食體驗舒解炎夏悶氣。

麵食/KiKi麵店/KiKi茶/台式料理/香港
圖片版權 / ⓒKiKi麵店(KiKi茶)

全新推出的夏日美食套餐定價為港幣158元,由即日起至8月31日期間限定供應,適用於堂食及外賣。菜單包羅由廚藝團隊以傳統台灣工藝搭配時令有機蔬果食材入饌設計的特色前菜丶台式主食及招牌茶飲,盡情展現夏天專屬的清涼好滋味。

盛夏套餐/KiKi麵店/KiKi茶/台式料理/香港
圖片版權 / ⓒKiKi麵店(KiKi茶)

首次推出的台式盛夏套餐以清爽冷盤「仲夏白涼瓜冰鎮鮮鮑魚拌肝醬青芥末汁」揭開序幕,廚藝團隊特別選用本地種植的白涼瓜,取其清熱袪火的功效,為炎夏添上一抹涼意。白涼瓜的口感較一般的綠涼瓜爽脆,水分亦較多,切成薄片搭配冰鎮鮑魚,更能提升鮑魚的軟腍口感;佐以鮑魚肝製成的肝醬及青芥末汁,絕對是夏日開胃菜的首選。

盛夏套餐/KiKi麵店/KiKi茶/台式料理/香港
圖片版權 / ⓒKiKi麵店(KiKi茶)

在主食方面,三款飯麵美饌各具特色,當中廚藝團隊的私心推介有「烏魚子三星蔥油海扇蛤拌麵」,以來自日本的海扇蛤設計,伴以台灣名產三星蔥及烏魚子。另有「宜蘭鴨腿湯飯」,當中的鴨腿以宜蘭地道方式炮製,是屬於台灣的古早原味道。而「川麻雞絲粉皮」則以夏日人氣冷盤為藍圖,以來自台灣的品牌皇牌花椒辣椒油作調味,突顯雞絲的嫩滑口感,為夏日帶來一絲香辛風味。

飲料/KiKi麵店/KiKi茶/台式料理/香港
圖片版權 / ⓒKiKi麵店(KiKi茶)

與此同時,「KiKi麵店(KiKi茶)」備受追捧的夏天特飲「百香果沙冰」(港幣38元)亦於今個盛夏載譽歸來,為炎夏送上酸酸甜甜的透心涼滋味。

KiKi麵店
FB KiKi麵香港
IG kikinoodlebarhk

KiKi茶
FB KiKi Tea
IG kikiteahk