夏日正藍，花蓮正好：煙波 30 週年，收藏一場山海、職人與土地記憶旅行

太平洋的遼闊、中央山脈的綿延，是旅人熟悉的風景；而真正形塑這片土地魅力的，是那些長年與山海共生的人。他們熟悉潮汐、順應四季，也將歲月累積的智慧與一身本領，化作日復一日的堅持，成為花蓮最耐人尋味的人文底蘊。

迎接 30 週年，煙波花蓮太魯閣以「職人匠心」為主題，攜手深耕東岸的在地職人，從海岸、山林、產地到餐桌，設計一系列貼近地方文化的深度體驗。跟著職人的腳步騎馬漫遊海岸、敲打樹皮感受阿美族傳統工藝、親手完成花蓮限定的風味點心，再品味煙波主廚以山海旬味打造的饗宴。今年夏天，多認識花蓮一些，也走近這片土地的故事！

度假的極致儀式感，從推開房門那一刻就已開始！住進煙波花蓮太魯閣《沁海館》，最奢華的享受，就是那面將窗外絕景盡收眼底的超大落地窗。清晨，當第一道曙光點亮海平面，甚至不需要下床，就能被整片波光粼粼的湛藍溫柔喚醒。

若想親近這片藍，最極致的享受，莫過於在群山包圍下暢游無邊際泳池，池水與遠方的海平面完美交織，讓人彷彿悠游在天空之中，游累了，就移步到池畔的遮陽椅上發呆，任憑海風與日光的溫暖溫柔梳理心思，把時間揮霍在山海之間，就是這個夏天最療癒的留白。

如果看海的視角能拔高一公尺，風景會變得多有趣？跳脫普通的海灘散步，跟著「野生活」創辦人小野教練的步伐跨上馬背，在清脆的馬蹄聲中，闖進洄瀾灣的秘境海岸。當礫石灘上規律的踢踏聲，與太平洋的浪潮頻率完美撞擊，那種居高臨下的開闊與野性，會讓你全身的細胞都被喚醒，重新找回對大自然的悸動。

如果馬背上的視野還不夠過癮，那就直接撐起槳，航向最讓人著迷的果凍藍。你可以乘著 SUP 或獨木舟，在清水斷崖旁隨浪起伏；也可以慢下步調漫遊鯉魚潭，在山影倒映的綠意中，任憑湖水與微風溫柔包裹。無論哪一種親近山海的姿態，當腳步真正慢了下來，就會發現，跟著這群最懂地方的帶路人，才能玩出花蓮最純粹、最過癮的靈魂！

經歷了戶外探索，假期裡也值得留下一段專注的時光；走進阿美族樹皮工藝創作者－徐婉玉老師的「玩藝樹」工作室，空氣中瀰漫著淡淡的沉靜木香。 

過往阿美族會取構樹皮做為衣服或用品，是自然共生的生活智慧。如今拿起木棒細心敲打，每一個動作都順應著植物的纖維理路，堅硬的樹皮在手心的溫度與規律的節奏下，逐漸延展出柔韌的紋理；在反覆的木棒敲擊聲中，雙手直接感知傳統工藝的厚度，貼近阿美族的文化寶藏。

離開工藝工作室，下一站換成味蕾接棒！走進「台灣海礦館」，孩子一邊攪拌、一邊耐心等待，看著礦物質緩緩凝結，將純粹的豆漿化作一碗細嫩豆花，在動手的過程中，自然而然認識礦物質與微量元素，也讓食育變得生動有趣。

接著來到「玩味蕃樂園」，大人與孩子一起化身甜點師，選用花蓮在地優質蕃薯，加上天馬行空的創意，在揉捏、塑形之間，創作出獨一無二的花蓮薯，一雙雙大小手，共同完成一份屬於花蓮的甜蜜滋味。

煙波向來與台灣的土地緊密連結，將對食材的專注與最高敬意，傾注在從清晨到夜幕的餐桌上。

主廚團隊走進全台農漁部落採集節氣旬味，將各地的在地食材化為煙波早午餐 Buffet 的限定料理，同時《煙波早堂》更聯手世界品牌進行跨域合作，帶入國際級的味覺體驗。當夜幕低垂，夏季限定的「海陸炙饌．一泊二饗」晚宴則由頂級日本 A5 和牛與鮮美龍虎斑菲力接續；以精湛火候鎖住山珍海味，其間更巧妙融入花蓮經典老店的傳承滋味，在奢華與家常之間，為旅行畫下最完美的句點。

窗外，夏天的花蓮正藍得透亮，太平洋與綿延的中央山脈交織成一整片翠綠，日常總被工作和行程填滿，不妨替自己留幾天空白，把時間交給東海岸，在煙波的款待裡，重新找回生活最純粹、最放鬆的模樣。

三月的花蓮，空氣仍帶著微涼與清新，是最適合披上薄外套、走向海邊放空的季節。連假的喧鬧退去後，城市重新恢復秩序，忙碌的生活常讓人忘了呼吸其實可以更深、更慢。

或許此刻真正需要的不是排滿行程的奔波，而是一趟三天兩夜的停留，把時間交給太平洋的潮聲，讓步伐在山海之間自然銜接，尋回那份久違的平靜。

最好的旅行，是抵達的那一刻，心就安穩了下來。座落在山海交界、背倚太魯閣蒼翠群峰，煙波花蓮太魯閣沁海館一轉身就能擁抱太平洋的寬闊，建築順著環境而生，光線自然滲入室內，任海風流動，每個細節都藏著與環境共處的和諧。煙波這份對土地的敬意，更在 2026年獲得了 Green Travel Seal 綠色旅行標章，每一刻都自然地與這片山海同步。

清晨，沿小徑漫步 3 分鐘到曼波海灘，看浪花輕拍岸石 ; 午後，山谷吹來的風洗淨了喧囂。在這裡會發現，永續不是深奧的口號，而是一種更有質感的生活方式，當土地被細心守護，風景也顯得格外溫柔，這種純粹讓每一次呼吸都透著清亮。

生活需要儀式感，而三天兩夜正是從慣性中抽離、進入度假頻率的最佳時段，第一晚卸下城市的疲累，第二晚才真正開始沉浸與享受。為了實踐這樣的生活哲學，煙波推出平日限定的「普發萬元．三天兩夜」專案，以最理想的預算，換取兩晚深度停留的奢侈。

連續兩個早晨不必被鈴聲催促，映入眼簾的是窗外波光粼粼的太平洋，從身心的徹底放鬆，到以和牛、龍蝦入菜的奢華煙波早午餐，讓平日限定的悠閒，轉化為深層的休息，在不擁擠的時光裡，換取一段私藏的海景假期。

在慢節奏的假期中，煙波準備了動靜交織的提案，讓修復力滲透進身心。若渴望直接觸碰土地，只需短短 15 分鐘車程便能走進後山的「山野食光」，在林間採摘嫩綠山蘇，感受野地廚房裡柴火現炒的暖意，最後親手製作創意甜品，將森林的氣息揉進一顆顆彈潤的山蘇珍珠裡，讓山林的清新在舌尖緩緩展開。

當山林的活力舒緩了感官，心境也隨之沉澱，清晨微光穿過落地窗，世界安靜了下來。這時最適合開啟一場「冬藏靜補」的瑜伽時光，即便不曾接觸過瑜伽，也能在引導下透過伸展與呼吸，釋放積壓已久的緊繃。

關於花蓮的記憶，往往與味蕾有關。5 月前限定推出的「山釀極鮮．一泊二饗」，就像是主廚為這座島嶼寫下的一首詩。

這一季，可以同時品嚐到美國 SRF 極黑和牛如雪花般融化的細緻，以及在清澈泉水中成長、肉質鮮彈且富含膠質的宜蘭鱘龍魚，每一口都是土地孕育的精華。驚喜不僅於此，無需在街頭排隊，煙波便將花蓮在地名店的排隊美食送上餐桌，在一席之間，山的味道、海的鮮甜與巷弄的經典美味，讓吃飯這件事變成一種深刻的文化探索。

花蓮的美，往往藏在那些沒有名字的小路上。為了讓旅程更隨興，煙波 2026 年升級了租車自駕服務，提供多達 11 款車型，從花蓮火車站出發的那一刻起，就能依照心情隨意切換風景。

無論是一個人想開著小車去海邊吹風，或是帶著重要的人去山裡探險，都能找到最適合的方式。配合兩日或三日行程方案，不必趕接駁車，也無需在意抵達時間。看見路邊一間可愛咖啡館便隨興停下，或臨時轉往七星潭看海，這種「即興」的快樂，正是自駕最無可取代的魅力。在這個初春，就讓方向盤帶著你，找回最放鬆的自己！