TRAVELER Luxe雜誌精選｜解鎖「無限城」與「川床料理」，福島溫泉旅館兩極選╳Minnie

從福島兩間氣質截然不同的溫泉旅館出發，走進宛如《鬼滅之刃》無限城的劇場式空間，一邊在溪流與川床料理之間感受日本人偏好的慢旅行日常，在溫泉、山景與地方料理之中，重新找回作為旅人的感官與步調。

本次以福島兩間風格截然不同的溫泉旅館為起點，走進日本人私下偏好的旅遊日常，也映照出地方旅行獨有的慢節奏與季節感。

在遠離城市的溫泉鄉裡，時間被拉長，感官重新變得清晰，比起熱鬧觀光，更像是一場專注身體與呼吸的休日旅行。

福島蘆之牧溫泉的大川莊，因大廳挑高層疊、回廊交錯的結構，被許多旅人形容為動畫《鬼滅之刃》中「無限城」的現實原型。宛如舞台劇般的空間感，使它成為近年動漫迷與攝影愛好者的朝聖地。

旅館最具代表性的「浮舞台」，每日約16:00至18:00會有三味線現場演奏。樂聲從空間高處落下，與木造結構的迴音、水流聲交織，形成一種介於現實與敘事之間的氛圍。

走向戶外，則是截然不同的靜謐景觀。「四季舞台 棚田溫泉」以層層堆疊的露天浴池構成視覺梯田，面向大川溪谷。春夏的新綠、秋季的層林與冬季雪景，讓泡湯變成一種觀看季節流動的方式。

餐食部分以會津地區食材為主，包含和牛陶板燒、冰碗刺身等懷石料理；早餐則以簡單卻具有代表性的生蛋拌飯收尾。

_{大川莊
add 福島縣會津若松市大戶町蘆之牧下平984}

相較於大川莊的戲劇般的結構，東山溫泉的原瀧則選擇更內斂的方式與自然共處。旅館最大特色，是緊鄰湯川溪流的地理位置，以及自家源泉帶來的穩定泉質。

每年春末至秋季限定的「川床料理」，是原瀧最具代表性的體驗之一。用餐空間設置於溪流上方的平台，旅人可在流水聲與山風之間享用炭火料理，例如會津地雞、岩魚與季節野菜。相較於室內懷石，更能深刻體會到川床料理的魅力，環境本身即是料理的一部分。

露天溫泉則更貼近自然，浴池緊鄰溪流與小瀑布，水聲幾乎成為背景音。旅館亦提供四種不同風格的私人湯屋（約50分鐘2,200日圓），適合希望保有私密性的旅客。

_{原瀧
add 福島縣會津若松市東山町湯本235}

在福島，有些地方美食特產被做成了霜淇淋。喜多方拉麵、無酒精的在地啤酒，這些看似獵奇的冰品口味背後，藏著日本文化獨有的幽默感與職人精神。

不管春夏秋冬、晴天雨天，來上一支冰淇淋已成為我旅行時的一個小小習慣。這次在福島採訪期間，兩支口味有點特別的霜淇淋，一直存在於味蕾記憶中。一支是帶著醬油香與胡椒辛香的「拉麵霜淇淋」，另一支則是散發麥芽尾韻的「啤酒霜淇淋」。

福島縣喜多方市老街裡的「喜多方拉麵神社」，是當地人認真打造的拉麵文化據點。「喜多方拉麵」與札幌、博多並列「日本三大拉麵」，而這座神社便是為了推廣喜多方拉麵而誕生。

走進老街會馬上注意到神社入口那座以「筷子與拉麵麵條」為概念打造的鳥居，完全不同於傳統神社的莊嚴感，反而帶點日式幽默。

來到店裡絕不能錯過那支「拉麵霜淇淋」，外觀幾乎完全複製一碗迷你版喜多方拉麵，霜淇淋被擠成細麵狀，上頭放著魚板與蔥花裝飾，第一眼甚至讓人懷疑這到底是不是甜點。但入口後，意外沒有想像中衝突。

基底帶著淡淡醬油香氣，鹹甜比例微妙，奶香收得很乾淨，不會有厚重感。最特別的是店家還會附上一罐拉麵專用的 GABAN 胡椒粉，工作人員甚至會提醒：「先吃原味，再撒胡椒。」胡椒撒上的瞬間，味道突然立體起來。原本偏甜的霜淇淋，會浮現接近熱湯拉麵尾韻的辛香感，像是大腦短暫出現味覺錯亂。沒有好吃到驚艷，但把所有人熟悉的拉麵元素，用另一種形式重新解構。

_{喜多方拉麵神社
add 日本福島縣喜多方市字二丁目4662
time 週五至週二10:00~15:00，週三週四公休。}

位於磐梯山山腳下的「豬苗代地啤酒館」，以使用磐梯山泉水釀造的「17846 地啤酒」聞名。對許多自駕旅人而言，因為不能喝酒，最後反而都會停下來吃一支招牌的「啤酒霜淇淋」。

原本以為會有濃厚啤酒味，但實際入口後，比較接近麥芽甜香濃縮後的柔和版本。店家特別標榜無酒精，因此即使不喝酒的人也能接受。保留了精釀啤酒裡特有的發酵香氣與麥香尾韻，但去除了苦味與酒氣，口感比想像中清爽。某個瞬間，甚至會讓人聯想到日本超商裡的麥芽牛奶糖，只是更細膩、更有空氣感。

_{豬苗代地啤酒館
add 日本福島縣耶麻郡豬苗代町大字三ツ和字村東85
time 09:30~17:30
IG 17846beer}

旅行編輯在採訪途中，總會遇到很多沒辦法寫進正式報導的小地方。有些是巷弄裡的一杯咖啡，有些是一間沒有招牌的小酒館，而有些，則是這種乍看荒謬、卻認真得可愛的霜淇淋。或許不是非去不可的名店，卻是旅途中最像「休日私藏」的存在。