走在高雄街頭，不只城市風景吸引人，連味道也能成為旅程的一部分。當演唱會的熱情落幕，明星們也會偷偷在城市角落尋找美食，用味蕾慰勞自己，也無意間留下粉絲朝聖的足跡。

TWICE成員子瑜、Momo與Sana在演唱會後相約慶功，以熱騰騰的火鍋犒賞演出後的辛勞；BLACKPINK成員LISA分享的迷你西多士，更在社群掀起粉絲打卡熱潮；Super Junior成員圭賢則盛讚這家牛肉麵是「臺灣第一」。本期特別規劃滿足味蕾與幸福感的「食飽篇」，邀請讀者跟著粉絲的腳步，把追星行程變成一場暖心又飽足的港都美食之旅。

在高雄的深夜餐飲版圖中，「溫肚火鍋」以低調卻奢雅的姿態，開創火鍋與酒吧交織的嶄新體驗。作為高雄首家結合汲飲式雞尾酒吧的深夜火鍋餐廳，店內以鮮明的愛馬仕橘為主調，勾勒出帶有夜店氣氛的時尚空間。從設有雞尾酒拉霸的吧檯座席，到保有隱私感的半包廂沙發區，空間跳脫傳統火鍋店印象，展現出城市夜生活的潮流語彙。

「仙味昆布、濃唇養生雞湯底，再搭配手工花枝蝦漿、日曬腐竹、溫肚捲、無骨牛小排、安格斯牛小排與麻油雞釜飯……，這一桌豐盛饗宴，讓TWICE成員在演唱會後慶功續攤時吃得非常盡興。」也叫Momo的溫肚火鍋副理分享，他們的養生雞湯底使用雞架和雞骨，搭配大量蔬菜慢火熬煮8小時，入口濃郁鮮甜，讓人讚不絕口。

說到食材，同樣大有來頭。店內湯底由米其林二星主廚參與研發，釜飯、溫肚捲與溫肚丸等手工料理，亦延續星級料理的職人精神。此外，餐廳更邀請曾於國際調酒大賽奪冠的調酒師宋天恩操刀設計專屬雞尾酒系列，讓顧客在暖鍋蒸騰的香氣中，也能細細品味微醺層次，為高雄的夜晚添上一抹專屬味覺魅力。

_{溫肚火鍋
add 高雄市苓雅區新田路356號 
tel （07）241-1185
FB、IG
• 提醒您：飲酒後請找代駕勿開車，未成年人請勿喝酒。}   

「我從來沒想過BLACKPINK的LISA會在社群動態裡分享炸記的西多士。」老闆Eiddy回憶說，那則動態發出約10分鐘後，店外就立刻出現排隊人潮。甚至僅一天，迷你西多士就熱賣200份，炸雞更在一小時內完售，讓他們對粉絲追星的熱情與瘋狂大受震撼。

曾榮獲2025高雄鹹酥雞嘉年華特色風味獎的炸記，以港式炸雞為招牌，而背後的美味靈魂出自港媳Gigi夫妻和港仔大佬Eiddy之手。她以「港媳好味道」自創品牌在攤車市集崛起，將家鄉最純粹的港式美食文化帶進臺灣餐桌，每一口都充滿港味韻味。

其中，香港茶餐廳經典的下午茶小吃「西多士」，在GiGi創意發揮下，化身成一口點心；鮮蝦油條捲以港點鮮蝦腐皮捲為靈感，帶來別具臺味的創意吃法；而炸雞搭配金沙醬，濃郁鹹香堪比爆炒，每一口都令人大呼過癮。

_{炸記
add 高雄市前鎮區滇池街22之1號
FB、IG}

自從韓國知名團體Super Junior成員圭賢造訪滿湯麵食，在個人社群中分享品嘗這碗「上湯清燉牛爆多麵」，大力稱讚是「臺灣第一牛肉麵」後，即使一年過去，這家爆紅麵館的人氣仍居高不下，每到用餐時段，店門口總是排起長長人龍。

店內主打清燉牛肉麵、霜降排骨麵與雲吞。老闆阿哲畢業於高雄餐旅大學中餐廚藝系，曾在高雄星級酒店知名茶樓歷練多年，他將日式拉麵作法融入臺式牛肉麵，高湯以雞骨與多樣蔬果慢燉，霜降排骨與牛肉一盅盅放入蒸籠蒸製，再以甩麵手法煮麵，每一道工序都力求呈現最完美的風味與口感。

自從圭賢到訪之後，日韓遊客絡繹不絕，尤其遇到韓國假期，整間店幾乎全是韓國遊客。為了方便國際客人，店內菜單特別翻譯成日文與韓文。「有時候整面牆的菜單全是粉紅色的韓文單，近期還吸引不少來自馬來西亞、新加坡的東南亞遊客慕名而來。」阿哲分享，這是他首次切身感受到粉絲經濟帶來的消費效應，也透露圭賢爸媽在演唱會結束後曾私下前來用餐，對牛肉麵讚不絕口。

_{滿湯麵食
add 高雄市前金區瑞源路42號
tel 0924-027-096
FB、IG}

原文出處：高雄畫刊
圖片來源：高雄畫刊

若只是匆匆路過，內門是群山環繞的一座小城；但若有人願意引路，風景便會開口說話。由「羅漢門文史尋根工作室」父女檔──陳聰賢與陳俊妃帶領的內門小旅行，讓景點不再只是拍照背景，而是走進地方記憶，使山形、信仰與人，串連成一條理解內門的文化路徑。

內門古稱「羅漢門」，四面環山、交通不便。惡地形塑造出宛如月世界般的特殊地景，也在無形中放慢了開發腳步，讓傳統得以保存。1991年，陳聰賢因個人興趣成立「羅漢門文史尋根工作室」，長年投入地方文獻蒐集、田野調查與歷史景點整理，逐漸被地方稱為「內門歷史達人」，也成為許多人認識內門的重要引路人。

陳聰賢表示，內門的故事從來不是零散傳說，而是與地形、信仰與生活緊密相扣。女兒陳俊妃承襲父志，透過導覽、講座與座談，讓更多人理解這片土地的來處，也讓文史不只停留在書頁，而能持續被看見、被理解、被傳承。

在內門，觀音佛祖信仰幾乎滲透生活的每一個層面。清代康熙年間，郭元興迎請佛祖渡海來臺，之後兩度發生香爐不翼而飛、卻又在現今紫竹寺寺址尋回的「飛爐事件」，被地方視為神蹟。雍正十一年（1733年），內門紫竹寺正式落成，自此成為地方信仰核心。

隨之展開的「羅漢門迎佛祖」遶境，至今已延續兩百餘年。遶境期間，全區總動員，各庄頭自組文、武藝陣隨行，宋江陣、跳鼓陣、桃花過渡、龍陣等，約五十多個陣頭齊聚，場面盛大。其中，宋江陣為內門最具代表性的民俗藝陣。陳聰賢指出，宋江陣不僅是表演形式，更是內門人守護家園的歷史延續。早年因地形複雜、治安不易，地方為自保而形成自治武力，後來結合宗教信仰與《水滸傳》故事，逐步演變為今日所見的宋江陣樣貌。

若想來一趟不流於走馬看花的深度旅行，陳俊妃建議，應從景點背後的故事入手。第一站是「七星塔」，內門平原原有7處土墩，呈北斗七星分布，傳說為7顆流星墜地而成，後來由地方集資築塔。沿臺3線可見其中五座，其餘兩座則隱身於市街巷弄之中；而七星「杓柄」首端正是紫竹寺廟址，被視為龍穴，無人敢動。

續行至內門南海紫竹寺，此廟因地方派系分立而建，但與內門紫竹寺同樣香火鼎盛。廟前的「宋江兵器展示館」收藏月牙鏟、鐵叉、刀斧等器具，清楚呈現農具與兵器融合的民間智慧，是理解內門宋江陣文化的重要窗口。

最後來到「尪仔上天」，清代文人筆下的「雁門煙雨」在眼前展開。二仁溪長年侵蝕青灰岩山群，形成人偶攀天般的小土堆景象，雨後煙霧繚繞，更添奇幻氛圍，也提醒人們，內門之美，來自時間與自然的共同雕琢。

走一趟內門，跟隨陳聰賢父女的腳步，風景不再只是風景，而是可被理解、被述說的文化記憶。他們期盼，透過「羅漢門文史尋根工作室」持續不輟的導覽行動，讓更多人走進內門，也讓這份屬於地方的故事，被一代代接住、延續。

_{羅漢門文史尋根工作室
FB：羅漢門文史尋根工作室} 

原文出處：高雄畫刊
圖片來源：高雄畫刊