一日三餐是平凡日常，在滿足口腹外，吃出健康、美味，並將對土地與環境的關懷端上桌，也能成為守護地球的實踐。「木葉粗食純植物餐廳」以全食物飲食為理念，與在地小農合作，使用無添加、低負擔的食材創造出餐盤上的美味小花園，「漾漾食光Y2 cafe」則以高雄在地食材打造低碳飲食，把季節、風土與小農心意一一盛入盤中。

坐落於哈瑪星舊街區的一隅，木葉粗食咖啡館藏身在帶著歲月氣息的老街中。走進店家，如同來此探訪親朋好友，氣氛溫暖而開朗，一桌豐盛繽紛的植系美食，溫柔傳遞全食物飲食與永續餐桌的理念。

創辦人Lilyth因大學時期目睹載運豬隻的卡車前往屠宰場，開始反思動物保護、飲食選擇與生命尊重等議題，從此不使用動物性產品，並推廣強調使用天然、完整食物的「全食物」飲食理念，吃得更純粹。

她以木葉粗食純植物餐廳開啟創業之路，堅持選用有機、無農藥或友善耕作的食材，所有醬料與料理皆為新鮮手作。為了讓營養完整保留，料理過程盡量採用低溫烹調；穀類經催芽提升營養，奶製品則以每日現打的腰果奶取代。「新鮮不會騙人。」Lilyth笑著表示，許多常客是葷食者，但因為餐點實在好吃而經常光顧。她相信，只要使用好的食材並加入創意，發揮食物本味的同時保留營養，就能吃得美味又健康。

「招牌紅醬手撕菇堡」以手撕杏鮑菇入菜，拌上蘋果醋與有機番茄醬調製的酸甜紅醬，再堆疊五彩鮮蔬，搭配自製醃泡菜與帶皮烤薯條，營造層次豐富的口感。其他代表料理如色彩繽紛，宛如小花園的「沙拉碗」、可一次品嚐近十種蔬菜與堅果的「秘製酸甜乾拌寬粉」、風味濃郁的「照燒楓糖天貝串串」等，都讓許多首次接觸蔬食的人驚嘆「原來植物也能這麼有味道」。也有常客感受到身體負擔逐漸減輕後，開始重新思考飲食與健康的連結。

「讓我們重新思考吃這件事。」牆上的一句話，呼應著從土地到餐桌，再回到身體的循環，對環境的永續，無疑也是對自身永續的回應。

_{木葉粗食純植物餐廳
add 高雄市鼓山區鼓南街 30號
tel （07）531‑3337
fb 木葉粗食}

鄰近捷運後驛站，漾漾食光Y2 cafe以迎入陽光的大面落地窗，充滿綠植氣息的空間設計，營造有如周末早晨的清新活力。推開大門，首先會看到櫃檯前放著許多高雄在地小農與食物生產者的產品，這也是餐廳的核心理念：透過餐桌，連結產地與人群。

「我想讓客人吃到的，是食材的原味，而不是調味。」主廚康多厤說。回想十年前創業初期，他希望以「回到食物最純粹的模樣」的理念，打造一家「以原型食物為主」的早午餐店。當他開始聚焦特色食材，第一次踏入高雄神農市集時才發現，「原來高雄就有這麼多優質食材，只是我們以前不曾留意。」4年前康多厤決定重新調整供應鏈，逐步採用在地、友善耕作的小農產品，如今店內約七成食材都是來自高雄50公里範圍內的產品。

主廚康多厤有著深厚的西餐功底，並在小農產品的加持下，令漾漾食光Y2 cafe的料理展現更鮮明的風味。像是現點現做的小鐵鍋烘蛋系列，還有浸泡在地特選雞蛋和牛奶調製的醬汁後，煎到外脆內軟的法式烤糖吐司，更加突顯食物的美味靈魂。

萵苣、南瓜、櫛瓜、秋葵等小農精心栽培的時令鮮蔬，化作餐盤上斑斕多彩的溫沙拉。自製的梅子油醋醬與優格，為蔬果添上層次豐富的風味。由於小農的產量有限，且受季節影響，主廚康多厤必須隨時調整菜色，這也催生了各式季節限定的私房料理：蝦汁海鮮義大利麵、鴨腿義大利麵，都成為熟客翹首期盼的驚喜菜色。康多厤笑說：「雖然很辛苦，但愈了解這些小農的故事，就愈捨不得不用他們的食材。」

不少客人在品嘗美味餐點後，得知米、蛋、蔬菜都是來自高雄小農而感到驚喜，甚至詢問是否能直接購買。康多厤說：「我希望客人先享受美味，再知道背後的故事，這樣才能真正感受到土地的價值。」

讓每次用餐都是與土地和季節的對話，漾漾食光Y2 cafe從餐盤上的精緻料理出發，邀請人們一同品味高雄在地的永續食力。

原文出處：高雄畫刊
圖片來源：高雄畫刊
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_{漾漾食光Y2 cafe
add 高雄市三民區重慶街199號
tel 0966‑312‑555
fb Y2cafe 漾漾食光}

_{在澄清湖邊草地鋪開野餐墊，波光粼粼、微風吹拂，浪漫悄悄蔓延開來。（攝影/Carter）}

在高雄，老派浪漫從來不需刻意經營。在湖畔野餐迎來青春微風，午後走進老宅青草茶館，啜飲一口回甘的古早味，夜裡再隨旋律搖擺於音樂屋。這場約會倒帶的不只是時光，更揉合當代的創意與浪漫，在老派場景中品味過往，也悄悄遇見港都的新潮浪漫。

_{澄清湖景致迷人，走在九曲橋上，湖光與橋影交織出詩意畫面。（攝影/Carter）}

澄清湖的青春野餐約會

帶上野餐墊、三明治和點心，第一站便朝澄清湖風景區出發。走進園區，藍天白雲倒映湖面，微風吹拂臉龐，瞬間洗去所有煩憂。大片草地彷彿張開雙臂，邀請我們在樹蔭下落坐，鋪好餐墊，分享餐盒裡的滋味與笑聲。湖光閃爍間盡是青春的剪影，也是午後最純粹的片刻。這座陪伴高雄人多年的老派景點，如今開放各地旅人免費入園。

_{澄清湖風景區開放免費入園，歡迎與家人朋友一起來享受這片美麗的自然綠洲。（攝影/Carter）}

經過整建後的澄清湖園區，遊園體驗更加舒適。在這裡，不僅能散步賞景，還可以漫步九曲橋、探索迷宮花園，或是什麼都不做，靜靜窩在草地放空。作為一日約會的起點，澄清湖以清新綠意與湖光山色，為浪漫旅程揭開最悠閒的序幕。

_{澄清湖風景區
add 高雄市鳥松區大埤路32號
price 門票資訊：民眾免費入園，車輛離場前請先繳納停車費後離場。
web khh.travel/zh-tw/attractions/detail/9}

_{店外依舊掛著阿公時代的草藥行老招牌，斑駁痕跡訴說著「回春青草茶」的歲月痕跡。（攝影/Carter）}

_{「回春青草茶」的座椅選用復古配色，保留老宅風格與草藥元素。（攝影/Carter）}

_{從阿公年代流傳下來的百草櫃是回春青草茶的鎮店之寶。（攝影/Carter）}

回春青草茶的摩登古早味

午後陽光正炙熱，最適合來一杯清涼飲品降火。第二站走進「回春青草茶」，推門而入，磨石子地板映入眼簾，藥草的清香撲鼻而來，有如踏進了時光的縫隙。這家傳承自阿公年代的老店，早年以草藥行起家。牆上的老照片、斑駁的招牌與褪色的匾額，靜靜述說著半世紀以來的滄桑歲月。細細品味空間，便能感受到一抹文青咖啡館的摩登氣息悄然融入其中。復古與新潮在此和諧交會，讓人不由自主放慢腳步，在青草香中稍作停留，靜靜享受這份難得的閒適與寧靜。

_{以菜尾為靈感熬煮的古早味什錦菜湯，每口都喝得到蔬菜的鮮甜與自然滋味。（攝影/Carter）}

坐下來，先點一杯經典青草茶，入口清涼回甘，沁人心脾。想要新鮮感？不妨試試「青草美式」或「青草拿鐵」，咖啡香與青草香的融合出乎意料地契合。若肚子有些餓，推薦一碗「古早味什錦菜湯」，以菜尾為靈感，熬出濃厚家常味，與青草茶成為復古組合的新詮釋。在老宅裡，午後時光被拉長，邊聊天邊拍照，隨意放空，留下帶點日式昭和風的浪漫記憶。

_{回春青草茶
add 高雄市前鎮區滇池街13號
tel 07-3335800
FB 回春青草茶 Hui Chun Herbbal Tea 
IG 回春青草茶}

_{「老屁股音樂屋」空間簡約老派，音響播放經典老歌，氣氛懷舊又自在。（攝影/Carter）}

老屁股音樂屋的慵懶夜晚

夕陽西下後，夜晚的高雄更添浪漫氣氛。第三站來到「老屁股音樂屋」，一間播放經典老歌的酒吧，推開門，就像走進時光隧道。耳邊可能傳來70年代搖滾歌曲，也可能是粵語情歌或懷舊金曲，每首歌都像一把鑰匙，打開塵封的記憶。

_{「老屁股音樂屋」不只吸引五六年級生，二三十歲的年輕人也常來報到。（攝影/Carter）}

店內沒有浮誇燈光，氣氛簡單卻自在。點一杯冰啤酒或調酒，隨音樂旋律輕輕搖擺，發現這裡的重點從來不是裝潢，而是音樂與情感。點播曲目五花八門，從熱鬧的 DISCO、小虎隊，到鳳飛飛的《我是一片雲》，甚至還有經典歌曲《神鵰俠侶》。世代交錯的樂音卻同樣引起共鳴，因為聚集在這裡的人，多半心裡都住著一顆「老靈魂」。

一日復古約會，從澄清湖的草地陽光開始，到青草茶館的老宅午後，再走進音樂屋的懷舊樂章。高雄不只擁有現代摩天大樓與海港風光，更藏著穿梭舊時光的祕密角落。新潮復古，在這裡交織成一種生活態度，也是日常裡尋找浪漫的方式。

_{老屁股音樂屋
add 高雄市鹽埕區七賢三路96-2號
tel 07-5329257
FB 老屁股音樂屋 Old Fart D.J. Bar
IG 老屁股音樂屋}