繼八月與 T.C.R.C. 攜手打造 GIDDY 之後，臺虎再一次來到臺南！品牌首間「全天候餐飲店」將於 12 月 20 日正式開幕。鄰近新光三越小西門，以大片落地窗迎進街區的陽光與人聲，讓餐廳自然融入城市的步調，柔軟、開放。這次臺虎帶來的不只是品牌經典菜單與精釀啤酒，更打造全新的 all-day dining 體驗與限定菜色。同時，臺虎也在 12 月 20 日安排一日限定的快閃優惠，底下已經幫你準備好限定優惠，一起看下去！

座落於台南首間的品牌餐飲店，臺虎空間設計以「開放與呼吸」為核心，延續近年各門市的木質調性與細節元素，包括啜飲室大安吧臺下的拼接木塊設計，半開放式落地窗模糊室內與街區的界線，使餐廳自然成為城市的一部分，讓用餐體驗在空間與人流之間自由流動。

臺虎臺南的菜單以「熟悉卻新鮮」為核心，集結品牌歷年最受歡迎的經典菜色，同時推出臺南限定料理！經典項目包括臺北與臺中門市最受歡迎、曾入選《500碗》的 Smash Burger手工漢堡、香氣撲鼻的窯烤披薩與多款精釀啤酒，到特別為臺南創作的限定菜色——臺虎共同創辦人 Chris 自製搭配帶骨牛小排的醃料，主廚長時間熬煮的「洋蔥沾醬」也成為臺虎臺南菜單裡的亮點，還有讓人一見傾心的法式可麗餅。菜色延續了臺虎一貫的原則，沒有矯飾的擺盤，只有誠實的食材、手感的細節，和那種「一吃就懂」的滿足感！

臺虎臺南初登場也準備正式開幕當日早鳥專屬優惠！門市將從中午正式營業開始，限量「路過就免費送」臺虎嗨啤（可更換熱／冰美式）；前 25 組內用客人（含訂位與現場）每組每位也可免費活得生啤乙杯。現場同步開放扭蛋機，獎項從臺虎白金麻將組（價值 NT$6,200）到NT$ 3,000 餐飲抵用券，人人皆有獎！

此外，於臺虎臺南期間消費使用國泰 CUBE 卡，同時享有期間限定優惠！12 月 20 日起至 1 月 31 日：

• 消費刷 CUBE 卡即享 9 折

• 贈 CUBE 3.3% 限定啤酒乙罐

• 小樹點 100 點可兌換指定生啤乙杯

• 小樹點乙點可升級指定生啤為 CUBE 杯

「Project Cola 可樂計劃」於 2025 年 12 月 23 日在台南中西區亮相，成為台灣精釀可樂的起點。以「漢方13香」為核心，白天提供 5 款手工精釀可樂，夜晚推出 7 款氣泡調酒，呈現日夜截然不同的飲品體驗。這是品牌的首個據點，也象徵台灣可樂文化的開端，未來將與潮流與生活品牌合作，拓展更多城市的日常。

BAR INFU 與 Project Cola 可樂計劃創辦人 Benjamin 的可樂情感源自青春記憶。他好奇可樂能暢銷百年，並嘗試加入新的香氣與漢方草本，釋放更多想像力。研究日本及其他國家 30 餘種精釀可樂後，他確信台灣也應有自己的精釀可樂，於是創立 Project Cola。品牌以 13 種基底構築框架，每季加入「第 14 味」台灣元素，如馬告、鳳梨或咖啡，既展現多變風味，也致敬土地文化。

Project Cola 以「漢方十三香」為靈感，重新開發精釀可樂的味譜。核心基底由肉桂、人參、荳蔻、丁香、陳皮、山楂、月桂葉、香菜籽、胡椒與眾香子等 13 種天然素材構成，辛香、果香、酸甜與木質調交織，經小火熬煮、萃取並結合自製焦糖，無化學色素，呈現乾淨、深層、細緻的風味。Benjamin 強調：「氣泡不是口渴的補給，而是一種情緒與記憶。」店內搭配 on-tap 氣泡水與氮氣咖啡技術，確保每一杯都擁有完美口感。

· 原味 Classic Cola ｜NT$ 120
焦糖與柑橘的輕甜，中段以肉桂、丁香、月桂葉與胡椒堆疊辛香骨架，尾段由陳皮與山楂收束，乾淨耐喝。

· 馬告 Maqaw Cola｜ NT$ 150 
東台灣新鮮馬告入檸檬汁後釋放生薑、柑橘與胡椒的多層次森林氣息，展現台灣風土個性。

· 鳳梨 Pineapple Cola | NT$ 150
南部當令鳳梨的高甜度與濃香氣與香料搭配，帶來熱帶果感的奔放，白天清爽直飲，夜晚更是調酒的理想基底。

· 咖啡 Coffee Cola | NT$ 150
選用衣索比亞高海拔豆，帶白花、柑橘與淡蜜香，與焦糖基底平衡，既能直飲，也能變奏成夜晚的經典酒款。

· 手工可樂雪泥 Craft Cola Slush | NT$ 150
以原創可樂為基底，將其風味濃縮後重新雕刻，低溫打成的綿密雪泥，讓辛香、果香與木質調在冷冽的溫度下如絲綢般在舌上綻放。

· 威士忌嗨波Whisky Highball ｜NT$ 200

· 威士忌精釀可樂Whisky Coke | NT$ 250

· 可樂琴酒費滋Cola Gin Fizz | NT$ 200

· 咖啡可樂琴酒Coffee Colalogy | NT$ 250

· 鳳梨可樂搭Pina．Cola．Da | NT$ 250

· 自由古巴Cuba Libra | NT$ 250

· 可樂計劃冰茶1號 Project Cola Ice Tea NO.1 | NT$ 500
含：手工精釀可樂、自製可樂琴酒、威士忌、蘭姆酒、冷萃咖啡、鳳梨、馬告風格：複雜多層次、酒感濃烈。

由「虎山設計」蘇琬羚操刀，設計概念源自品牌核心：「飲品」、「氣泡」與「日夜」。以水滴與圓形構圖，象徵飲品本質與氣泡生命力；交疊的白線與色塊呈現日出意象，分割圓形化為彎月，呼應白天手工可樂與夜晚創意調酒的雙重理念。飽滿水滴造型則具象化 Project Cola 的風味哲學，形成品牌視覺語言。

「艸設計」蔡昕倫以「氣泡」為靈感，重新詮釋府城小坪數店面，讓空間延伸出風味與體驗。騎樓嵌入藍色圓形磁磚，象徵氣泡軌跡，引導視線至室內吧台。門面鐵框玻璃橫拉門開合時，LOGO 隨之分離重組，如氣泡的相遇與擴散，打造品牌互動敘事。吧台以金屬包覆，座椅與倚靠區採木質，呈現「工業 × 手作」平衡；門片把手與滑輪保留機械與手作質感，使開門成為體驗起點。整體空間融合品牌精神、材質對話與動態視覺，讓每一步、每一細節都與空間互動，構築兼具感知與溫度的日常設計實驗。