「Project Cola 可樂計劃」於 2025 年 12 月 23 日在台南中西區亮相，成為台灣精釀可樂的起點。以「漢方13香」為核心，白天提供 5 款手工精釀可樂，夜晚推出 7 款氣泡調酒，呈現日夜截然不同的飲品體驗。這是品牌的首個據點，也象徵台灣可樂文化的開端，未來將與潮流與生活品牌合作，拓展更多城市的日常。

BAR INFU 與 Project Cola 可樂計劃創辦人 Benjamin 的可樂情感源自青春記憶。他好奇可樂能暢銷百年，並嘗試加入新的香氣與漢方草本，釋放更多想像力。研究日本及其他國家 30 餘種精釀可樂後，他確信台灣也應有自己的精釀可樂，於是創立 Project Cola。品牌以 13 種基底構築框架，每季加入「第 14 味」台灣元素，如馬告、鳳梨或咖啡，既展現多變風味，也致敬土地文化。

Project Cola 以「漢方十三香」為靈感，重新開發精釀可樂的味譜。核心基底由肉桂、人參、荳蔻、丁香、陳皮、山楂、月桂葉、香菜籽、胡椒與眾香子等 13 種天然素材構成，辛香、果香、酸甜與木質調交織，經小火熬煮、萃取並結合自製焦糖，無化學色素，呈現乾淨、深層、細緻的風味。Benjamin 強調：「氣泡不是口渴的補給，而是一種情緒與記憶。」店內搭配 on-tap 氣泡水與氮氣咖啡技術，確保每一杯都擁有完美口感。

· 原味 Classic Cola ｜NT$ 120
焦糖與柑橘的輕甜，中段以肉桂、丁香、月桂葉與胡椒堆疊辛香骨架，尾段由陳皮與山楂收束，乾淨耐喝。

· 馬告 Maqaw Cola｜ NT$ 150 
東台灣新鮮馬告入檸檬汁後釋放生薑、柑橘與胡椒的多層次森林氣息，展現台灣風土個性。

· 鳳梨 Pineapple Cola | NT$ 150
南部當令鳳梨的高甜度與濃香氣與香料搭配，帶來熱帶果感的奔放，白天清爽直飲，夜晚更是調酒的理想基底。

· 咖啡 Coffee Cola | NT$ 150
選用衣索比亞高海拔豆，帶白花、柑橘與淡蜜香，與焦糖基底平衡，既能直飲，也能變奏成夜晚的經典酒款。

· 手工可樂雪泥 Craft Cola Slush | NT$ 150
以原創可樂為基底，將其風味濃縮後重新雕刻，低溫打成的綿密雪泥，讓辛香、果香與木質調在冷冽的溫度下如絲綢般在舌上綻放。

· 威士忌嗨波Whisky Highball ｜NT$ 200

· 威士忌精釀可樂Whisky Coke | NT$ 250

· 可樂琴酒費滋Cola Gin Fizz | NT$ 200

· 咖啡可樂琴酒Coffee Colalogy | NT$ 250

· 鳳梨可樂搭Pina．Cola．Da | NT$ 250

· 自由古巴Cuba Libra | NT$ 250

· 可樂計劃冰茶1號 Project Cola Ice Tea NO.1 | NT$ 500
含：手工精釀可樂、自製可樂琴酒、威士忌、蘭姆酒、冷萃咖啡、鳳梨、馬告風格：複雜多層次、酒感濃烈。

由「虎山設計」蘇琬羚操刀，設計概念源自品牌核心：「飲品」、「氣泡」與「日夜」。以水滴與圓形構圖，象徵飲品本質與氣泡生命力；交疊的白線與色塊呈現日出意象，分割圓形化為彎月，呼應白天手工可樂與夜晚創意調酒的雙重理念。飽滿水滴造型則具象化 Project Cola 的風味哲學，形成品牌視覺語言。

「艸設計」蔡昕倫以「氣泡」為靈感，重新詮釋府城小坪數店面，讓空間延伸出風味與體驗。騎樓嵌入藍色圓形磁磚，象徵氣泡軌跡，引導視線至室內吧台。門面鐵框玻璃橫拉門開合時，LOGO 隨之分離重組，如氣泡的相遇與擴散，打造品牌互動敘事。吧台以金屬包覆，座椅與倚靠區採木質，呈現「工業 × 手作」平衡；門片把手與滑輪保留機械與手作質感，使開門成為體驗起點。整體空間融合品牌精神、材質對話與動態視覺，讓每一步、每一細節都與空間互動，構築兼具感知與溫度的日常設計實驗。

今年「多力多滋 Doritos」以經典遊戲「貪食蛇」為概念，攜手全台酒吧打造互動社交體驗，讓「貪食蛇」不只是一款遊戲，更象徵串連風味與派對能量的「吃到停不下來」。自 12/16 起，活動將於台北 Book ing 中山店正式啟動《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest｜Snake Your Way Through Taiwan》，結合「蛇 snake」與「零食 snack」的趣味諧音，呼應遊戲與多力多滋皆讓人一口接一口、停不下來的特性。期間，進入合作酒吧、享用多力多滋，每一口都能在社群地圖延伸專屬「蛇身」，串聯全台北中南的酒吧，將城市化身為大人版「貪食蛇」全新遊戲地圖。

北部 — 無向安和、無向西門、HiBoRu、BAR MOOD、Book ing 中山、Book ing 東區、安慰劑、榕 Xinyi、榕 RON、EAST END、To Infinity & Beyond、Bar PUN、The Fridge bar、隱城·小城外、La Sommet、Commons、OriginBAR 初、OriginBAR 序、OriginBAR 源、90's Dining Bar 酒食人餐酒館、Buon Pasta & Bar - 現代義式料理、Nowhere Project、Bar Yoshi 梄時、LIFT Food & Drinks、Bar THY 桃花源、FUGU Gastropub（僅參與限定創意餐點）

中部 — 好吧、好夜、Vender、嬋潹、安慰劑臺中、Lay Low、sōzai、栖.Habitatto、SHU Club、NK.restaurant、LACUNA、Tor Dāy、MUSOU 吾雙、FORMA by Dimension、杉記、ANTI、九食•食堂、Sigma 西閣餐酒館、HI!PO 海波小館

南部 — Bar Home、Phowa、酣呷 The Han-Jia、喃 Nán、洄光、榕 洋行、Bar Alter、食上主義、Dark Circles、Long Bar 長吧、The Render 福醺湯包 x 餐酒館、灣兜、JustIn 入吧、MALTAIL、Bar Dip、T.A.C.B 人文餐酒

凡於合作店家內消費，即可獲得多力多滋 Doritos 迎賓小食；部分店家推出主題調酒與限定創意餐點，融合各自風格打造獨特 Doritos 風味。從吃、喝、玩、樂全面沉浸「貪食蛇」冒險，每一口、每一步都趣味滿分。

《多力多滋 貪食蛇 Bar Quest》將全台酒吧化身貪食蛇遊戲格子，每一家合作店都是玩家下一步的格子。活動期間，入座即可享多力多滋招待小食，拍下小食與調酒打卡，TAG合作店家並使用指定 Hashtag #Doritos #BarQuest #貪食蛇模式ON #喝酒就要配多力多滋，即可在線上串聯並參加官方抽獎。北、中、南各大酒吧同步開戰，打造沉浸式「吃、喝、玩、樂」體驗，串起屬於玩家的夜晚冒險。更多活動資訊請鎖定官方 IG。