生乳捲名店亞尼克迎戰即將到來的巧克力旺季同時迎接隨享卡10週年慶，獻給63萬會員珍貴味蕾饗宴，再度攜手正宗比利時巧克力-貝可拉（Belcolade），精選單一產區豆種—71%厄瓜多爾黑巧克力，來自五千年天然珍稀豆種-Nacional 納戌諾可可豆，承襲比利時國家百年極致工藝，打造出全新「厄瓜多爾黑巧克力」系列甜點，將黑金傳奇獨特的茉莉花香與個性，融入夢幻北海道奶霜中，綻放絕佳濃郁與柔滑層次，一口傾心的難忘美味。

全新精品級「厄瓜多爾黑巧克力脆皮生乳捲」，以前所未見的姿態登場，手工淋上濃郁的杏仁厄瓜多爾黑巧克力，金粉點綴縈繞，伴隨舌尖綻放的獨有花香與杏仁脆口，交織出奢華的口感，全台每日限量200條，即日起正式開賣。鑑賞款的「厄瓜多爾黑巧克力生乳捲」則讓蛋糕表皮嵌入珍貴的厄瓜多爾黑巧克力碎片，與貝可拉可可粉一起烘烤，帶來馥郁與脆口的層層驚喜；系列甜點還包括「厄瓜多爾黑巧克力黑酷曲」、「生乳奶蓋波士頓-厄瓜多爾黑巧克力」等，帶領味蕾探索5千年迷人的可可饗宴。亞尼克隨享卡10週年慶以「10年時光，感謝有您同行」擴大推出感恩活動，即日起至11月17日，推出隨享卡友專屬優惠回饋，活動期間凡購買兩組（含以上）生乳捲寄捲套餐，即贈冠軍原味生乳捲乙條，贈品可累計，買越多送越多，捲迷快趁現在買起來！

亞尼克「厄瓜多爾黑巧克力盛宴」嚴選貝可拉產地精選‧71%厄瓜多爾黑巧克力，由享有「可可界的香檳」美譽，蘊藏5千年歷史的珍貴豆種—納戌諾可可豆（Arriba Nacional）製成。獨有的茉莉花香優雅細膩，與迷人的咖啡及土壤底蘊互相堆疊，展現出極具特色的個性與風味；也正是來自厄瓜多爾的埃絲梅拉達（Esmeraldas）和洛斯里奧斯（Los Ríos）地區才能種植出絕無僅有的味道。透由貝可拉遵循比利時百年巧克力工藝，以超越全球標準，超過15層工法，精細研磨至20微米，淬鍊出原始、醇厚、花香綻放的絲滑魅力，被讚嘆宛如來自天堂的美好。

頂級規格「厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲」在特黑巧克力泡芙蛋糕上，由師傅耐心淋上杏仁厄瓜多爾黑巧克力，冷卻後形成披覆滿滿黑金的脆皮外觀，金粉縈繞為生乳捲寫下奢華姿態。脆口的巧克力外皮交織杏仁帶來堅果香氣，咀嚼時在口腔中慢慢綻放開獨有的茉莉花香氣，內餡再捲入北海道奶霜、厄瓜多爾黑巧克力慕斯，兩者在舌尖上層層堆疊出極致奢華的濃郁，滿足重度可可控的味蕾。

同場加映「厄瓜多爾黑巧克力生乳捲」特黑巧克力泡芙蛋糕鑲嵌珍貴無比的71%厄瓜多爾黑巧克力碎片，點綴上細緻的貝可拉可可粉一起烘烤，搭配清爽的北海道奶霜與厄瓜多爾黑巧克力慕斯，溫潤中帶有醇厚、濃重的可可底蘊，純粹中感受巧克力的悠長餘韻。

亞尼克明星商品同步換上「厄瓜多爾黑巧克力」迷人風味，全新「厄瓜多爾黑巧克力黑酷曲」不只能吃到珍貴的71%厄瓜多爾黑巧克力片，融合北海道奶霜、厄瓜多爾黑巧克力慕斯以及 OREO 巧克力黑餅，濃郁魅力讓人意猶未盡。「生乳奶蓋波士頓-厄瓜多爾黑巧克力」則以綿密、細緻、蓬鬆與醇厚四重口感，使用特調巧克力奶黃餡，與濃郁卻不厚重的可可奶霜、可可粉堆疊層次，夢幻逸品令人忍不住一口接一口。

多款系列切片甜點打造餐桌上的黑金派對，滿足獨享、聚會心願；「厄瓜多爾黑炫巧克力生乳捲切片」以特調可可奶霜與厄瓜多爾黑巧克力慕斯，呈現醇厚、濃郁的巧克力生乳捲，再以71%厄瓜多爾黑巧克力片裝飾蛋糕，細細品嚐傳奇的原始風味；以生巧克力質地為靈感研製的「厄瓜多爾生巧克力蛋糕」，獨特的手法讓巧克力蛋奶餡完美融合，更加滑順、細膩、入口即化，讓人一口就愛上；而極致大人味「厄瓜多爾巧克力摩卡」，以奶酪的作法，將巧克力濃重滋味與咖啡香共舞，堆疊出入口即融的華麗層次。

亞尼克會員隨享卡推出至今邁入10週年，為感謝63萬卡友一路支持陪伴，擴大推出卡友專屬感恩回饋，即日起至11月17日止，凡活動期間購買兩組（含以上）寄捲套餐，即贈原味生乳捲乙條。贈品可累計，買越多送越多；寄捲套餐一組含5條生乳捲票券，可在門市、官網、YTM 蛋糕販賣機等各通路，提領420元以內生乳捲商品，票券無使用期限，捲迷們趕快手刀買起來！

VNV Pâtisserie et Chocolaterie 的創立，源自於法國籍甜點主廚 Vincent Pelte 與出生台灣的巧克力師 Valda Chang 兩位創辦人對甜點與巧克力的熱愛與執著。兩人在巴黎因加入獲得法國國家級殊榮「法國最佳工藝師」（Meilleur Ouvrier de France, M. O. F.）的甜點大師 Laurent Duchêne 團隊共事相識，他們不僅在此建立深厚默契，更攜手組成家庭，並以雙方名字縮寫成立法式甜點與巧克力專賣品牌「VNV Pâtisserie et Chocolaterie（簡稱 VNV）」。

Vincent 與 Valda 在巴黎時便開始構思屬於自己的品牌，他們希望為甜點打造全面的感官體驗，從味道、氣味、觸感、視覺到空間氛圍都能被妥善照顧，忠實呈現他們對法式美學的詮釋。回台灣後，他們落腳於距離台中高鐵站僅15鐘車程的彰化、台中交界處，從零開始打造藏身在小山丘上的南法風情空間。Valda 分享：「創立 VNV Pâtisserie et Chocolaterie 的出發點單純，希望好好呈現我們對味道的想像，做出符合自己要求的產品，讓 VNV 的甜點與巧克力不只美味，而能夠傳遞完整的味覺體驗，包括原料的氣味、口感的層次、風味的平衡，讓客人吃完後深深回味。串起這份初衷的是個很難用中文翻譯的法文詞『Goût』，它是味覺，也是品味與風土的總和。」

Vincent 與 Valda 對 VNV Pâtisserie et Chocolaterie 的品牌規劃是一個創作過程，也是兩人對日常美學的獨到見解。原先在巴黎工作的 Vincent 與 Valda，某次回到台灣偶然發現一片藏身於彰化小山丘上的綠地，被眼前美景打動的他們萌生回來定居的念頭，決心把他們在法國生活工作所累積的技藝、經驗與美學視野帶回台灣，讓 VNV 落地生根。他們對於 VNV 優雅細膩又具個人風格的法式美感想像，從一磚一瓦展開，操刀空間設計的靈魂人物則是 Valda 熱愛藝術創作且長年投入古董收藏的父親。從室內用餐空間到戶外藝術庭院，包括動線、材質、光影安排，每一處細節都是父親親自構思與實作的成果。

為了這個乘載夢想的場域，兩人還與父親特別前往巴黎走訪市集挑選法國18、19世紀的古董器物與藝術作品。他們分享：「這裡不只是店家，更是我們的品牌櫥窗，一個具象呈現 VNV 精神與品味的容器。我們希望讓客人一踏進來就像在巴黎的日常，吃甜點不是特殊節慶才能享有的奢侈，而是每天很自然就能觸及的美好。」VNV 團隊還邀請巴黎的視覺設計師 Violaine & Jérémy 為其量身打造品牌標誌、色彩選擇、紙材印刷、包裝呈現等所有細節，完美展演 Vincent 與 Valda 對極致法式美學所擁有的理解與堅持。

主掌 VNV 甜點創作的 Vincent 至今累積超過15年的法式甜點實務經驗，他曾任職於巴黎「和平咖啡館 Cafe de la Paix」前主廚創立的甜點名店 Carl Marletti、M. O. F. 甜點大師 Laurent Duchêne 團隊，與深受觀光客與在地人喜愛的傳統甜點店 Carette。他最後進入巴黎宮殿級麗茲酒店 The Ritz Paris，接受更高標準的訓練與挑戰，Vincent 的法式甜點工藝技術與對自然食材風味表現的堅持在此集大成，成為日後 VNV 設計甜點的重要根基。擔任巧克力師的 Valda 最初學習美術，後來將對藝術的熱情轉向巧克力創作，前往巴黎展開她的巧克力職人之路。歷經巴黎傳統手工巧克力店 Didier Fourreau 與擅長動物與自然主題巧克力雕塑的 Jean-Charles Rochoux 扎實訓練後，Valda 曾師從 Laurent Duchêne 與 Patrick Roger 兩位 M. O. F. 巧克力大師。其中，以視覺結構與風味探索聞名的法國頂尖巧克力藝術大師 Patrick Roger 影響她至深，跟隨這位大師的期間使她對巧克力的理解全面升級，從原料、細節到呈現手法皆朝完美靠近，形塑她日後的巧克力創作風格。

Valda 以台灣市場較少見的巧克力師職人角色分享：「我們希望打造的巧克力作品，不只視覺上與市場不同，更在風味組合、口感層次與選材邏輯上走出自己的路。堅果是我們最鍾愛的語彙之一，它不僅賦予風味厚度，也帶來豐富的口感層次；帕林內則是我們推薦的內餡形式，它經典卻極富變化，適合展現我們對巧克力風味語言的詮釋。」取代制式或單純甜感的造型巧克力，VNV 期望透過鹹甜平衡、餅乾夾層的酥脆，或一種熟悉卻驚喜的香氣搭配做出「讓人想再吃」的巧克力。

為了做出心中最理想美味的法式甜點，Vincent 與 Valda 對食材源頭嚴格把關，除了使用國外頂級品牌，也實際走訪台灣在地的小農與產區。