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台中風格致敬酒吧代表 ISMAN Whisky Tasting Room,店內裝潢宛如「金牌特務」場景,通關密碼進入限定神秘酒吧

2023-12-16 21:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 方榮/photo TRAVELER Luxe旅人誌 嚴詩敏
外觀/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

隱密在都市大道上的神秘酒吧,通關密碼進入限定,點一飲特色威士忌,一品純粹口感,靜靜享受片刻時光。

內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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酒/內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

ISMAN Whisky Tasting Room 的命名由來,取自 Intelligence Service for man 縮寫,作為 ISMAN 主理人陳昱夫小夫,堅以自己的理念、持以正面的心態,用心打造出這間風格酒吧。

內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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座落在台中市都會市區內,非顯著的店面外觀樣,卻不斷地吸引各方路人前來朝聖,客人一律得透過通關密語方能進入,也默默道出主理人小夫的男孩逗趣的心境。來客進入後,店內裝潢皆向《Kingman 金牌特務》致敬,也看出主理人對於紳士風的喜愛,然而,這間 ISMAN 的整體風氣不全以特務或紳士而經營方式,僅以態度與堅持己念為主要的維運方向,忠於自我的主理人小夫,過去曾任職於精品銷售,喜於品酌威士忌的他,終於選擇了做自己所喜歡的事情──開一間屬於自己的店。

內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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酒/內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

經歷過疫情所帶來的經營危機,亦是轉換維運方向的轉機,主理人小夫持續堅持著,當然,身旁的太太也是讓他繼續執行下去的動力,將 ISMAN 擴大發展更多面向,與品牌結合創造多個品酒研習會,齊聚許多嗜酒人士,一同品味最純粹的口感,體驗多元的豐富滋味,最終,都以英式風格、紳士品味為起初、過程至目的點,推廣威士忌品酒文化。

內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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堅持理念,任務執行中

宛如置身在電影《金牌特務》的英式復古情境下,ISMAN 選定以中性色調為這間酒吧的重要元素之一,作為色彩上搭配,整體空間內的傢俱擺設及燈具傢飾品等,皆圍繞中性色色調,猶如英國紳士氣質的組合,營造出英式優雅風情。另個不可或缺的元素代表,即為復古原木色系的餐桌椅,簡單低調不失其生活溫層,滿載懷舊氛圍。畫龍點睛的最後一道步驟,即是富有歷史氣氛的裝飾點綴其中,整體營造,真正到位,與極簡風強調少即是多之概念反其道而行,講求 More is more 的英式復古方式,更顯其特殊空間裝飾所帶來的豐富情感及神秘氣息。

內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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然而,ISMAN whisky tasting room,紳士特務風格不只主理人特以強調的面向,不論是整體空間或服裝舉止,而是主理人小夫以一貫的經營方式,實在地面對自我及來訪的所有客人們,堅持所喜愛的事物,如同 ISMAN whisky tasting room,低調地隱藏在復古西服店外表下的小酒吧,入場的來客均能品味最純粹的威士忌口感,毫無目的地來到這,主理人也慢慢地為客人推薦合適酒品,讓其認同,甚至愛上。

酒/內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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多重層次風味推薦

以英式紳士品味風格起家的 ISMAN whisky tasting room,店內推廣威士忌的品酒文化,吸引許多理性嗜酒的愛好者們紛紛前來,享受片刻小酌小飲的美好小時光,同時地,也能感受酒品純粹的口感。

酒/內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

問到主理人小夫有無推薦、並能帶出其個人特色的酒單,小夫拿出近期與台灣在地酒吧共同合作的「叛逆斯貝賽」,多重層次,彷彿突如其來的道道驚喜,是他們試飲的唯一感受。主理人小夫提及:這款酒品本應有著青春奔放,且富有細膩花果香氣在內(前段柑橘、檸檬和淡淡梅李蜜餞鹹甜香,中段是燒稻草、奶油、咖啡、薑和檸檬草,後段有些柔和的煙燻、泥煤、微丁香、茶香與辛香料其中)在這款威士忌裡,剛入口時,感受到甜橙果香甜味,以及柔和的煙燻、淡淡的泥煤味,在杯中過不到半刻的沈澱,慢慢地、煙燻泥煤感逐漸明顯,就像在品飲兩杯截然不同的特色威士忌,如同酒標上頭,穿著成熟穩重西裝的紳士,手裡卻持著滑板,看似高貴品格卻帶有狂放不羈的性格。

燈飾/內部空間/ISMAN Whisky Tasting Room/酒吧/台中/台灣
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│未成年請勿飲酒│

ISMAN Whisky Tasting Room
add 台中市西屯區台灣大道二段731號
time 週一至週日20:00~01:00,00:00最後供餐及收客,無特定公休日。
tel 0926-933-116
IG isman.tw

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