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Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖活動登場!尋找城市酒吧的特調秘寶!

2023-09-21 19:00
text TRAVELER Luxe旅人誌·editor /photo Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖
Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖/調酒活動/台灣
圖片版權 / ⓒPort & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖

每間酒吧都有著專屬自己品牌特色的獨家特調,這些酒款象徵著獨一無二、無法替代的味覺體驗,就宛如隱藏在城市中的寶藏,等待探索者發掘。台灣葡萄酒代理界的領頭羊—法蘭絲,不僅擁有眾多知名一線品牌的代理權,囊括全球30多家知名酒廠,提供逾1,200種酒款,更是積極推廣葡萄酒日常文化的推手,讓消費者品嚐且認識葡萄酒更多的可能性。

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今年九月,法蘭絲串連 BAR PINE 松、BAR PUN、無向 Bar Without、榕信義等台北20間知名酒吧,使用旗下獨家代理的葛拉漢酒廠波特酒及多利士白蘭地,精心設計超過60款的期間限定調酒,此外活動期間至合作酒吧,消費集點除了能兌換限定調酒痛快暢飲,還可兌換「葛拉漢 No.5、No.12 波特酒」或「多利士10年白蘭地」乙瓶!更多活動詳情,請上法蘭絲官網查詢。

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GRAHAM'S 葛拉漢酒廠「英國皇家御用、受酒評讚譽的波特酒」

葛拉漢於2007年 Wine Enthusiast 獲頒為年度風雲酒廠,生產的波特酒品質優良,更被全球權威酒評家  Robert Parker 讚譽「葛拉漢是二次世界大戰後,波特酒中酒質最穩定的品牌」,同時在全球及英國人民矚目的英國皇室活動–伊莉莎白二世登基六十週年、九十大壽、哈利王子婚禮中,擔任著御用波特酒品牌的重要角色。

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Blend No.5 半甜型 白波特酒

以人工採摘自 Malvasia Fina、Moscatel 葡萄藤,由100%白葡萄榨汁後經天然酵母發酵,當原酒液甜度達標後,即加入酒精濃度77%中性白蘭地,在整體酒精濃度達到19%即停止發酵,並在酒液靜置3個月後裝瓶上市。 

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No.5 半甜型白波特酒,酒色澤晶瑩通透,擁有著豐富的水果風味、葡萄芳香與草本氣息清爽迷人,酒體品嚐起來較其他白波特更為輕盈、令人耳目一新。馥郁的水果香氣適合與水果基底系列的甜品一同享用,也可以和調酒常用的通寧水調配出令人愛不釋口的飲品。

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Blend No.12 紅寶石波特酒

選用高海拔葡萄園的葡萄牙原生種 Touriga Nacional 釀製,為了保存新鮮度,選擇在午夜12點進行採摘作業,因此取名為 No.12 紅寶石波特酒。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中,保有葡萄的主要香氣,在甜度達標後,加入中性白蘭地(酒精濃度77%),使酒精濃度達19%時則停止發酵,並在靜置3個月後裝瓶上市。

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No.12 紅寶石波特酒,酒體深紅如紅寶石一般,擁有覆盆子、草莓濃郁的漿果芬芳,以及草本香料的清新氣息,口感酸甜沁爽、果香豐沛宜人,尾韻帶出香料及些許胡椒風味,除了單獨飲用之外,也可倒入裝有冰塊的杯中,加入氣泡酒,簡單點綴新鮮草莓與橙片,即可快速完成適合各種場合的調飲。

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TORRES 西班牙 多利士酒廠「艷壓群雄、締造傳奇地位」

1979年,多利士 Torres 一個來自西班牙的酒廠,在法國巴黎世界博覽會中,以創新之姿擊敗了世界知名的法國五大酒莊,經此一戰從此聲名遠播,奠定了多利士酒廠高品質的傳奇地位。近期更於2020年 Drinks International 雜誌年度品牌報告中,榮獲「調酒師最推薦品牌」並且同時位居「最佳趨勢品牌」與「最佳銷售品牌」雙榜首,2023年成為 Asia's 50 Best Bars 官方贊助廠商(Official Brandy Partner)。

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多利士10年白蘭地,使用3款葡萄品種–西班牙加泰隆尼亞原生品種帕雷亞達(Parellada)、沙雷洛(Xarel lo)、馬卡貝歐(Macabeo)釀製,經傳統銅製的蒸餾器中進行二次蒸餾,接著採用傳統的索雷拉釀造系統進行熟成(Solera System),熟成過程中所使用的酒桶分為數層堆放,最老的酒存放在最底層,而最年輕的酒則放在最上面,每隔一段時間,酒廠會從底層取出一部分的酒裝瓶出售,依順序補足下層所減少的酒,透過這特殊的陳釀系統,使得多利士白蘭地的風味保持一致,同時融合了新酒的清新和老酒的濃郁特性。

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橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味,隨時間相互浸染融合,深黃玉色的酒體典雅沉靜,酒質中富含單寧且酒香散發著花朵香氣,更有一絲辛香芬芳,入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配,也能與可樂、汽水混飲。

│未成年請勿飲酒│ 

Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖
date 2023/09/15(五)~2023/10/22(日)
web 官網活動連結:https://bit.ly/官網活動資訊;活動參與店家:https://bit.ly/活動參與店家

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