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台灣有3家酒吧入圍2023亞洲最佳酒吧前50,第1名還囊括米其林一星評鑑

2023-07-29 18:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Serena /photo Indulge Experimental Bistro·Vender bar·The Public House
The Public House/酒吧/台北
圖片版權 / ⓒThe Public House

如果你也喜歡下班後和三五好友找一間酒吧喝一杯,或是熱愛開發尋找一個可以好好享受喝酒樂趣的空間,那已經舉辦第八年的「亞洲50大酒吧 Asia's 50 Best Bars」會是一個不錯的指標,2023亞洲最佳酒吧於日前公布名次,而在前50名當中台灣就有三家酒吧入選,今天就跟著編輯的腳步來一看,到底是哪三家酒吧是接下來必探訪的真正原因。

The Public House/酒吧/台北
圖片版權 / ⓒThe Public House

第43名的「The Public House」

入圍前50名次之一的「The Public House」也被稱之為公屋,其實這也不是公屋第一次入圍,在去年2022年時就已經得過名次,但今年2023年則是來到第43名。

The Public House/酒吧/台北
圖片版權 / ⓒThe Public House

以英倫風格的公屋完美呈現英式酒吧的氛圍,不論是在酒品或是餐點,都擁有極高的評價,有去過的網友也表示,過了午夜12:30買單,店家還會提供免費雞湯讓消費者暖暖胃醒醒酒。

由於本身評價非常好,所以在去之前可以先訂位!

Vender bar/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒVender bar

第41名的「Vender bar」

首次就入圍前50名的「Vender bar」來自台中,酒吧內提供的餐點也和一般走西式的漢堡、炸物不同,而是以新加坡料理為主。

Vender bar/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒVender bar

Vender bar也是由一對夫妻經營,主打「販的是快樂」,不論是店內的設計或是 Vender bar 的入口,也可以見到自動販賣機出沒。

Vender bar/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒVender bar

在 Vender bar 會讓你產生不是來到酒吧,而是來到另外一個有趣的世界。

Vender bar/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒVender bar
Indulge Experimental Bistro/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒIndulge Experimental Bistro

第11名的「Indulge Experimental Bistro」

這次拿下台灣第一名的「Indulge Experimental Bistro」可是大有來頭,主理人由三次世界調酒冠軍 Aki 領軍,更是台灣唯一同時榮獲米其林評鑑、以及世界與亞洲50大的餐酒館,可見在酒品或是餐點上都擁有極高的肯定。

Indulge Experimental Bistro/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒIndulge Experimental Bistro

Indulge Experimental Bistro 店內則是以北歐風格為主,融合台灣在地四季素材與氛圍,打造出國際級的調酒和料理。而他們也剛好換了新的酒單。

Indulge Experimental Bistro/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒIndulge Experimental Bistro

想一嚐入圍餐酒館與米其林星等的店家,就不能錯過 Indulge Experimental Bistro。

Indulge Experimental Bistro/酒吧/台中
圖片版權 / ⓒIndulge Experimental Bistro

|未成年請勿飲酒|

The Public House

add 台北市大安區信義路四段143號一樓
FB The Public House

 

Vender bar

add 台中市西區五權西四街118號
FB Vender

 

Indulge Bistro 餐酒館

add 台北市復興南路一段219巷11號
FB Indulge Bistro 餐酒館

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東區新開幕「Kitty酒吧」重現美國復古風,彷彿走入電影場景,還能合法賭一把百家樂

2021-03-04 18:00
text & photo Jean Chen
電影海報/空間/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

即使因疫情暫時不能出國,也能一秒到美國,穿梭在電影般的舊日場景中,那就是來到東區新開幕的「Kitty Taipei」,說是酒吧也像美式餐廳,提供多元料理與各式調酒,在不同的營業時段有不同的空間氛圍。

外觀/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

入口閃爍的霓虹招牌,重現在美國公路上可見的標誌意象,喜歡美國復古文化的老闆,可說在每一個細節佈置中都充滿巧思,推門入內彷彿瞬間來到Las Vegas賭場。

標誌/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣
座位/空間/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

寬敞的內部空間規劃為左右兩大區塊,除了中間開放式的大吧台,左側區域營造出公路餐廳的風格,從座位到牆上的百葉窗,每個元素都不馬虎;右側則像一個娛樂場,設置賭桌、黑膠唱片、復古可樂機以及正從美國運送途中的拉霸遊戲機等。

電影海報/空間/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣
電影海報/空間/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

其中最搶眼的當屬牆面上的三幅經典電影海報《第凡內早餐》、《教父》與《鐵達尼號》,是老闆特別到台南邀請享譽國際的「台灣國寶級繪師」顏振發親自繪製,成為空間中的大亮點。

座位/空間/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

定位為美式餐廳,料理部份也富有創意且份量充足,招牌菜有慢烤牛排與各式漢堡等,還有多款開胃菜選擇。每一位進店客人都會獲得一小杯添加了利口酒與奶姆酒的「臻果可可拿鐵」招待,問起原因,店長說:「因為在美國的公路餐廳,也都是這麼做的。」

經典炸薯皮/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

經典炸薯皮(NT$280)

開胃菜的熱門品項,在炸過的薯皮中注入厚厚起司,還有碎培根與酸黃瓜,趁熱吃口感香濃,是一道招牌美式風味菜。

草莓奶昔/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

草莓奶昔(NT$250)

以香草冰淇淋為基底,加入草莓果泥現打製作,是菜單上少數幾款無酒精飲品。調酒類則依濃度分有輕量、重量、經典系列與咖啡系列等,也不乏紅白酒系列,可說應有盡有。

賭桌/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣
賭桌/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

此外,「Kitty酒吧」最與眾不同的獨家特色,是每晚九點開始的「百家樂」遊戲,每一位點調酒的客人都能免費獲得一枚代幣籌碼(或也可購買一枚200元),每「整點」開放十分鐘,客人與店員進行撲克牌遊戲,贏的人可兌換一杯「LUCKY STAR」調酒,結帳後還會附贈一張撲克牌,趣味十足,一到開放時間桌旁就圍滿人潮,籌碼只能在餐廳中使用,是全台唯一合法的賭桌遊戲。

櫃台/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

為了傳達美式餐飲風格與復古文化,店家頗費苦心,連結帳櫃台也佈置得非常像Las Vegas風格,來這裡用餐不僅有美酒美食,還能輕鬆玩玩百家樂遊戲,未來很可能成為名店。

外觀/Kitty Taipei/百家樂/酒吧/東區/台北/台灣

|未成年請勿飲酒|

Kitty Taipei
add 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號
time 平日18:00-02:00,週五、週六18:00-03:00。
tel 02-27719721
web www.kittytaipei.com
FB Kitty Taipei
note 餐點另加10%

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