日本山陽山陰四國知性遊！從觀光列車「四國真中千年物語」到名園尋藝一次玩透

乘上人氣觀光列車「四國真中千年物語」，從山陽、山陰、四國一路暢遊到關西，將日本名園名庭一次蒐羅，開啟一段難忘的知性藝術之旅。

山陽、山陰、四國不僅有田園美景，更許多藝術景點等著人們細細探訪！繼前篇的歷史遺產旅途，本篇將繼續帶讀者搭乘人氣觀光列車「四國真中千年物語」，順遊探訪名園及名城，領略日本深度的知性。

吉野川水勢湍急沖刷約兩億年，形成地勢陡峭拔升的壯麗峽谷，相傳因為被形容成「大步走的話很危險」，故名大步危，是日本國家指定天然紀念物。遊覽大步危峽谷有許多方式，又以觀覽船最能獲得完整體驗，只需來到設立於峽谷之上的「大步危まんなか」購票即可有專業的船夫帶你遊覽。值得一提的是老闆娘大平女士是出了名的台灣控，甚至會唱歌、搖旗歡迎台灣朋友，不妨順便逛逛店內的伴手禮與食堂，點一碗招牌拉麵，感受老闆娘的熱情之心。

而在不遠處還有日本三大奇橋之一的「祖谷蔓橋」，全橋全由藤蔓手工纏繞而成，相傳是為了守禦外敵而建，只要切斷藤橋就能敵人讓落入水中。如今雖已由鋼筋加固至絕對安全，但渡橋時腳下猛吼的狂河還是讓人腿軟發抖，愛刺激、不怕高的勇者歡迎試膽。

千萬別錯過大步危車站始發的人氣觀光列車「四國真中千年物語（四国まんなか千年ものがたり）」！由 JR 營運，行經土讚線及四國諸多歷史景點，如金刀比羅宮、讚岐富士、弘法大師空海的生誕地善通寺，以及有可愛狸貓站長的妖怪車站「阿波川口驛」，大約150分鐘的旅程能盡情享受山間風光。三種車廂「春萌之章、秋彩之章、冬清之章」各自呈現出季節魅力，並以沉穩細緻的胡桃木色打造出復古氛圍，空間中點綴著植栽與暖燈，讓人們彷彿入住古民家般閒適。

啟程後乘務員為我們端上招牌餐盒「大人の遊山箱」，精緻的三層餐盒中裝滿了由主廚精心監修的季節料理。從開胃前菜夏季野菜凍、蒲燒麩、鮮蝦蒟蒻串，到主食鹽麴烤鰈魚、三杯酢浸香魚等循序漸進。其中特別的是日本傳統的藝術料理「手毬飯（手まり御飯）」，將米飯捏成一口大小的圓球，再鋪上食材妝點成精緻圖案，一個個小巧可愛讓人捨不得吃下。主廚選用德島米製作手毬飯，僅以清爽的胡椒鹽、薑、玉米作為基底調味，最大程度地呈現德島米的優秀米質，搭配鹹食更顯鮮美。吃完鹹香的主菜，第三層則為旅人獻上涼爽的冷物，酸香爽口的梅醋豬肉沙拉、醃泡野菜、青梅法式果凍、再冷製半田素麵作結尾，每一口都呈現夏季綠意風情。雖以豐盛的套餐填滿了肚子，卻清爽地絲毫不感覺任何負擔，此時餐服員送上熱咖啡及特產和菓子，在美景與美食中，日式款待展現得淋漓盡致。

岡山後樂園與金澤市的兼六園、水戶市的偕樂園，共乘載著日本三大名園盛名。廣袤的13公頃中，「延養亭」為賢者休憩之所，其特色的大片草坪展現日本庭園中稀有的開放和寬闊。不妨登上唯心山俯瞰園區風景，借景賞望不遠處巍然的松山城，者或閒遊於池間小徑，欣賞迴遊式庭園多變的景緻。

別忘了曾蟬聯18年日本第一庭園的足立美術館，不僅能欣賞枯山水庭、苔庭、池庭，還展有横山大観的近代日本畫、北大路魯山人的陶藝作品。

隨著車程順遊到島根縣，由於盛產牡丹及人蔘，因此種植數百種牡丹的由志園是必去的經典景點。由志園最初建於1970年，逐漸擴增至約有12,000坪的池泉廻遊式日本庭園，園內從植栽、築山、瀑布乃至枯山水皆能一次飽覽。庭院師會每日悉心整理花卉，五月黃金週時甚至有限定的水上牡丹美景，粉色花瓣隨水漣漪，看起來好不浪漫。

然而，由志園還有更非凡的賞玩方式，那即是前往園內的「料亭 菖蒲」品嚐高級雲州人蔘會席料理。私人包廂中有踏感舒適的榻榻米墊，桌邊大片窗景映出水畔與高低錯落的植栽，你若喜歡，甚至能走出窗台細細欣賞。旬彩膳套餐中含雲州人蔘天婦羅、蔘酒，漬物、魚肉料理與清甜的旬食野菜，人蔘豆腐鍋養生而溫潤，用餐時不時有蝴蝶、小鳥作伴，這有如隱居貴族的享受只有這裡體會得到。

島根縣的出雲大社可說是日本最著名的神社之一，有著全日本最大的鳥居牌坊，更因為「因幡的白兔」的傳說而吸引許多祈求戀愛、結緣的人們朝聖。距離出雲大社僅約20分鐘車距處，出雲布藝美術館（出雲キルト美術館）佇立在美麗的田野中，其中展示著藝術家八幡垣睦子以古老真絲和服為媒材，編織而成的細膩布藝作品。

八幡垣老師將絲線和布料從古和服中取出，重新以織紋、圖案、異材質拼接來呈現新的和風創作，仙鶴、蝴蝶與老和服，都在她的巧手下有了新生命。由於媒材非常纖細脆弱，保存條件也較嚴格，因此館方會隨季節替換不同作品，不論何時造訪都能近距離欣賞不同的布藝之美。此外，美術館本身建築是約有200年歷史的老屋，逛完藝品後能品嚐特製和菓子及手刷綠茶，佐以窗外園景，感覺身心靈都被知性洗禮。

在體驗一日島根田園風光後，不妨入住位於宍道湖旁的溫泉旅宿「夕景湖畔水天閣」，給自己完美的休憩時光。傳統和風裝潢、按壓式熱水器、浴衣與茶具，這些帶點時代感的物品正巧成就了最令人感到安心的正統日式風情。是時候換上浴衣，以熱呼呼的溫泉美湯洗去一身疲憊了！這裡提供松江湖溫泉，泉質清柔且無色透明，具有美肌效果，若想換換景觀，也有檜木露天池與岩露天池。

回到「臨湖和洋室」房間中，就能欣賞無遮蔽宍道湖景緻，對著湖上悠遊的小船獨酌一番後，溫暖的日式床鋪正邀請人沉沉睡去。

若想再增添幾處藝術鑑賞景點，向西行進入關西會是絕佳的順遊路線。隨著車程，我們從宍道湖出發前往鳥取，鳥取的砂之美術館是世界唯一使用沙雕雕刻的室內美術館，2023年適逢埃及獨立及發現圖坦卡門法老陵墓100週年，現正舉辦「砂世界旅行．埃及篇」特展，近兩層樓高的巨型砂雕將埃及古文明的威嚴重現在世人眼前。

從鳥取向南，能前往日本地一名城姬路城，同時是世界文化遺產及日本國寶，城內為了禦敵有著蜿蜒如迷宮的路線，不辭辛苦地登上擁有400年歷史的七層天守閣建築後，即能俯瞰市景，與古代豪傑坐擁相同的視野。

大阪阿倍野萬豪都酒店為於阿倍野 HARUKAS 大樓中，以每一間客房都能欣賞絕美高空夜景聞名，是大阪必住的夢幻旅宿。負責萬豪客室管理的番場先生熱情專業地向我們介紹設計細節：從大廳到客房皆以簡練大器為主軸設計，並將和風融於小細節處，十足的沉穩質感。房內選用日本經典工藝品南部鐵器為茶具、托盤則是日本傳統漆器，才發現住宿也能是一場藝術巡禮。若想品嚐創意調酒，BAR PLUS 就在大廳側，57樓高空餐廳 ZK 亦能享受美饌絕景，又或著在房中品味紅酒或香檳，皆是以璀璨夜晚為此次山陽、山陰、關西行畫下句點的完美方式。