乘上人氣觀光列車「四國真中千年物語」，從山陽、山陰、四國一路暢遊到關西，將日本名園名庭一次蒐羅，開啟一段難忘的知性藝術之旅。

山陽、山陰、四國不僅有田園美景，更許多藝術景點等著人們細細探訪！繼前篇的歷史遺產旅途，本篇將繼續帶讀者搭乘人氣觀光列車「四國真中千年物語」，順遊探訪名園及名城，領略日本深度的知性。

吉野川水勢湍急沖刷約兩億年，形成地勢陡峭拔升的壯麗峽谷，相傳因為被形容成「大步走的話很危險」，故名大步危，是日本國家指定天然紀念物。遊覽大步危峽谷有許多方式，又以觀覽船最能獲得完整體驗，只需來到設立於峽谷之上的「大步危まんなか」購票即可有專業的船夫帶你遊覽。值得一提的是老闆娘大平女士是出了名的台灣控，甚至會唱歌、搖旗歡迎台灣朋友，不妨順便逛逛店內的伴手禮與食堂，點一碗招牌拉麵，感受老闆娘的熱情之心。

而在不遠處還有日本三大奇橋之一的「祖谷蔓橋」，全橋全由藤蔓手工纏繞而成，相傳是為了守禦外敵而建，只要切斷藤橋就能敵人讓落入水中。如今雖已由鋼筋加固至絕對安全，但渡橋時腳下猛吼的狂河還是讓人腿軟發抖，愛刺激、不怕高的勇者歡迎試膽。

千萬別錯過大步危車站始發的人氣觀光列車「四國真中千年物語（四国まんなか千年ものがたり）」！由 JR 營運，行經土讚線及四國諸多歷史景點，如金刀比羅宮、讚岐富士、弘法大師空海的生誕地善通寺，以及有可愛狸貓站長的妖怪車站「阿波川口驛」，大約150分鐘的旅程能盡情享受山間風光。三種車廂「春萌之章、秋彩之章、冬清之章」各自呈現出季節魅力，並以沉穩細緻的胡桃木色打造出復古氛圍，空間中點綴著植栽與暖燈，讓人們彷彿入住古民家般閒適。

啟程後乘務員為我們端上招牌餐盒「大人の遊山箱」，精緻的三層餐盒中裝滿了由主廚精心監修的季節料理。從開胃前菜夏季野菜凍、蒲燒麩、鮮蝦蒟蒻串，到主食鹽麴烤鰈魚、三杯酢浸香魚等循序漸進。其中特別的是日本傳統的藝術料理「手毬飯（手まり御飯）」，將米飯捏成一口大小的圓球，再鋪上食材妝點成精緻圖案，一個個小巧可愛讓人捨不得吃下。主廚選用德島米製作手毬飯，僅以清爽的胡椒鹽、薑、玉米作為基底調味，最大程度地呈現德島米的優秀米質，搭配鹹食更顯鮮美。吃完鹹香的主菜，第三層則為旅人獻上涼爽的冷物，酸香爽口的梅醋豬肉沙拉、醃泡野菜、青梅法式果凍、再冷製半田素麵作結尾，每一口都呈現夏季綠意風情。雖以豐盛的套餐填滿了肚子，卻清爽地絲毫不感覺任何負擔，此時餐服員送上熱咖啡及特產和菓子，在美景與美食中，日式款待展現得淋漓盡致。

岡山後樂園與金澤市的兼六園、水戶市的偕樂園，共乘載著日本三大名園盛名。廣袤的13公頃中，「延養亭」為賢者休憩之所，其特色的大片草坪展現日本庭園中稀有的開放和寬闊。不妨登上唯心山俯瞰園區風景，借景賞望不遠處巍然的松山城，者或閒遊於池間小徑，欣賞迴遊式庭園多變的景緻。

別忘了曾蟬聯18年日本第一庭園的足立美術館，不僅能欣賞枯山水庭、苔庭、池庭，還展有横山大観的近代日本畫、北大路魯山人的陶藝作品。

隨著車程順遊到島根縣，由於盛產牡丹及人蔘，因此種植數百種牡丹的由志園是必去的經典景點。由志園最初建於1970年，逐漸擴增至約有12,000坪的池泉廻遊式日本庭園，園內從植栽、築山、瀑布乃至枯山水皆能一次飽覽。庭院師會每日悉心整理花卉，五月黃金週時甚至有限定的水上牡丹美景，粉色花瓣隨水漣漪，看起來好不浪漫。

然而，由志園還有更非凡的賞玩方式，那即是前往園內的「料亭 菖蒲」品嚐高級雲州人蔘會席料理。私人包廂中有踏感舒適的榻榻米墊，桌邊大片窗景映出水畔與高低錯落的植栽，你若喜歡，甚至能走出窗台細細欣賞。旬彩膳套餐中含雲州人蔘天婦羅、蔘酒，漬物、魚肉料理與清甜的旬食野菜，人蔘豆腐鍋養生而溫潤，用餐時不時有蝴蝶、小鳥作伴，這有如隱居貴族的享受只有這裡體會得到。

島根縣的出雲大社可說是日本最著名的神社之一，有著全日本最大的鳥居牌坊，更因為「因幡的白兔」的傳說而吸引許多祈求戀愛、結緣的人們朝聖。距離出雲大社僅約20分鐘車距處，出雲布藝美術館（出雲キルト美術館）佇立在美麗的田野中，其中展示著藝術家八幡垣睦子以古老真絲和服為媒材，編織而成的細膩布藝作品。

八幡垣老師將絲線和布料從古和服中取出，重新以織紋、圖案、異材質拼接來呈現新的和風創作，仙鶴、蝴蝶與老和服，都在她的巧手下有了新生命。由於媒材非常纖細脆弱，保存條件也較嚴格，因此館方會隨季節替換不同作品，不論何時造訪都能近距離欣賞不同的布藝之美。此外，美術館本身建築是約有200年歷史的老屋，逛完藝品後能品嚐特製和菓子及手刷綠茶，佐以窗外園景，感覺身心靈都被知性洗禮。

在體驗一日島根田園風光後，不妨入住位於宍道湖旁的溫泉旅宿「夕景湖畔水天閣」，給自己完美的休憩時光。傳統和風裝潢、按壓式熱水器、浴衣與茶具，這些帶點時代感的物品正巧成就了最令人感到安心的正統日式風情。是時候換上浴衣，以熱呼呼的溫泉美湯洗去一身疲憊了！這裡提供松江湖溫泉，泉質清柔且無色透明，具有美肌效果，若想換換景觀，也有檜木露天池與岩露天池。

回到「臨湖和洋室」房間中，就能欣賞無遮蔽宍道湖景緻，對著湖上悠遊的小船獨酌一番後，溫暖的日式床鋪正邀請人沉沉睡去。

若想再增添幾處藝術鑑賞景點，向西行進入關西會是絕佳的順遊路線。隨著車程，我們從宍道湖出發前往鳥取，鳥取的砂之美術館是世界唯一使用沙雕雕刻的室內美術館，2023年適逢埃及獨立及發現圖坦卡門法老陵墓100週年，現正舉辦「砂世界旅行．埃及篇」特展，近兩層樓高的巨型砂雕將埃及古文明的威嚴重現在世人眼前。

從鳥取向南，能前往日本地一名城姬路城，同時是世界文化遺產及日本國寶，城內為了禦敵有著蜿蜒如迷宮的路線，不辭辛苦地登上擁有400年歷史的七層天守閣建築後，即能俯瞰市景，與古代豪傑坐擁相同的視野。

大阪阿倍野萬豪都酒店為於阿倍野 HARUKAS 大樓中，以每一間客房都能欣賞絕美高空夜景聞名，是大阪必住的夢幻旅宿。負責萬豪客室管理的番場先生熱情專業地向我們介紹設計細節：從大廳到客房皆以簡練大器為主軸設計，並將和風融於小細節處，十足的沉穩質感。房內選用日本經典工藝品南部鐵器為茶具、托盤則是日本傳統漆器，才發現住宿也能是一場藝術巡禮。若想品嚐創意調酒，BAR PLUS 就在大廳側，57樓高空餐廳 ZK 亦能享受美饌絕景，又或著在房中品味紅酒或香檳，皆是以璀璨夜晚為此次山陽、山陰、關西行畫下句點的完美方式。

日本的山陽、山陰地區包含了瀨戶內海以北的廣島、鳥取、島根、岡山、山口等地，這裡少了關東都會的喧囂繁忙，多了大自然的山光水色及知名歷史景點，是最適合進階旅人的順遊路線。

鄰近瀨戶內海的山陽、山陰、四國地區的步調是閒暇的、是能哼著小曲漫步的，也是讓不少旅人深刻愛上日本的靈魂之地。本次行程從山陰、山陽跨海順遊到四國及關西，探索日本的山海與人文魅力，帶領讀者們來場歷史遺產與觀光列車的深度旅程。

旅行首站設於交通便捷的廣島，廣島在二戰時曾受原子彈轟炸，爆炸的衝擊力讓街區幾乎夷平，僅留下一棟殘破卻勉強未倒的建築，也是如今的「原爆圓頂館」。戰後街區重建時，廣島市特地留下殘破的鋼骨與磚瓦，這棟世界奇景將持續紀念並警醒世人。如今原爆公園已成為舒適的公園，展示象徵反戰的手折千紙鶴與藝術品，到此不妨以尊敬的心敲響和平鐘，感受和平的珍貴。

來到 JR 宮島口站碼頭乘船，大約15分鐘即可到達宮島町。航行間可見世界奇景「海上鳥居」，嚴島神社的海上鳥居曾在2019年封閉整修，如今再次雄偉地聳立人們眼前。下船後與悠閒的野鹿一同往參道前進，嚴島神社紅色雄偉的仿唐朝寢殿式建築映入眼簾，讓人瞬間被世界文化遺產之美震懾，同時嚴島神社也是日本國家指定國寶，海濱神社的壯闊絕景，一生得親眼欣賞一次。

參拜完神社後到商店街逛逛，代表性的伴手禮如楓葉饅頭、飯杓、小鹿紀念品都能在此買到。相傳江戶時代僧人誓真先生曾協助改善宮島人民的生活，並推廣參拜時以飯杓象徵弁財天的琵琶，自此飯杓就成了居民心中的寄託，逐漸成為名產。此外，文青名店伊都岐咖啡、曾獲米其林一星的烤星鰻ふじたや都在商店街中，值得旅人細細尋寶。

回到廣島，在車上稍作歇息後，乘車來到疫情期間新落成的千光寺公園觀覽台，在這裡能夠俯瞰瀨戶內海與知名的尾道市景。搭乘觀景纜車緩緩上升，逐漸映入眼簾的瀨戶內海波光粼粼，腳下民房也越發小巧，直至看見山腰的壯闊的千光寺時，觀覽台即在不遠處。整修前的觀景台景觀雖已優秀，但仍稍被樹林遮擋，如今整建成新高度，人們終於可以看見更完整的景緻。站於開闊的觀景台上，瀨戶內海的商船清晰可見，右方可瞭望熱門景點「文學小徑」，四周櫻花密布，若是春季來訪還能欣賞浪漫的粉色尾道。

隨著巴士駛過瀨戶大橋，我們正式從山陰跨海踏足四國。這裡有著日本國家重要文化資產──名城「松山城」，登上天守閣遠眺一直是歷史控必去的王道行程；特別的是，松山城外有幾處小賣部，別忘了在此體驗愛媛名物「蜜柑果汁水龍頭」，只要扭開水龍頭就能喝到每日鮮榨的柑橘果汁，老闆還會親切地幫你加到最滿杯，象徵物產豐隆、取之不竭的吉祥寓意。

另外，位於大洲的「臥龍山莊」亦是知名歷史建築，坐落於肱川懸崖之上，以質樸典雅日式茶室結構聞名，除了獨特的茅草屋頂與建築形式，苔綠與石雕造景的庭園也備受推崇；茶室最外側設置兩扇大門扉，能將肱川與遠山一次飽覽，不妨坐在緣廊靜看園中春秋，體會「和敬清寂」的崇高境界。

距離臥龍山莊車程約35分鐘，我們來到日本名園「天赦園」。這兒是宇和島藩第七代藩主伊達宗紀的退隱後的沉澱所，其名「天赦」源自伊達政宗的漢詩《馬上少年過》，意即：少年時騎馬征戰沙場，如今天下太平我已白頭；能保有殘軀已是上天的容赦，不樂又奈何？

園中布置了松樹、紫藤花棚、菖蒲花、象徵伊達家紋的竹子等四季植栽，四處皆是禪意風景。這座迴遊式庭園最大的特色是「心」字的造景水池與白玉藤橋，借景遠方的鬼城山，將壯闊的山景也納入園中，是來此必欣賞的特點。而遊園當日雨霧縹緲，彷彿悠悠天地與偉人的頓悟全倒映在漣漪水中。

而本次行程最令人期待的主角，就是人氣觀光列車了！「伊予灘物語（伊予灘ものがたり）」觀光列車從2014年起由四國旅客鐵道營運，一直以來都是一票難求的知名觀光列車。歷經2021年暫歇翻新，現已於2022年春季再次開駛，重回全世界旅人夢想搭乘、且最難訂的觀光列車之一。由於主要行駛於瀨戶內海以西、愛媛縣週邊，這裡古名伊予灘（Iyonada），故列車也以此命名，期待與旅客和居民們共譜美好故事。

隨著嚮導的帶領，我們於「道後編路線」起始的八幡町車站上車，踏入以陽光、愛媛縣名產柑橘為概念設計的「黃金の章」車廂中，高雅的橘色系內裝映入眼簾。車廂整體以木質為基底，細節中點綴著復古摩登的花紋與暖黃的燈光，搭配列車中輕巧流瀉的樂曲，甫登車已展開一場和洋融合的幻夢。不論是面海的吧檯式景觀座位，又或架高瞭望的雙人獨立景觀座位，使用的皆是厚實而柔軟、附扶手的洋風沙發座椅，舒心陷入沙發中，期待與放鬆的心情交織。

由於觀光列車振興了地方經濟，當地居民為表達感謝，自動自發地組織志願隊，並在沿線設立數個「歡迎點」，居民們會算準時刻提早到達，待列車經過時向乘客們揮手致意，這是搭乘伊予灘物語號十分獨特的體驗。而每當列車駛近歡迎點，列車便會降速，讓乘客能與遠方的居民揮手互動。仔細一看，居民有人揮舞自製的大旗，有人裝扮成吉祥物跳舞，有的是祖孫三代，甚至行經學校時學生們也熱情地向列車招手。在乘務員的引導下，我們也拉開印著 TAIWAN 台灣的毛巾揮手回禮，此刻隔著車窗，心卻彷彿是相連的。而直至列車駛遠，再回頭望，村民們竟仍在揮舞著大旗目送，瞬間被這日式人情味溫暖個滿懷，心中暗暗決定：下次還想再來，再見見大家的笑容。

隨後，乘務員優雅地為我們斟上帶有伊予柑風味的「Petit Paris 特製紅茶（伊予灘 View Tea）」，重頭戲「伊予攤菓織箱」午茶餐盒登場。

掀開精緻的陶製雙層餐盒，點心清甜的香氣隨即令人驚喜，盒中大約十款甜點皆是道後編料理長近藤和之先生精心研發之作。其中「抹茶慕斯」使用白豆餡與松鶴抹茶製成，微甜微苦展現夏季的生命力，與伊予灘特製紅茶輝映出成熟清新的風味。另外洋梨塔、開心果瑪德蓮、馬卡龍、司康…亦是當季推出的季節甜點，各個清甜不膩口。當然，絕對少不了愛媛盛產的柑橘、新鮮水果及果醬，最後品嚐鹹口三明治收尾，啜飲一口溫潤甘美的紅茶，極上的午茶體驗。

約兩小時的車程，沿途景色逐漸從山景變化至港口海景，值得一提的是，臨海路段由於高度關係，能看見有如列車浮於海上的視覺體驗，宛如《神隱少女》中的海上列車般奇幻而美麗，黃昏時分還能欣賞絕美的海上夕陽。

在即將到站之繼，乘務員貼心地為每位乘客拍紀念照，及致贈本團專屬的傳統砥部燒杯具；車內也提供專屬排句明信片、乘車紀念卡、周邊商品展售，供旅人與親友分享。列車緩緩到達終點松山站，知名的道後溫泉即在車程不遠處，入住「東道後溫泉 そらともり」，在享受鄉土料理和釜飯彩膳後，以半露天美肌溫泉洗淨疲憊，期待明日更精采的旅程。（未完下期待續）