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住進京都百年老屋ちゃぶダイニング!兩人三腳走出半農新生活

2023-08-23 14:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 Keila Ko/photo TRAVELER Luxe旅人誌 劉曉天
外觀/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

什麼才是令人滿意的充實生活?待在綾部市這座百年老屋中,從頭開始向自然學習如何在純粹的動靜中找到踏實。

主理人/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

無窮無盡的資訊洗禮,在追求快速吸收的現代人生活中是家常便飯。但是偶爾放慢腳步,往往會得到出乎預料的體悟,進而影響一生。從東京移居到京都的山根顯與安達伸子正是如此。

內部空間/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

從與那本慢活的書相遇開始,這十年來的變化連他們兩人都無法預料。一開始只是對半農生活有興趣,後來又遇見了自然飲食,忘不了身體由衷的感動與喜悅。命運漸漸地將他們帶往農村裡的古民家,開起了提供一菜一湯的農家民宿,維持生計且實踐心目中的充實生活。

內部空間/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
內部空間/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

住進百年舊村長家

即使民宿空間不算大,屋齡超過百多年的屋舍,住起來卻比都市的高樓大廈舒適宜人。這裡原本是村長的家,最具象徵性的茅草屋頂,讓房內維持冬暖夏涼。自古就是人們團聚談天的圍爐裏位於寬敞的廳堂內,是這裡最溫馨熱鬧的地方,也是用餐的絕佳場所。有時會燒著熱騰騰的鍋物溫暖身子;有時會將麻糬烤得金黃,吃鹹吃甜隨人喜好。

內部空間/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
內部空間/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

屋裡離自然最近的地方,就屬空曠的露臺以及半露天的沐浴間了。像是把整座山林當作自家庭院般,隨時能眺望自然景色。

主理人/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

古民家前的田地是專屬的種田空間,每到插秧或割稻時節,就能親自站在田水中彎腰插秧、割稻,見證結實累累的喜悅。有時還會遇到珍貴的訪客,五月的螢火蟲,夏秋的梅花鹿,都是步入山林才能相遇的奇蹟。

主理人/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

在動動身體後,就用兩人研究的一湯一菜來補充精力。一碗配料豐富的味噌湯,一道不添加多餘調味的當季配菜,以及一碗營養豐富的米飯,就足以讓人充滿活力無負擔。即使這裡沒有珍奇美饌或刺激活動,但每時每刻,都能感受純粹中的踏實。

標示/ちゃぶダイニング/民宿/京都/日本
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

ちゃぶダイニング
add 日本京都府綾部市西坂町浄土寺40
time Check-in 15:00Check-out 10:00
tel +81-(0)9041866264
web chabudining.com

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