距離古城北門不遠處，70年代豪宅開啟大門， 變身結合烘焙坊、咖啡館和藝廊的複合式空間。拱形窗灑落日光朗朗，超越時代的經典設計與現代藝術創作無聲對談，在優雅靜謐的空間中領悟，一杯咖啡、一個香脆可頌，即是美好生活。

有人說，在清邁如果每天換一間咖啡館，三年也不會重複，想在咖啡館密集度比便利商店更高的城市爭得一席之地，必定具備無法取代的獨特魅力。疫情期間開業的「KRISP Café」，非但不受遊客銳減影響，還成功讓時髦復古的70年代設計及現代藝術攻佔旅人們的 IG 版面。

若不是看到 KRISP Café 的標誌，應該會在白色幾何鐵門前躊躇許久，以為誤闖某大戶人家私宅。這幢座落古城外的別墅建於1975年，從保持良好的建材、寬闊庭院和私人泳池不難想像曾經衣冠雲集的歲月。閒置一段時間後，屋主決定翻新老屋，結合自己的藝術品味和多年餐飲經驗，邀請 ALSO Design Studio 團隊操刀設計，將風韻猶存的老宅改造成結合藝廊、咖啡館和烘焙坊的複合式空間，重新注入美感與生活氣味。

70年代的清邁，建築正好受歐美流行的世紀中期現代主義風格（Ｍid-Century Modern Style，簡稱 MCM）影響，設計師進行翻修時，希望重現摩登復古氛圍，保留當年的紅土磚、幾何飾板、拱形落地窗、鏤空螺旋梯等經典元素，加入現代設計的語彙重新詮釋。迷人且兼具實用機能的 MCM 風格貫穿勻淨明亮的空間，表現在線條流暢的幾何造型、工藝精緻的柚木飾板、整齊排列的細長磁磚、以及巧妙的異材質混搭上，洗鍊簡約中注入一點戲劇張力，畫龍點睛的任務交給 Marcel Breuer 的瓦西里椅（Ｗassily Chair）、丹麥設計師 Poul Henningsen 的飛碟燈等經典傢俱。

拆除部分牆面，重新分配室內空間，維持屋內有不同生活空間的家庭感，同時創造出適合咖啡館和藝廊的動線，庭院裡荒置無用的舊泳池則增加階梯座位，改造成露天咖啡座。本身是收藏家的屋主邀請藝術家創作展覽，依空間色調及特性佈置，每個轉角都能遇見藝術，每穿越一扇拱門都有不同的風景。

風韻猶存的老宅，改造成結合藝廊、咖啡館和烘焙坊的複合空間，重新注入美感與生活氣味。

遊走於前衛藝術與現代復古主義的間隙，空氣中忽然浮動不容忽視的甜香，原來是烘焙坊出爐的時刻。加大版可頌麵包烤的金黃誘人，與杏仁片、苦巧克力、蜂蜜柚子、焦糖、抹茶等聯手組成邪惡軍團，挑選抹茶可頌嘗鮮，一口咬下，酥脆、鬆軟、香濃瞬間炸開，帶點苦香的抹茶醬瀑布緩緩流出，平衡法式奶油的香氣，滿腔幸福感後，湧上一股「回台灣就吃不到」的淡淡惆悵。主廚 Saruda 擁有超過14年的糕點經驗，招牌手藝當然不只可頌麵包，塞滿新鮮水果和香草卡士達的丹麥麵包、口感微濕潤的檸檬瑪德蓮、以及杏仁味濃郁的費南雪，都有媲美法國知名糕點店的品質。

幽默的法國人把「Life is Pain（生活即痛苦）」改成「Life is pain au Chocolate（生活是可頌麵包）」，這句話刻寫在不銹鋼包浩斯風格大門旁，提示每個走進 KRISP Café 的人，輕鬆看待生活的一切，在藝術與設計共構的空間中，用一個可頌麵包和一杯咖啡，找回質感生活正能量。

改造閒置舊倉庫，延續在地生活的紋理並賦予新生。白天是舒適的咖啡館、慢生活的實踐家，晚上變身清邁時髦男女的聚集地，以創意調酒和特調咖啡突破視覺與味覺的想像。

在清邁緩慢的生活步調中，加一點隨性頹廢、一點經典復古、再混一些時尚感調味，就是「Looper Co.」的模樣。

廢棄重生的舊倉庫空間，無需刻意營造工業風，Looper Co. 結合特調咖啡、創意調酒、不修邊幅的粗獷與現代設計元素，自成獨樹一幟的潮流。你可以陷進半弧形絨布沙發裡，點杯開啟味蕾新宇宙的調飲，沈浸柔和陽光中；或是選擇吧台位置，在幽微光線下，靜靜窺視咖啡師流暢帥氣的動作；若喜愛熱鬧，不妨週末午後前來，用含酒精的特調咖啡解放身體心靈，等待微醺瞬間，跟著 DJ 的音樂 Chill 搖擺。

清邁老城的東北邊，已少見遊客身影，巷弄之間，幾棟厚實倉庫建築自成一區，牆上倉儲物流公司的名稱「信昌利」仍清晰可見。老倉庫被閒置一段時日，產權所有人起心動念改造活化，裝修成旅館，並開放一樓店面招租，四年前與夥伴們準備創業的 Jam 一見傾心，接手賦予新生。

因為喜歡倉庫的陳舊感與開放性，Looper Co. 在保留舊元素的前提下進行改裝，鏽蝕鐵拉門、挑高開敞的空間、以及隨歲月褪色斑駁的淡彩水泥牆，都記憶著那段倉儲歲月。裝卸貨運方便的雙面入口格局，改成大面積玻璃門窗引入日光，自然光在狹長型空間內遞減，中段最暗的區域增建泥作吧台，將空間切分成前後兩區。運用大地色系營造無壓舒適感，奶茶色主牆襯托木質老傢俱，焦糖色絨布沙發搭配復古玻璃吊燈，角落植栽增添綠意，玻璃瓶中似不經意紮成一束的小花，點綴自然不造作的清新。

陷進半弧形絨布沙發裡，點杯開啟味蕾新宇宙的調飲，沈浸柔和日光中。

共創夥伴包含調酒師、咖啡師、以及曾服務於金融業的 Jam，結合每個人不同領域的專業，讓 Looper Co. 不僅是白天放鬆的秘密基地，也是潮流男女下班後的聚會場所。

開業之初，清邁咖啡館只有規規矩矩的義式咖啡或手沖咖啡，Looper Co. 將調酒技術及概念注入咖啡飲品，展開天馬行空的氣味遊戲，引起其他咖啡館競相模仿。

同名款特調「Looper」最能展現腦洞大開的想像力，高腳玻璃杯頂著一顆煙霧瀰漫的泡泡，一上桌就是讓所有人驚喜的滿分戲劇張力，咖啡混合鮮奶油及牛奶，經一夜冰鎮發酵，氣味濃郁，口感細緻絲滑，晶瑩剔透的泡泡由特製秘方糖漿吹製，飲用時戳破泡泡，煙霧溢散蔓延，如夢似幻，為咖啡增添糖果與花的香氣。

另一款「Coffee Old Fashion」則是在 Old Fashion 經典調酒中加入濃縮咖啡，即使白天就來點微醺，也不會有罪惡感。

夜幕低垂，簡約暖調的咖啡館關上大門，霓虹燈管點亮夜色，吧台燭火搖曳，換上調酒酒單，低調時尚的琴酒吧正式開張⋯⋯。