清邁太空飛船咖啡館 SS1254372 Café & Gallery Seescape，航向以美味早午餐和咖啡為名的藝術宇宙！

有如太空船的觀景窗內，當代藝術家以美味的早午餐和咖啡為媒介，拉近生活與藝術的距離，讓藝文愛好者、社區成員和遊客在此聚集交流，攝取視覺、嗅覺與味覺的美感養份。

有別於散發歷史韻味的古城，西北邊的尼曼區（Nimman）展現清邁新世代的設計力。離開人潮聚集的時尚商場，遊走巷弄間的設計小店，沿 Nimmanahaeminda 路往南，商業氣息逐漸淡化，個性咖啡館和質感生活比鄰而立，步伐再次悠緩了起來。

在一處蔥鬱綠樹包圍的轉角，發現幾乎被爬藤植物佔領的白色小屋，臨街的咖啡館串連小巧後院和清邁知名的藝術空間「Gallery Seescape」，粗獷手感白牆打開巨大圓形觀景窗，外型如同一艘太空船，暫時登陸社區，隨時準備發射升空，前往未知的領域探索。由藝術家 Torlarp Larpjaroensook 和妻子 Clairy 共同打造的咖啡館，店名也相當有個性，「SS1254372 Café」的字首 SS 為「Seescape Spaceship（觀景太空船）」縮寫，那一串考驗記憶力的數字則是咖啡館總長度，12.54372公尺。

故事的起點從滿腔理想展開。擅長複合媒材裝置藝術的 Torlarp 認為，藝術是社會發展重要的一環，為了將藝術深植於社區生活中，他於2008年創辦 Gallery Seescape，除了展出自己的部分作品，另規劃半開放空間無償為各地藝術家提供舞台，每季更換主題，展出當代藝術，以及具實驗性、概念性的裝置藝術和繪畫，也曾邀請日本、韓國或新加坡等地的藝術家駐地創作。

理想派總有面對現實嚴峻考驗的一天，獨立藝廊生存不易，SS1254372 Café 因此誕生。豐盛的早午餐吸引社區居民和遊客，不僅大大幫助藝術空間的營運，更重要的是，成功地為藝術創作打開一扇平易近人的大門。

沒有大量資金挹注，夫妻倆只能各自發揮所長，用時間和熱情實現夢想空間。Clairy 笑稱 SS1254372 Café 是真正的「手作咖啡」，不僅菜單、行銷、攝影、料理要自己動手，建築和室內設計也是一點一滴親手完成。延續 Torlarp 創作中常見的太空梭概念，將 SS1254372 Café 打造成一艘童話感太空船，讓到訪者帶著美食出發旅行，探索天馬行空的藝術宇宙。Torlarp 的作品常運用回收材料，咖啡館是他的另一項創作，施展魔法賦予舊物新生，廢棄彩色磁磚拼貼成馬賽克桌面，建物拆下的浮雕石膏板經裁切重組，變成風格獨具的牆面。

帶著美食出發旅行，探索天馬行空的藝術宇宙。

Torlarp 藉由藝術表達想法，Clairy 則在餐桌上展開創作。曾於澳洲學習廚藝的 Clairy，深受當地飲食文化影響，SS1254372 Café 的餐點也以健康為導向，無論沙拉、優格、西式早午餐、氣泡飲或果汁，都以滿滿的新鮮蔬果和食用花卉層層堆疊，有如餐桌上盛開的花園農場。餐點中發揮巧思，加入泰式料理元素和 Clairy 的童年味覺記憶，例如，沙拉中添加香菜；歐姆蛋加入甜羅勒則傳承父親的手藝；源自中亞的鐵鍋烘蛋 Shakshouka 以炒過的紅蔥頭誘發泰式香氣。清爽、美味、無負擔的餐點，即使歪嘴雞饕客也無從挑惕。

食材選擇上，SS1254372 Café 落實支持當地小農的理念，季節蔬果大多產自鄰近農場，咖啡豆來自清邁北部山區。Clairy 更積極實踐「零廢棄」的生活方式，除了盡可能使用有機食材，並於城市近郊買下一塊地，利用廚餘和咖啡渣製作有機堆肥，種植蔬菜供咖啡館使用，朝環境永續的目標邁進。

在 SS1254372 Café，以美食滋潤身體，用藝術滿足心靈。等待餐點上桌的空檔，順便進行一趟當代藝術洗禮，跟著藝術家的視角看世界，也許能找到改變生活的靈感。