位在台中新社的無菜單山中料亭「飛花落院」，以經典的日式庭院美學，打造充滿禪意的絕美空間。如今開幕2周年，「飛花落院」將安排在院子裡一整排2層樓高的藍花楹樹中，舉辦期間限定初春藍花楹院子茶餐會，邀請習慣在城市奔波的人們，一起脫下疲憊的偽裝放輕鬆，開啟在日式祕境裡的夢幻旅程。

「飛花落院」隱身於海拔465公尺的千坪竹林中，坐擁絕佳位置、四季分明的日式庭院，從市中心開車僅需30分鐘便能抵達。空間上將建築基地與竹林小徑相互配合，入門前更會聽到優美的竹敲聲、瀑布流水、日本傳統的樂音等等，引領你進入擁有露天設計的茶屋以及由山林襯托的枯山水。

宛如水墨畫般的夢幻景色，「飛花落院」無論是晨、午、夕、晚哪一個時刻都擁有其獨特的風格，體會人生回歸平淡的「靜」 與「閒」。

空間提供由專業茶人事茶的茶席，會隨著每一季的餐點搭配合適的佐餐茶，或是山崖上茶屋內的茶飲體驗。而本次2周年特別舉辦的限定餐會，提供民眾由台灣五大製茶師打造的優雅名茶，更是準備十道料理搭配，不論是冷泡紫芽春尖，或是梨山果香烏龍搭配的八寸前菜、帶有海苔香氣的碧螺春和刺身的組合，熱泡的東方美人和冷萃的凍頂金萱都各有不同風味。

有三峽極具盛名產量高達80%李宥陞製作的碧螺春、曾創下高價101萬一斤並連續獲15年特等獎徐耀良製作的東方美人、獲得日本最高金賞綠茶及法國茶葉大賽金獎杜蒼林製作的梨山果香烏龍、魚池四大類紅茶連續3年同時奪得特等獎魚池茶王莊鎔璞的紫芽春尖，以及自33歲起即累積數十項凍頂金萱特等獎的名間茶王陳立偉茶品......，五大製茶師從茶園管理、茶廠經營到茶葉製造，將台灣由北到南各山頭不同的山頭氣、發酵韻、焙火香經過合適的製法，完整保留不同的層次香氣與喉韻。

「飛花落院」這次的週年限定套餐還可以免費帶走五大製茶師金選-旭日東昇 ，不只在現場品飲還可以在家跟著泡茶，讓台灣茶的風貌成為餐桌上重要的佐料。而精緻的茶葉外盒則由日本木製窗花第二代傳人陳正忠及陳建利兄弟手工打造，創造宛如旭日東昇般的線條，並保留原生木料的溫潤觸感，盛裝輕便好攜帶的迷你茶罐，方便隨時隨地品茶，也在「飛花落院」線上購物中開放民眾訂購。

另外「飛花落院」為支持台灣茶農，將每個月的1日訂為蔬食日，除了能治癒身體和心靈，也為環境永續盡一份心力，除此之外更預計在5月底和亞洲50大酒吧的 Room By Le Kief 主理人易柏翔合作打造 Sake & Winetail，展演清酒及葡萄酒的完美碰撞。

一起在遠離塵囂的世外桃源，透過山谷微風和光影變化，搭檔美味茶飲、料理體會由綠意轉化的優美意境。

儘管不在最主要的北野異人館街一帶，卻因為無時不刻所飄散出的食物香氣，佇立在斜坡上的中國菜館東天閣，總能夠吸引識途老饕紛紛聞香而來。

在神戶眾多明治時代浪漫的西洋風格建築中，建於明治27年、西元1894年的中國菜館東天閣是現存歷史最古老的一座異人館。當初做為與家人一同居住的宅邸，德國人 F．Bichoff 委託英國建築家 Gulliver 設計建造而成的地上雙層木造瓦葺異人館，整體建築採取古典手法而擁有著經典優美的殖民式風格，同時施以洋樓慣用的凸窗、多間擁有壁爐的房間、挑高的天花板以及無處不在的細緻雕刻，從大型裝飾風家具到精巧的擺設，處處皆有名家公館的典雅與大氣，莊重的西洋氛圍中還兼具著東洋美。

在洋溢著異國情趣的神戶 Tor Road 街道裡，展現出不一樣的意趣，更於2009被指定為「兵庫近代住宅100選」，屬於受兵庫縣保護的重要建築物之一。到了昭和20年、西元1945年，建築物由來自中國大連的一流廚師接手，也由此正式揭開了神戶老字號高級中華料理餐廳「東天閣」的序幕。

牆上掛著「月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠」的中國詩詞字畫，保留了異人館原有的西洋壁爐裝飾，純中式桌椅搭配著大紅色地毯，踏進東天閣古色古香的非日常空間裡，享受一頓不平常的中華料理大餐，一直是神戶在地人為長者慶生、家族聚會或者是職場迎新送舊等，有特殊節日活動登場時的首選。而且這座百年古蹟可說是冥冥之中有老天保佑，就在阪神大地震發生前兩年，東天閣才剛展開大規模整修工程，添加多個支柱來補強建築物，若當時只要因為地震橫移15 cm，整棟古蹟將倒塌而不復存在，讓東天閣負責人回想起來依舊心感慶幸。

儘管歷史傳承如此悠久，東天閣依舊秉持著近80年來精益求精的精神，從昭和20年創業到現在，無論是口味還是技術都日日不斷砥礪精進。「其味無窮」四字也正是餐廳唯一追求的宗旨，尤其是料理最重要的靈魂所在──「頂湯」，使用雞骨、豬骨、干貝、香菇、金華火腿長時間細火慢燉，不厭其煩地過濾掉浮渣後，熬煮成如同黃金般耀剔透的頂湯，喝起來口感溫潤又具備無限層次深度，不僅是創店以來獨一無二的鎮店之味，亦是東天閣料理的源頭。

擔任主廚工作20年的黑田健太郎，堅守視覺、聽覺、嗅覺、觸覺以及味覺這東天閣講究的美味五感，將中華料理最高級食材的乾貨，搭配在地四季應時海陸食材，烹煮成既有著中國悠遠奧秘也有日本時令鮮美的中式佳餚。而說到中華料理的最高級乾貨，無非是燕窩、鮑魚與魚翅這三大王者了，做為東天閣招牌的紅燒魚翅排，用的是來自日本氣仙沼、有日本最頂級魚翅稱號的排翅，由於產量有限加上近年出口量增加，各家中華料理餐廳想要入手都得各憑本事，幸好東天閣靠著直接向產地進貨，才能夠隨時供應貨真價實的最頂級魚翅。

喜歡更奢華一點的還能享受淋上大閘蟹蟹黃芡汁，讓魚翅滋味更加濃郁且在口腔裡久久不散，另外同樣靠頂湯煨煮成口感嫩滑彈牙、味道鮮甜的36頭鮑魚，自然也是東天閣料理一絕。其他像是功夫菜的北京烤鴨、糖醋排骨、蟹黃豆腐、芥蘭明蝦以至於最常見的金時糖甘薯、油雞、春捲到炒麵炒飯、這類大家耳熟能詳的中華料理，同樣也都是東天閣端上桌招待的拿手好菜。而既然是跟著時代一起前進，東天閣不僅在百貨公司地下街設置有小菜熟食專櫃，更推出了伴手禮「頂湯魚翅麵」，除了原汁原味的紅燒魚翅以外，來自神戶麵職人製作的極細全蛋麵，可以很好地沾裹羹湯，在家不用出門就能盡情品嚐極致奢華的中華宮廷藥膳。