中華僑民聚集的橫濱中華街，為日本帶來飲食革命與文化風潮。這些變革的背後，是壓抑於心無法向人訴說的思鄉情。隨著神祇一同移居到異地，信仰接收了這股思鄉情，並凝聚起眾人力量，在橫濱打造出中華的精神中心與象徵。

上一秒還在為遺留橫濱的西式街景感動，下一秒轉個街角，中式牌坊與熟悉的文字映入眼簾。電影《大紅燈籠高高掛》的場景，在看似與華人文化有些距離的日本具現化。這裡是橫濱中華街，從19世紀日本開港後逐漸形成的中華街區。隨處可見的浮誇大紅色與鑲金邊，演繹著華人文化的喜好，又如同在宣告著華僑落地生根，另創桃花源的決心。

在1955年以前，橫濱中華街被稱為唐人町或南京町，居住在此的大多是來到日本為歐美人工作經商的中國移民。會選擇在橫濱落腳，都是因為當時歐美人大多住在橫濱港旁。這些中國移民雖然各自在日本用著流利的華語、還算流利的英語與不流利的日語開拓出一片天，但還是習慣跟同故鄉的人住在附近，這個習慣從唐人町內的街道名稱就能略知一二。這條街聚集著上海人，就取名為上海路；那條路都住著福建移民，所以叫福建路也是理所當然。

日後經歷地震與二戰等社會環境的改變，歐美人逐漸撤離橫濱，華人的勢力興起。橫濱市與相關單位看著這片深具潛力但知名度低的的觀光資源，決定設立中華風牌樓等裝飾藝術品，出資打造市容並推廣中華街。隨著新電車路線路經中華街，開設帶著中華街名稱的新站，橫濱中華街才打進日本社會，逐漸成為足以代表橫濱的觀光景點之一。

中華街發展的歷史裡，背後支撐著人們的是信仰。對中華街的居民來說，即使故鄉不同，透過信仰就能將大家凝聚在一起，也是生活中各種苦惱的抒發對象。因此若請當地居民推薦觀光景點，幾乎都會指引到中華街上的「關帝廟」與「媽祖廟（又可稱天后宮）」參拜。

關聖帝君是先跟著中華街移民來到日本的信仰，關公講誠信又忠義的個性，讓中華商人將祂奉為商人的守護神。現在的關帝廟是在1990年建造的第四代建築，由華人木工師傅操刀建造，建材也特地從中國與台灣進口來日。像是廟口兩邊的雕龍石材，是從北京進口的雲龍石；樓門上的龍形屋瓦，則是在台灣製造後直接運來日本。從上層的玉皇大帝殿到一樓的主神殿，每個角落都看的到金碧輝煌與細緻的雕花，在講究宮廟裝飾細節的同時，也堅持用亮眼的繪材凸顯出廟裡每尊神祇的神威。從內而外，都表露出中華街居民對神明的敬愛之心。

在關帝廟的不遠處，是此處第二個信仰的集中地「媽祖廟」。這座廟的原址原為清國領事館，在清國結束後一直閒置在此。2006年在當地居民的協助下，為了慶祝橫濱開港150週年，將清國領事館拆解後建成媽祖廟，並自台灣台南市的大天后宮請來媽祖的分靈來此鎮座。在此之前，其實祭祀媽祖的文化就已經存在於中華街裡，在第一代關帝廟裡也奉祀著媽祖。

而新媽祖廟的出現，不只讓橫濱中華街多了個體驗宮廟文化的觀光景點，也讓信仰媽祖的人多了個地方參拜。媽祖廟的範圍雖不如關帝廟大，但是莊嚴與華麗完全不輸關帝廟。更因為註生娘娘、臨水夫人、文昌帝君、土地公婆與月老等保佑生活大小事的神祇在此，使媽祖廟的香客絡繹不絕。

各式寫著漢字的招牌交錯，不分季節現身的大紅燈籠，與誇張顯眼的菜單標示和跑馬燈，讓中華街不分巷弄或大街，都洋溢著一股熱鬧的氣息，也是日本人想在日常體驗異國時會特地到訪橫濱中華街的理由所在。不過若想要體驗真正的熱鬧，得選在神明生日或是農曆春節時到訪。尤其是關公生日或媽祖生日的時候，載著神尊的神轎會在中華街上巡視，所到之處都能掀起一陣熱潮。街上張燈結綵，祈求保佑的信徒們在店前熱烈歡迎神明的到來，來湊熱鬧的人們緊握著手中的手機錄下每一刻瞬間。

看似無交集的異國習慣，在此時融合成不分國籍共同參與的盛事，就算漢字招牌、舞龍舞獅、宮廟與神明繞境已是台灣人日常中的熟悉風景，仍值得為它撥出一些時間，到當地從旅人的角度觀察，重新體認跨越千百年的無形力量，以及身處異地仍持續茁壯發展的堅韌精神。

橫濱中華街的範圍，就像個長寬約500公尺的正方形一樣。連通外界的主要道路及街口，都設立著標明中華街的各式牌樓。如果不經意迷失在中華街的街弄中，只要參考離自己最近的牌樓，即使不看地圖也能大致掌握自己的位置。

街區內共有十座牌樓，外側一律寫著中華街，內側則寫著九種不同的內容。從表示東西南北的朝陽門、延平門、朱雀門、玄武門，到引用春秋左氏傳裡「親仁善鄰」涵義建立的善鄰門、表示主要道路關帝廟通與市場大通的天長、地久門和市場通門，以及離 JR 石川町站最近的西陽門。每扇門的樣式都不盡相同，承載著人們對中華街的不同期望，同時也是從風水上安定民心的存在。想摸清中華街的魅力所在，不需要特別事先找資料，只要到中華街蒐集與不同牌樓的合照就好。在前往下一個牌樓的過程中，必定會通過中華街裡的大街小巷，在其中找到自己有興趣的小店坐坐逛逛，就是了解橫濱中華街的其中一個好方法。

或許是兩尊神祇的威望遠播，再加上台灣式占卜曾在日本掀起一股旋風，到橫濱中華街占卜求平安已是不少日本人的常識。尤其關帝廟通上約200公尺左右的占卜街，更是尋求心靈平靜與人生解答的聖地，每天都能看到排隊占卜的人潮。鳥卦、手相、八字、面相等占卜方式各式各樣，最快只要10分鐘就能解惑，快速又準確的特點讓人們趨之若鶩，儼然是中華街上最熱鬧的區域之一。

從關西機場搭乘快船，迎向神戶的繽紛港町和藍天碧海，洋溢時尚設計感的灣岸魅力依舊，而神戶到淡路島的海岸線，還有著像是古老的日本酒產地、海上大漩渦等精彩角落值得發掘。以大海洗滌心靈，美食香氣豐潤味蕾，享受無拘無束的愜意，是旅行在海洋城市的最佳特權。

陽光下閃耀的湛藍海洋，無限延展的晴朗天空，北野異人館內洋風老宅的經典千層草莓派，悠閒洋派的神戶總能帶來愉悅心情，隨著「神戶港溫泉 蓮」的誕生，讓港灣區除了散步購物搭摩天輪，還多了泡天然溫泉的選項。

就在神戶港臨海一方，嶄新的海景溫泉在神戶誕生，集合高級住宿，日歸溫泉以及水族館，「神戶港溫泉 蓮」以多元角度詮釋神戶的水都印象，平均面積超過50平方公尺的客房，推開落地窗即可享受毫無遮蔽的遼闊景致。來到頂樓溫泉區，寬廣的天然溫泉池迎向大海，泡湯邊看海的暢快體驗，彷彿卸下一切束縛，樂極以忘憂。

做為最早開港通商之地，神戶擁有靈活而豐沛的創造能量，而這在神戶在地品牌中可見一斑。

兵庫縣龍野市與姬路市是日本知名的皮革產地，家族以製作手工鞋起家，設計師片山喜市郎醉心於日本皮革，在神戶三宮自創品牌 Kiichi，挑選日本特色皮革，融合各地職人的揉皮和染製等技術，用紋理說故事，創造出凝聚日式工藝的精品皮件。近年來片山喜市郎亦聚焦在神戶牛，把過去廢而不用的皮革做成商品再利用，在柔軟的觸感之餘，展現皮革作品的珍稀價值。

專營訂製家具的永田良介商店，歷史可以追溯到文明開化時期，初代永田良助以為外國居民修理家具起家，之後累積經驗發展為西洋家具的訂製品牌。紮實手工搭配多樣化的布樣，永田良介為顧客打造可以使用一輩子的家具，即使歷經時代轉變，經典款式仍舊永遠是經典，不會因潮流褪色。

灘五鄉為神戶市灘區的西鄉、御影鄉、魚崎鄉、西宮鄉、今津鄉五個釀酒產區，早在室町時代即有釀酒的紀錄。當地酒造使用山田錦，源引六甲山的伏流雪水，以獨步的精米技術，釀造出清冽甘醇的日本酒，自江戶後期起，一如加州的納帕山谷，法國的勃根地，灘五鄉即成為日本頂級酒鄉的代名詞。 

創立於1659年的菊正宗，是灘五鄉代表酒廠之一。菊正宗酒造紀念館展示各種珍貴的釀造器具和文物，以及代表酒款的背後故事。在試飲區吟味各款清酒，從滿口芬芳中，感受到大酒廠如菊正宗對清酒的滿腔熱情，歷經350年歲月，依然秉持著釀酒的匠心，從釀造的原點，不斷探究清酒的可能性，或許這就是灘五鄉杜氏們代代傳承的清酒之道吧。

島嶼星羅棋布的瀨戶內海，從本島、淡路島到四國的德島，明石海峽大橋與大鳴門橋兩座跨海吊橋，有如珍珠項鍊一樣聯繫起一座座島嶼，以碧海青天為背景，看起來格外壯觀。大鳴門橋下，終年氣勢磅礡的巨大的漩渦在海面翻騰，這是由於湍急潮水交替所導致，最大時漩渦直徑可達30公尺。搭乘復古風遊船貼近漩渦，只見水花和霧氣激昂噴濺，渦潮和全力加速的引擎發出巨大響聲，彷彿要把人連著船一同捲入，大自然的震撼教育直教人捏把冷汗。 

想要獨享壯闊海洋，在淡路島的 SolaVilla，擁有巨大觀海平台的包棟 Villa 讓旅客完全不被打擾，可以兩個人沉澱心靈感受靜默海洋，也可以和三五好友一起預約烤肉派對，在露臺聽音樂，大啖炭火燒烤 BBQ。舒適的大床面對落地觀景窗，傍晚的落日西下，到日出東昇的燦爛金光，每一刻的大海表情都納入眼底。彷彿坐享專屬秘境特等席，懷抱天然絕景，此刻心境無比自由。