2023日本熊本 × 福岡，策馬奔馳千里秘境，太宰府夜未眠

來到南方的九州，熊本的綿延群山，草千里的一望無際，跌宕起伏的自然埋藏野性，策馬奔馳，或在秘境湯泉中敞開身軀，盡是痛快與寫意。相較於遼闊無人的風景，在九州的首善之區福岡感受久違的煙火氣，太宰府前遊客熙來攘往，各種精緻美食和創意店家大展身手，在這裡總是有種獨特的人間味，讓人可以放下矜持，盡情享受愜意美好的當下。

在海拔850公尺的北外輪山，眼下是360度起伏綿延的群山峻嶺，阿蘇山與九重山脈的輪廓層疊延伸直到地平線彼端，芒花野草隨風搖擺，舞出彷彿美國大西部般的荒涼狂野。

騎馬俱樂部「夢★大地 Green Valley」內老派的美式木造農舍，與身穿牛仔服的主人呼應了這個想像，騎著溫馴的馬兒，在主人帶路下走出戶外騎乘於荒原，在枯樹野草圍繞中展望無垠大地，感受與馬兒呼吸同步的神奇時刻。

在阿蘇的黑川溫泉，坐落著30幾間遺世獨立的溫泉旅館，這個號稱是九州最美的溫泉鄉，以山林野趣和多樣化的豐沛泉質著稱，每一間旅館的溫泉無論湯池或泉質，都擁有自己的特色，在遊客中心買一張入湯手形，即可一次收集三間溫泉，邊逛溫泉街邊泡湯。

稍微遠離溫泉街中心，旅館深山山莊靜謐地隱身於山林，客房有如山村裡的桃花源，單獨成棟分散在深山溪澗之間。離塵，是對這間秘境旅宿的最佳寫照，待在鋪陳榻榻米的傳統和風客房中，聽不到吵雜人聲，只有鳥語和流水聲相伴，捨不得出門，在客房內看著四時流變，享受包覆全身的溫暖湯泉，煩躁瑣事也被洗滌而淨，彷彿漂浮在時空之外，脫離了世俗煩囂。

擁有山中和田野的珍饈，以及來自大海寶庫的新鮮食材，九州的廚師們以多元食材為後盾，玩味出令人感動的美食記憶。

福岡市內的壽司名店「山中」，結合壽司與割烹料理，九州的大海旬味在總料理長新地優揮的巧手匠心下，綻放出美味火花。料理融入像是河豚、鯨魚等，來自鄰近玄界灘以及九州各地的特色風味。肥腴的河豚白子做成握壽司，鮮嫩得彷彿在口中化開，味道鮮甜細膩，還有切得像花一樣的魷魚，搭配海鹽入口，鮮度在鹽分的烘托下脫穎而出。對食材精準掌握，讓送入口中的每一刻都是滿足。

祭祀學問之神管原道真的太宰府天滿宮，是福岡香火最鼎盛的廟宇，表參道旁商店林立，參拜客們摩肩擦踵，購買剛出爐的現做梅餅，挑選各種精美的和風小物，九州的熱情活力在街上蔓延，充滿著讓人嘴角上揚的感染力。

從早到晚人聲鼎沸的太宰府，旅館 HOTEL CULTIA 與太宰府僅數步之遙，卻彷彿遺世獨立，靜謐地像是處在另一個時空。日式木造老屋過去是江戶時期會師吉嗣家族世代傳承的居宅，經過老屋活化，打造出分散於三棟建築的18間客房，以及由倉庫改建的獨棟套房。

倉庫改建的兩層樓套房，保留了老倉庫的厚重雙層門扉，利用老木材和家族悉心保存的家具，設計成古雅而具有開放感的空間。在有著木頭香氣的房內，觸摸著老物件獨特的歲月痕跡，沉靜的空間感讓心靈也似乎有了溫暖依歸。

晨間參拜是夜宿太宰府旁的特權，早晨八點在神官的儀式下洗滌心靈，再回到旅館悠閒吃早餐，靜看庭院內花開花落歲月靜好，有如採菊東籬下的閒適心境，唯有如此而已。