日本旅遊潮席捲！2022年15大玩法推薦，解封出國必去人氣自由行

日本是受到許多國人喜愛的出國旅遊首選，在疫情肆虐了兩年多後，終於迎來解封，想必大家已經準備好出遊的心情了。下面將分享日本15大玩法，快來豐富你的行程清單吧！

隨處充滿歷史古蹟的石川縣金澤市，同時是座藝術之城。最近知名的城市藝術建築「金澤 21 世紀美術館」，首次和日本知名創意公司 NAKED Inc.合作，推出『NAKED meets 千利休』期間限定展，透過現代科技的詮釋，帶大家以嶄新的形式走進日本茶道宗師千利休的茶道世界。私人現代藝術美術館「KAMU kanazawa」與金澤市合作，將館內的作品『泥足』搬至本多公園展出，跳出藝術作品需展示在美術館的框架，讓藝術無所不在。

收藏明治時代至今的日本工藝作品的「國立工藝館」，是日本唯一一間以工藝為主題的國立美術館。在金澤藝術之城裡，可以近距離接觸到從古至今的藝術作品，感受與藝術的近距離互動，以無所不在的藝術裝飾整座城市。

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鮭魚料理的多樣性也是迷人之處，享有美食天堂美譽的東京，這次為來訪的饕客，特別推薦精緻又令人驚艷的鮭魚料理，包括融合法式料理手法的奢華鮭魚拉麵、多種產地口味一次品嚐的肥美鮭魚丼、厚切豪氣鮭魚便當，讓鮭魚控來一趟滿足口腹之慾的美食踩線之旅！

鮭魚拉麵專賣店「鮭魚 noodle3.0」在日本人所熟悉的國民美食拉麵中，匯入日式料理少見的新穎烹飪技法，巧妙打造拉麵新樣貌。人氣招牌菜色「白鮭魚拉麵」受到許多饕客的推崇，軟嫩多汁的鮭魚保有的適中鹹度，搭配帶有自然甜味的蘿蔔泡沫，層次豐富的嶄新吃法顛覆所有人對拉麵的既有概念。

位於年輕人時下購物聖地－原宿的「熊 DA」，是東京罕見的鮭魚丼專賣店，其最大特色就是使用肉質細膩的日本各地國產鮭魚之外，也採用體型較大的挪威產、加拿大產的海外鮭魚，讓到訪東京的旅客可以享受通吃多種產地的美味鮭魚。（※鮭魚產地依季節與當日配送狀況而異）

冷凍鮭魚製品專賣店「王子鮭魚」主要販售燻製鮭魚、鮭魚卵、鮭魚可樂餅等，使用的鮭魚品種則涵蓋了白鮭、大西洋鮭、帝王鮭、紅鮭等。「王子鮭魚」銀座店則是「王子鮭魚」店舖當中，唯一一間除了販售上述商品之外，還兼提供鮭魚便當的門市。（※鮭魚便當每日數量限定）

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位於新宿區的神樂坂，是一處集江戶街道風情與和洋氛圍的靜謐懷舊幽境，漫步在古樸的坡道上，迎接而來是隱身在巷弄之間的悠然景緻，就算迷了路，也有另一番閒情逸緻。在這些蜿蜒的石磚小徑上，隱藏不少珍饈美味，有日本首間哈密瓜特製甜品專賣店、羽釜煮飯鍋炊製的蓬鬆口感白米飯定食、名廚齋藤元志郎監製炸豬排加持的蕎麥麵店、米其林摘星料理人橋本幹造開設的日本料理，每一家都值得旅人前來大快朵頤。

果房哈密瓜與浪漫（果房メロンとロマン）是以出產哈密瓜而聞名的青森縣津輕市，在東京所創設的特產直銷商店，同時也是日本首間的哈密瓜產品專賣店。可在此品嘗哈密瓜百匯冰淇淋、哈密瓜冰淇淋汽水、哈密瓜泡芙、哈密瓜布丁、哈密瓜起司蛋糕等等，店家善用哈密瓜與時旬食材的搭配，創造出口感獨特的美味甜點。

AKOMEYA 食堂是以販售日本各地嚴選的白米、調味料、烹飪器具等日常生活雜貨而知名的「AKOMEYA」所營運的食堂。神樂坂店所推出的定食，最大的特色就是其白飯是使用羽釜煮飯鍋來進行炊製，並搭配上該品牌所精挑的調味料與食材。定食內容會依照當季食材而變更，夏季時還會推出期間限定的剉冰甜品。

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位於澀谷的澀谷區立宮下公園是一座不斷創新進化的公園，2020 年的進化誕生了與公園共構的全新複合式設施「MIYASHITA PARK」。

「MIYASHITA PARK」共劃分了三區，原來的宮下公園延續城市遊樂場的面貌，新設多項運動、遊憩設施。

第二區是商場「RAYARD MIYASHITA PARK」，劃分為南北二個街區，近澀谷一端是可以感受到澀谷的熱鬧氛圍，近原宿及表參道一端則是高級精品齊聚。商場進駐了約 90 個日本及海外品牌，從多國餐飲、時尚精品到藝廊一應俱全，甚至還有可以享受夜生活的澀谷橫丁。

第三區則是重視體驗和交流的新世代旅館「sequence MIYASHITA PARK」，最高的 18 樓層設有屋頂觀景露台與餐酒吧，可一覽澀谷街區人車川流不息的繁華。

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竣工於 1926 年的舊京都中央電話局，於 1983 年成為京都市保護的古蹟之一。2001 年增設新建築變成新商場，同時改名為「新風館」，希望能為京都吹進新的風潮。 2020 年，新風館承著第二陣風，再度出現在眾人眼前，從商場轉型為結合飯店、電影院、餐廳及購物商場的複合式空間。

在新風館各棟建物間穿梭時，就像是闖進京都的巷弄中。走的不是整齊劃一的寬闊大道，而是蜿蜒曲折的小徑，在金屬網和梁柱交織的牆面、偶爾露面的天空與訴說四季的植栽間找尋方向。要往東，還是向西，雖然充滿著不確定性，但是也給人擁抱冒險的勇氣。畢竟沒有人說得準真正的終點在哪裡，只有親自走過，才知道最適合自己的答案就在那裡。

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不管你是不是日本作家村上春樹的忠實讀者，2021 年十月新開幕的「村上春樹圖書館」都非常值得一遊。出身早稻田大學的村上春樹，將私人收藏的書籍和黑膠唱片、作品原稿、手稿及海外翻譯版本捐贈予母校，這批文物的典藏之地選址早稻田大學的舊校舍四號館，由建築大師隈研吾操刀，打造成一座讓人漫步遨遊在文學的異想世界。

走進了圖書館大廳，即見到氣勢恢宏的樓梯書架，挑高木圓拱沿階梯而上構成兩側書架，右側以村上春樹作品為主題分類選書，左側則以「對你來說世界文學是？」為世界文學作品選書的主題，樓梯上裝飾了手執書本閱讀的可愛白色人形，陪伴留連此區的愛書讀者。

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以日本茶為名的茶體驗，開啟了品茶旅行的新視野。除了品飲，日本茶的底蘊深遠，擁有深邃哲思與內在涵養，透過日本人對茶的淵遠精神，將茶文化的創意無限綻放，讓你不只有品茶，或是體驗茶文化來旅行，更能透過茶葉延伸打造的種種商品──茶薰香、茶銘菓、可以吃的茶穀麥等，以打開五感的方式，體驗茶的全新可能。

熱衷探索「茶」不同可能性的 MABOROSHI 品牌總監丸若裕俊，攜手法國調香師 Barnabe Fillion，兩人以茶為主軸調製香氣，並在其中融入無常的侘寂美學，開發天然素材薰香「maboroshi for kouro」，讓沁人心脾的茶香成為陪伴日常的氣味。

北陸小京都金澤的和菓子老鋪清香室町，以在地出產的加賀茶及食材，創造新感覺銘菓「金澤文鳥」，以和菓子的形式，提案另一種品味日本茶的新可能。

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下北線路街上最受矚目的商業空間「reload」，啟發自下北澤的曲折街巷，以回遊、滯留為概念打造路地裏一般的空間，集結了生活相關的質感商店，reload 目前進駐了 24 間生活風格個店，像是體驗烘豆、手沖樂趣的咖啡館「OGAWA COFFEE LABORATORY」，來自京都著名的「小川珈琲」；由茶師十段的日本茶鑑定士大山兄弟所經營的日本茶專賣店「しもきた茶苑大山」等。

其他還有百年眼鏡框品牌「MASUNAGA1905」、文具雜貨店「DESK LABO」、新感覺居酒屋「立てば天国」、健身房、瑜伽教室、花藝店、蔬食烘焙坊、古著或古董家具鋪等，給予生活多彩多姿的靈感，也展現下北澤日常的風格內涵──雪白的 reload 建築宛如一張畫布，渲染的是屬於下北澤的在地色彩。

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杉本博司涉足的藝術種類與領域相當多元，攝影、雕刻、裝置藝術、戲劇、建築、造園、執筆、料理等等。或許是這些來自不同層面的經驗與自身的生活體驗，讓這個感受到藝術停滯不前的才人，開始思考所謂藝術的起源，試圖在時間的流動中抓住些線索。跟著時間、知覺、意識，兜了好幾圈的杉本至今仍在探索他創作旅程中的答案。

時之迴廊的概念與靈感，來自於杉本在小田原創作《江之浦測候所》時的故事。在當時，杉本領悟到人類對自然的依賴，創造出純粹體感自然的平台。有如異地間的傳承與延續，這個概念在時之迴廊間得到另一種闡釋。

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正所謂「橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同」，想要認識富士山的廬山真面目，恐怕必須要住下來才能夠領略一二，Mt. Fuji Satoyama Vacation 設置了豪華帳棚、一天只招待一組旅客，不必顧忌到其他人就能盡情徜徉在山野鄉林間。

因為不會有其他別的露營客干擾，而得以隨心所欲獨佔富士山的美色，無論是風聲還是動物鳴叫，旅客都能用最自己的方式感受富士山西麓田園風光。Mt. Fuji Satoyama Vacation 的設施除了提供度假村等級衛浴設備、自助食堂的管理母屋外，還有兩座空間超廣闊的鐘型帳棚。

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到東京觀光走訪景點外，若想來點不一樣的旅遊趣味，建議可以在旅途中安排參加在地的 DIY 行程，透過手感深入領略日本文化，包括甜點控可以親手烘製專屬鯛魚燒、適合文青參加的日本和紙體驗課、江戶切子玻璃杯製作課，讓你跟著職人一起動手做，感受手作體驗的魅力。

「淺草鯛魚燒工房 求樂」美味的鯛魚燒，內用或外帶來滿足甜點控的味蕾之外，還能夠使用專業器材來進行鯛魚燒 DIY 製作，體驗過程包含麵糊的調配、將餡料塞至內餡模具、使用鐵盤烤製鯛魚燒等；而內餡選項也很多元，除了傳統紅豆餡，店家還提供抹茶、起司、蘋果肉桂蜂蜜、鮪魚美乃滋等10多種餡料選擇。

日本橋的老店「小津和紙」是間專營販售紙類商品的店家，創業長達300多年，其主力商品為手抄和紙，店內陳列著來自日本各地、品項豐富的和紙商品。同時還兼營手抄和紙體驗工坊，讓來訪遊客領略一下傳統的手抄和紙製作技術。

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日本動漫文化享譽國際，每年吸引不計其數的電玩、動漫、御宅族前來朝聖；而東京各類動漫主題娛樂休閒設施更是不斷推陳出新，國境即將解封，本專題特別企畫以遊戲動漫族重返東京取經路線，包括有最大規模的電競設施，體驗先進 VR 技術遊戲、超人氣遊戲 IP 咖啡廳、懷舊電玩遊戲酒吧、漫畫膠囊旅館…等等，感受這久違電玩動漫聖地的次文化洗禮。

今年四月才盛大開幕的「RED° TOKYO TOWER」，座落於東京鐵塔的 FOOT TOWN 設施之內，堪稱日本最大規模的電子競技主題園區。這個場域不定期當作各種電子競技活動的使用會場之外，一般遊客可以在此體驗 VR（虛擬實境）等最新科技的遊戲，還能購買園區獨家販售的扭蛋與動漫遊戲周邊商品。

東京晴空塔城東京晴空街道4樓的「Kirby Café TOKYO」，是以任天堂超人氣遊戲 IP《星之卡比》為主題的常設咖啡廳。這家咖啡廳推出的菜色擺盤構思皆以遊戲角色為發想，像是餅皮鬆軟的鬆餅、作法講究的窯烤披薩等。

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西側臨日本海，東側並有日本三大靈山之一的白山環繞的石川縣小松市，近日出現由廢棄校園改建而成的住宿及餐廳的複合設施「Auberge Eaufeu」。安靜佇立在自然中的 Auberge Eaufeu，提供旅客們品嚐使用北陸當地自然恩惠的豐富食材製作的美食料理，以及提供盡情享受遠離城市喧囂卻又帶點懷舊氛圍的度假環境等。

除了用餐以外，Auberge Eaufeu 也提供住宿服務。將原在二～三樓的教室、圖書館、音樂教室等空間改造成12間寬敞舒適的客房，不論入住哪間客房，風景和採光都能讓人感到心曠神怡。

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近年因受疫情影響，許多人選擇遠離人潮，走入大自然中，享受露營的樂趣。北陸近年也推出了許多獨具特色的豪華露營設施，有些甚至還可享受泡湯體驗。帶著簡單的裝備，走進大自然中享受森林的芬多精和夜晚的滿天星空，待疫情解封後，不妨來北陸享受一段犒賞之旅吧！

位在富山縣的「利賀國際露營場」佔地遼闊，擁有搭帳露營區、小木屋等各種不同類型的露營方式可選擇。其中最推薦的「住箱」是由建築大師隈研吾和知名露營裝備品牌 Snow Peak 攜手打造。以簡單的移動式小屋搭配大片的窗戶，即使在室內也能沉浸在被大自然包圍的樂趣，到了夜晚還能在屋內仰望滿天繁星之美！

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在東京23區內有個讓人心曠神怡的綠蔭祕境「等等力溪谷」，聽著潺潺流水聲，沐浴在大自然芬多精裡，全然忘卻是身處在車水馬龍、遊人如織的東京；走進溪谷小境，領略山櫻到紅葉四季變換之美，如果你想在喧囂城市尋求靜謐的度假氛圍，不妨來一趟等等力溪谷，距離澀谷僅需20分鐘，瞬間感受這城市綠洲的迷人之處。

「等等力溪谷」是由多摩川支流的谷澤川，侵蝕武藏野台地南端所形成的溪谷，其長約1公里，包含緊鄰的等等力不動尊均為觀光勝地，春季時梅花、櫻花綻放，夏季沁涼新綠披覆，秋季時銀杏、楓葉染紅，冬季若遇寒流可能白雪覆蓋，四季的變換，美不勝收。

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