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先吃再說!美食界 Youtuber 「痛風老饕易胖體質」,帶你從美食認識在地文化!

2022-07-03 20:00
text TRAVELER Luxe旅人誌 嚴詩敏 /photo 嚴詩敏·痛風老饕易胖體質
唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質

「我認為美食就是一種文化脈絡。」經營美食 Youtube 頻道「痛風老饕易胖體質」的唐唐認為,每個人理解文化的角度不同,但喜愛美食的他,喜愛在每一次的旅行當中,從美食去認識在地文化。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

大學畢業後在整合行銷產業打滾數年,本身是工作狂,又身處高壓的環境,長期下來精神和身體都難以負荷,於是他決心給自己一個 Gap Year,到澳洲感受工作與生活平衡的日子。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質
唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
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而身為一個想很多的人,出國前也將這一年的目標預先設定,「因為我知道我就是去看世界的,所以我決定以旅遊為主要目的。」唐唐表示,目的很重要,會影響很多決定。唐唐說:「這一年其實帶給我很大的改變。」當初離開台灣時唐唐心情其實很忐忑,擔心回國之後要一切要重新開始,工作年資和收入都要重新累積,但後來發現,從零開始並不難,重要的是自己想不想去做。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質
唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
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回國後,唐唐原本打算往喜愛的餐飲業發展,但恰好碰上疫情,於是他換個方向思考,認為若能先累積一些經驗與人氣,對未來或許也有不錯的幫助。便從 Instagram 社群開始分享,三個月後建立 Youtube 頻道,一個不小心就越做越大,不僅和許多名人合作,也曾有上電視節目的機會。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質

「其實影片中有許多故事在裡面。」唐唐表示,味覺也連結記憶的一種方式,而近兩年因為疫情的關係,大家都無法隨心四處旅行,喜愛台灣美食與文化的他,恰好可以成為一個橋樑,傳達台灣文化,讓大家有更多的機會和空間認識家鄉背景。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質
唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
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未來解封後唐唐也不排除到國外旅居,深入體驗當地的美食,也希望能透過自身的影片節目,和外國人交流台灣的美好。至於問起遺傳的痛風體質打算要如何面對,唐唐表示有在控制不用過於擔心,也維持一貫的豪爽笑道:「管他!先吃再說!」。

唐唐/痛風老饕易胖體質/台灣
圖片版權 / ⓒ痛風老饕易胖體質

痛風老饕易胖體質
台北出生,新竹長大,受阿公阿嬤的影響自幼便熱愛台灣美食,自澳洲打工度假回台後下定決心做自己熱愛的工作,於是開始倚靠自身行銷企劃背景和剪輯專業,經營 Youtube 頻道及社群,透過有趣的觀點,走遍各地傳遞在地美食文化。
FB 痛風老饕易胖體質
IG farfromskinny_
YT 痛風老饕易胖體質

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