星野集團在台灣打造的首間溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，今年聘請來自日本，且在美國、日本和新加坡擁有25年料理經驗的新任料理長加川 仁（Hitoshi Kagawa)加入團隊。加川仁在紐約獲得有餐飲界奧斯卡之稱的「詹姆斯比爾德獎」，也於2003年獲頒「Greatest New York Chefs」，在新加坡時更曾款待過總理和其他政要官員。

憑藉著在國內外培養的技能、對料理的敏感度及獨特的美感，在谷關這遠離日常生活的自然環境中，將傳統日式料理深邃而細膩的侘寂世界觀，與台灣食材和文化一同表現出來。

2022年春夏推出的會席料理，以「旅行是魔法」為主軸，是加川 仁首次參與設計的菜單。每道佳餚都象徵旅行的過程，希望能夠帶給旅客視覺與味覺的美食饗宴。第一道「出逢」有初到新環境的期待；中場的「波光」、「越境」象徵旅途中遇到的美景與非日常的氛圍；接著以「歡喜」、「靜寂」細細品味旅行中的美好餘韻，最後以甜點「名殘」收尾，一邊回憶並盼望下次旅行的來臨。

此道料理為會席料理的開胃菜。第一道「花椰擂流」為傳統料理，將蔬食研磨成泥後熬煮成日式濃湯，最後加上鮮奶油讓層次豐富。第二道「鮪魚山藥 霰」將生鮪魚切成丁狀後以醬油入味，佐山藥一起享用。第三道「胡麻豆腐 雲丹」則是將芝麻與葛粉製成的胡麻豆腐搭配海膽，絕妙的組合讓口感更順口。

將鱘龍魚加入蛋白霜創造出法式舒芙蕾般蓬鬆柔軟的口感，搭配伊勢海老以及日式琥珀餡一起蒸製而成。琥珀餡為日式葛粉製作成勾芡的醬料，因外表如瑪瑙般富有光澤而得此名。這道融合了日式與法式烹調手法的料理，是整套菜單中的一大亮點。

此道料理以食材的顏色與器皿的搭配精緻呈現，也是加川仁依照台灣人的喜好進行調整的一道菜色。鮮美的時令海鮮搭配清爽的蛋黃醋，讓旅客彷彿再次開胃，並轉換口味接續下一道美食，由此呈現料理中的起承轉合。

想念踩著土地的觸感，渴望田野間的青草氣息，想要在自然懷抱中享受閒情逸致，融合生活風格，同時不需要狼狽過夜的零負擔野遊場域，在礁溪的秘密山腳下應運而生。步行十多分鐘的距離，稍微流點汗水，即可走到營地附近的猴洞瀑布，奔流的溪水清澈無比，送上陣陣涼意，把雙腳浸泡在溪水中，暑氣旋即一掃而空。

透過步道可俯瞰蘭陽平原，天晴時遠方的龜山島清晰可見，漂浮在海平面的龜背從高處眺望格外清晰，晴朗的天氣和藍海交映，讓人分不清楚天空與海洋的界線。

百年歷史的頭城站長宿舍，日式塌塌米上展示 LUVHOPE 團隊代理的戶外精品，以及頭城地方創生合作的自產品。ZeraCafe 在此開設第一家實體店面，坐在日式木陽台，品嚐手沖精品咖啡，鄉間小站的愜意閒情不在話下。團隊與當地特色生產者合作推動地方創生，並製作頭城手繪地圖，按圖索驥即可發現小鎮中各種必吃美食與人文風景。

ZeraCafe的戶外版本在優雅的白色天幕帳，以及蟲鳴鳥語中開店，透過網站預約咖啡時光，可以品嚐到ZeraCafe與鄭超人聯名款的咖啡豆現沖咖啡，吉賀堂生產的達克瓦滋，同時享受輕鬆愜意的野遊樂趣。

營區並和知名咖啡師合作，推出咖啡沖泡課程，在青山綠意陪襯下學習咖啡知識，靜下心來品嚐一杯親自手沖的好咖啡。

所有在 LUVHOPE 看到的東西，包括桌椅、營帳、烤爐、天幕等，全部都可以帶回家裡。Snow Peak 的產品在戶外以野營概念店的方式呈現，團隊還設置了一個設計感十足的戶外客廳，親自觸摸使用後即可馬上滿足購物慾。

晚上營區會點上營燈，點燃熊熊螢火，咖啡店也會變身夜間酒吧，轉換成幽微浪漫的氣氛。看著營火焚燒搭配咖啡或小酒，就著火爐烤棉花糖說心底話，彷彿韓劇一般的氛圍，也是在這裡才能感受的獨特體驗。

包廂租借服務提供全套Snow Peak的戶外燒烤設備，和三五好友預約時段，帶著食材來就能夠享受野烤的樂趣。

在戶外圍繞著烤爐，人與人的距離會自然而然地縮短，愉悅的同心圓隨著火爐擴散，美食與好酒催化，加上讓人可以放心野烤的優質設備，朋友之間不再是冷冰冰的社交距離。