開箱彰化美食！超人氣阿彰肉圓與糯米炸在這裡
2022-02-25 14:00
提到彰化美食，絕對不能錯過的非「肉圓」莫屬！位在彰化車站附近的老担阿璋肉圓擁有五十年歷史，創始人施永鐘先生的「鐘」，閩南語發音為「璋」，便以此為店名。
阿璋肉圓採用善化的蕃薯粉，內餡是以剁碎之溫體豬後腿肉為主，再加上新社的「柳仔菇」及古坑的竹筍以純手工製作蒸熟，低溫油炸出外皮軟嫩口感後，再淋上特調的醬油、甜麵醬和特製辣椒醬，香嫩好吃，令人口水直流。
吃完肉圓，再將腳步挪往同樣位在長安街上的無名糯米炸攤位。
糯米炸是彰化才有的古早味地方零嘴，將麻糬的糯米糰一小塊一小塊下鍋炸得香酥可口，再裏上花生糖粉，吃起來外酥內 Q，不僅口感獨特難忘，還有滿嘴的花生香氣滲入口中。
老担阿璋肉圓
add 彰化市長安街144號
tel 04-722-9517
time 09:30~22:00
長安街上的糯米炸
add 彰化市長安街146號
tel 04-722-7568
time 10:00~21:00，週六10:00~20:00。
