史上最美罐頭問世，「LOUU露物」開罐就是台灣風土滋味

想起在地中海國度旅行的時光，超市陳列著琳瑯滿目的繽紛罐頭──茄汁鯖魚、橄欖油沙丁魚、水煮鮪魚等，都想通通放進購物車裡，將地中海的滋味收進旅行箱，帶回自己的家鄉，他方的美食風味就這樣濃縮成一個小罐子，懷念時就能拿出來品嚐，或是加入其他食材一起烹調，永不遺忘來自地中海賦予舌尖的愉悅和悸動。

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全新的保存食品牌「LOUU露物」，正以此概念上市。食物設計師陳小曼創立的全新品牌「LOUU露物」，是一個誕生於2021年的保存食品牌，名稱來自愛（Love）的變體，裝的是對土地的愛讓食物與藝術能夠共同展現，將新鮮的食材放入罐頭封存，並以活潑、混血高彩度的視覺語言替罐頭打造完美形象。

建築背景的食物設計師陳小曼此次跨足食物產設領域，找來經手許多知名品牌的 ADC Studio 與攝影師潘怡帆一同打造品牌形象，試圖與品味人士、質感愛好者溝通，共創當代飲食新語言，將新鮮的食材放入罐頭封存，並以活潑、混血高彩度的視覺語言替罐頭打造完美形象。

LOUU 創立的初衷，源自於小曼對於當今越來越受到重視的「剩食問題」所發想而來，她認為因爲農業和食品工業的發展，食物變得太多、太容易浪費，導致地球上的資源還是依舊分配不均，有食物的人不斷浪費、沒有食物的人還是一樣沒東西吃，如果能好好保存這些過剩的資源，或許就能解決這些問題。

因此她試圖研發延長食物壽命的方法，讓供需平衡之外，人們也無須再顧慮食材的腐壞或難以掌握的數量，導致去超市不敢購買太多原料回家做菜，讓廚藝的想像力受到限制，放棄烹調的樂趣。

LOUU 以發行刊物的形式述說食物故事，讓「讀者」以「吃」閱讀風土。每一季跨界合作，從餐飲品牌到藝術、潮流品牌等，都不斷激發出實驗火花，讓人的透過吃的過程，完全感受風土帶給自己的回憶，百分之百與食物對話，為生活帶來截然不同的感受。