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東區漢堡店SKB Burger 菜單看到流口水!最道地的美式漢堡配啤酒,在家也能大啖快意人生

2021-10-11 14:00
text 李芷姍/photo 張晉瑞
漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣

東區時尚漢堡店 SKB Burger 店主Daniel 認為,漢堡最大的魅力,就是可以很簡單又好吃。以麵包、蕃茄醬、蔬菜、酸黃瓜、肉、起司為基礎,即便宅在家中無法外出,只要用冰箱裡隨手可得的食材,加上自己的創意即可輕鬆堆砌美味,至於現做漢堡和金黃清涼的精釀啤酒更是最佳伴侶。

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漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣

打啵起司堡

雙層起司堡搭配雙層加起來超過3公分的厚實手拍漢堡肉,粗絞牛肉的彈嫩口感就像在口中跳躍一般,成雙成對,越咀嚼越是香濃。搭配酉鬼啤酒的「夜市用Pils」皮爾森啤酒,帶著甜度的偏淡口味,猶如甘泉順口,是與所有漢堡都絕配的百搭款。

漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣

SKB 砸不爛招牌堡

使用雙層首打 Choice 牛肉、起司通心粉可樂餅,淋上彷若奶蓋的千島醬。搭配台灣精釀品牌酉鬼啤酒的「戀夏365日」,類似比利時啤酒擁有活躍的啤酒花香氣,又帶點柑橘清香,以味覺體驗夏天的美好。

漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣
漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣
漢堡/SKB Burger/美食/台北/台灣

培根家的事

使用兩片厚切培根搭配漢堡肉,厚重肉感創造噴汁味覺,淋上自製小麥啤酒起司醬,以及鹹甜培根果醬,像是來到歡騰的烤肉派對,是煙燻、肉香、起司與酸甜果香的集大成。

│未成年請勿飲酒│

Daniel
Profile 國一後搬去美國,在加州居住15年後回到故鄉台灣,進入亞都麗緻飯店的巴黎廳1930工作,從法式料理起家,Daniel 卻因為吃不慣台灣漢堡,決定與主廚 Michael 共同開設美式漢堡店 SKB Burger。以正宗美式漢堡搭配精緻化的料理方式與醬料,創造各種肉汁迸發的多肉浮誇系漢堡,搭配本土精釀啤酒,滿足對美式暢快的極限想像。
FB S.K.B Burger