位於天母靜巷，只有老饕知道的質感烘焙麵包店「寶焙」悄悄成立，門面以簡約清水模加上木質建材呈現日式風格，親切的老闆娘與店員招呼，雖然店內空間只有約莫5坪，總是空蕩蕩的麵包架卻有著驚人的烘焙實力。

進入一間烘焙店，發現人比麵包還多，那真是相當驚人的情景！但熱心的老闆娘只要一看到顧客光臨，都會介紹將出爐的品項。寶焙營業日每週只有四天，下午一點開門後，首批麵包經常被掃蕩一空，如果晚了就必須等待，這情景與麵包講究新鮮的訴求不謀而合。

結帳櫃台後方，可以看到很多剛出爐卻只能遠觀，而不能褻玩的新鮮傢伙，這些麵包皆已「名包有主」，想要一睹風采的顧客，建議可以先上店家FB查詢每日出爐的品項與數量，以免直接到門市而撲空。

寶焙的吐司系列都強調以100%鮮奶製作，不加水的製程讓吐司更加綿密鬆軟，香氣逼人是嚴選標配；「丹麥奶奶柑橘吐司」更添加果乾讓風味鮮明，將平凡的吐司直接變成清爽甜點。

如果有緣分可以吃到「這是真的肉鬆麵包」、「蔥。啊」兩位主角，不難發現入口後的層次分明，雖然許多麵包店都有這類品項，但寶焙的材料全是嚴選：肉鬆麵包選配大稻埕老店「中華軒」的高品質肉鬆；青蔥麵包也是當天現場配料烘焙，蔥是蔥、麵包是麵包，最後又完美融合的層次，與剛到手的溫熱手感，香氣四溢教人食指大動。

每間店的招牌當然是老闆決定，但只要老饕們滿意，各個都可以是招牌。就算是下午一點開門也值得等到四點第二輪出爐的兩位角色，非「波羅麵包」、「迷人可頌」莫屬。這兩款麵包亦是每間烘焙店都有的基本功，但功夫常常在基礎分出高下。寶焙的菠蘿麵包在外層脆皮紋理處理與內餡柔軟以5比5完美比例呈現，不突兀也不矯情；可頌更是層層包覆，讓螺旋質地深入核心，若是搭配早餐生菜、火腿可有層次及飽足感，讓人有親臨多瑙河浪漫的情感堆疊。

講到正港歐式麵包，絕對不會錯過酸種。店內總是空架的酸種麵包，寶焙以自家培育菌種製作，可謂獨佔一面；除了特殊的酸氣等待伯樂青睞，喜歡道地歐式麵包、佐餐配紅酒的饕客，必定秒殺；店家也貼心地針對客戶需求，提供買整顆或半顆選項，契合麵包本身多樣搭配的特性。

店內空間之所以有限，主要是因為左半邊為玻璃隔間的開放式廚房，全透視的類中廚概念，讓來客在選購時，能一邊欣賞麵包寶寶誕生，只差沒有透著玻璃逗它笑而已。烘烤過程更是香味四溢，可謂一場色、香、味俱全的大戲，不想錯過的話，建議先上 FB 了解一下明日將登場的主角們吧！

走進小花麵包店，充滿法式鄉村風格的店內擺飾令人十分賞心悅目。

亜麻子蔓越莓拖鞋
拖鞋麵包是店內的招牌商品之一。皮脆芯軟，麵包潤口有彈性，中間夾入酸酸甜甜的蔓越莓，讓每次咀嚼脣齒間都帶來小驚喜。

明太子法國
道地法棍麵包體，做成殼香脆，內彈牙的口感，中間夾入滿滿的自製明太子醬，明太子的海味和奶油抹醬融合，和麵包做了極好的呼應。

抹茶抹茶可頌
使用日本雙倍抹茶，酥脆的可頌外皮，再加入抹茶奶酥增添罪惡香氣，內餡為濃郁的抹茶甘納許，甜食控不可錯過。

巧克力可頌
巧克力可頌加上米香，多了本土的熟悉氣味。