跟著生活靈感瀟灑走跳潮州街！貳房苑LivinGreen 春季菜單新品特輯，溯源食材安心上桌

貳房苑LivinGreen 以「一季一菜單」作為生活實踐，在2021年春分之前推出全新春季菜單，其經營設計團隊雙好•2 by Wu&Chen 以「瀟灑走跳」為題，對應潮州街的春天活力氣息與團隊成員的回憶印象，透過餐飲設計將生活食譜帶進春意了然的潮州綠老屋，並以「產地到餐桌」實踐新一年度的餐飲開發理念，隨著吃吃喝喝的興致與不停歇的設計腳步，蒐羅可生產溯源的台灣食材，無論鹹甜餐飲，都有令人安心的嚐鮮雅興。

貳房苑LivinGreen 以招牌麵食料理推出「極鮮鵝貢丸松露蛤蜊豆漿麵」，發想來自小時候最愛的三種食物：貢丸、蛤蜊和豆漿，經過主廚巧手調味，豆漿湯頭醇而清雅，溯源生產51% 鵝肉比例的脆彈鵝貢丸和新鮮大蛤蜊，使得整碗麵食有著鮮美純粹的創意，松露則成了長大後對生活的加分提味。

麵食搭配廣受老饕好評的「安家滷肉乾拌麵」，推出「春季限定雙人套餐」，套餐內容還有吃得到台灣藍寶石草蝦鮮美口感的「塔塔杯酒蝦」，以及使用非籠飼雞蛋製作的「貳房苑自製菜圃蛋塔」，伴隨台灣茗茶飲品，盡享六七年級生的家常復古滋味，展現生活瀟灑態度。

春季新品中同樣不能錯過兩款限定調酒，是貳房苑LivinGreen 2020年的心得總結，開辦一年的《潮州釀》手作體驗，隨季節將產地水果帶進潮州街，傳承長輩老智慧的釀酒魂，直接傳遞食材溯源理念，「莓好年華」以自釀有機無毒草莓酒，搭配台灣蜜桃與茉莉花茶的結合，漸層的莓紅色澤也代表入喉後的多層次風味，寓意台灣農產豐富而多樣風貌。

「紫蘇映月光」則是紫蘇煙燻過的威士忌與貳房苑自有的島風玫瑰花茶調和伏特加，其清透外表下有著意想不到的渾厚花草酒香，反映潮州街低調卻豐沛的設計活力，值得細細城市探遊一番。春季作為一年之始，兩款限定調酒鼓勵大家閒暇之餘到潮州街走跳，率性開喝！ 

貳房苑LivinGreen 春季菜單全新改版，除了保留原有的人氣品項外，新增的餐飲內容也延續過去一年從設計靈感而來的食材選擇，並且在今年自信宣布蛋品相關餐點，採用符合歐盟動物福利規範、有產銷履歷認證的「非籠飼雞蛋」，不論甜鹹食材都是超高標準，讓到潮州街瀟灑走跳的你，也能安心盡享台灣滋味。