traveler luxe 奢遊 祕旅

全新風貌相館甜點店在高雄!「夏全開」沉浸在持續演奏的夢想進行曲

2021-01-12 14:00
text 黃雨柔/photo 張晉瑞
主理人/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

高雄以相館甜點店的形式經營的「夏全開」仍是一處進行中的空間,兩人說到像是燈具、家具或是菜單等都在陸續調整中,像是配合著社區的緩慢節奏下逐步向前行。

延伸閱讀:穿越時空的相館甜點店!?高雄「夏全開」用全新姿態持續著老相館與社區的綿延情感

季節水果塔/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣
季節水果塔/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

季節水果塔

選用新鮮水果製成的甜塔口味有檸檬塔以及莓果塔。將屏東在地檸檬作成口味偏酸的凝乳狀內餡,搭配酥脆的底層塔皮,是最清爽的一道甜品;莓果塔先是擠入柔軟的卡士達,再放上飽滿藍莓及豔紅覆盆子,少女系甜點非這款莫屬。

戚風蛋糕/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

戚風蛋糕

鬆軟的蛋糕體、輕盈不膩口的鮮奶油,以及點綴其上的新鮮果實,將時令水果的甜蜜完美地演繹於戚風蛋糕。依季節變化出不同口味,像是莓果巧克力、鐵觀音草莓或是泰式奶茶,喜歡酒香的人不妨點上一塊限定版的提拉米蘇。

黑膠唱片/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

店名「夏全開」

主理人澄有收集黑膠唱片的興趣,便從日本吉他手高中正義發行於1984年的專輯名稱《夏全開》得到靈感。音樂專輯帶點老派的爵士風格及充滿青春活力的節奏,與想營造的店內氛圍相似,而沿用為店名。

外觀/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

歡迎光臨夏之王國

店面上方原本是柯達相片的看板處,整修後改放上白底黑字的巨大招牌「ようこそ、夏の王国へ」(歡迎光臨夏之王國)是來自高中正義《夏全開》專輯中的第一首歌曲名稱,成為街道上最有存在感的招牌。

店內環境/夏全開/照相館/甜點店/美食/高雄/台灣

回憶的留存

兩個人都喜歡在老舊物品裡感受故事,從網路、跳蚤市場,或大老遠的跑到台北、台南只為帶回最愛的古董家具,甚至騎著摩托車沿街拾荒收集昭和時期的海報,這股對老物的眷戀充份地展現在夏全開的空間。

夏全開
add 高雄市左營區翠峰路26號
tel 07-581-6957
time 相館10:30~19:00,甜食飲品12:00~18:00,每週四公休。
FB 夏全開
IG summer__all__open

法蘭絲紅酒