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台南「加加家珈琲」沉靜午後的療癒食光,感受咖啡與老宅交織的獨特氛圍!

2021-10-07 09:00
text Sherry /photo 劉曉天
創辦人/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

到台南旅行,偷得浮生半日閒,走入加加家珈琲,感受小佳和加藤先生打造的老宅咖啡館,沉浸在迷人的咖啡香和溫暖的家所交織的氛圍,為南國之旅,寫下夢一般的療癒午後時光。

延伸閱讀:不能出國也能收藏到「富士山」!台南加加家珈琲,宛如歸家般的咖啡時光

店內環境/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

有一種咖啡館的存在,是為了讓四面八方的人不期而遇,分享對生活的美好,一起相遇相識,成為朋友,將咖啡館當成邂逅之處,也演變成如家一般地方。

創辦人/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

台南的「加加家珈琲」創辦人小佳,是一位年輕貌美且親合感十足的台北女孩,原本經營著自己的甜點工作室,經常在市集擺攤販售。某次到東京旅行時,相識了日本人加藤先生,發現加藤先生非常喜歡喝咖啡,每天都會沖一杯手沖咖啡來喝,透過興趣的相符,加上小佳一直擁有的開店夢想,讓兩人牽引成為了戀人。

招牌/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

在台灣深入交往後,曾經造訪古都台南旅行時,發現當地迷人的慢生活步調,有別於台北和東京緊湊的時間感,台南悠緩溫暖的日常步調使兩人不禁想停泊下來,決定一起搬到台南,將兩人對咖啡的喜愛,慢慢拼湊成一間小店,與更多人分享他們對咖啡的熱情。

招牌/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

談起店名的由來,小佳分享,因為兩人的名字有「佳」和「加」,也希望造訪這裡的每一位客人,賦予這個空間加成家的概念,透過客人、小佳、加藤先生,一起成就溫暖的家,變成大家的家。秉持著對咖啡的熱情研究,小佳與加藤先生也自家烘焙新鮮的咖啡豆,讓人們來到這裡不只可以喝杯咖啡,也能將喜愛的咖啡豆帶回家,親手為自已沖杯咖啡,享受悠閒生活的情調。

手作甜點/加加家珈琲/老宅咖啡店/台南/台灣

除此之外,喜愛做甜點的小佳,也在店內販售不同的甜點,像是受歡迎的富士山磅蛋糕和藍莓起司蛋糕等;店裡也擺放著小佳和加藤先生喜愛的日式食器,在小佳親手為客人手沖咖啡後,客人可以選擇自己喜歡的杯器,在小佳和加藤先生描繪的溫暖生活中,細細品味咖啡的美好。

加加家珈琲
add 台南市中西區城隍廟68號
tel 0905-322-849
FB 加加家珈琲 -Jiajiaya Coffee-
IG jiajiayacoffee

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四季節氣穿梭於老屋與餐桌間!台南「我們Our甜點工作室」,將旅途中相遇的食材集結在「我們」

2021-03-19 09:00
text 黃雨柔/photo 劉曉天
餐點/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

將旅途中相遇的食材集結在「我們」,細列著從花蓮、新竹、苗栗及台南當地小農所提供,順應著時令推出當季限定的甜點,將台灣盛產的水果賦予全新變化,一盤盤嬌嫩糕點呈現在眼前,更是連結著彼此情感的媒介。

延伸閱讀:台南「我們Our甜點工作室」,濃縮於小盤的旬果香氣!匯集旅途中的溫暖相遇

鍋煮薰衣草奶茶/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

鍋煮薰衣草奶茶

將台南產地直送的虎山鮮乳融合薰衣草,鍋煮的方式保留牛乳的香醇,入口後清雅的薰衣草香氣盈滿鼻息之間。

米歇爾巧克力慕斯/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

米歇爾巧克力慕斯

使用法國品牌「米歇爾」63%的巧克力製成,無添加多餘的香料,天然的可可香帶著微酸氣味,再以柚子內餡作為甜點的驚喜,可可與柚子果酸融合出絕佳的美好口感。

紫心地瓜慕斯/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

紫心地瓜慕斯

在母親節特別推出的品項,因為自然的好滋味廣受好評,成為店內的常備甜點。先將台灣盛產的紫色與黃色地瓜蒸熟過篩,並搭配帶有堅果香氣的蛋糕,食材自帶的鮮甜讓人一口驚豔。

草莓慕斯/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

草莓慕斯

季節的流轉展現在甜點變化上,在冬季推出草莓、夏天端上香瓜,因應時令製作出多樣風格的蛋糕或點心,讓每次造訪「我們」時都能感受到截然不同的新鮮享受。

阿金姐檸檬桔釀/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

阿金姐檸檬桔釀

使用來自新竹竹東契作工作坊「阿金姐」所釀製的香桔醬,調製成這款清爽酸甜滋味的氣泡飲,啵滋啵滋的氣泡感為迎接即將到來的炎熱夏季作好準備。

店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣
店內空間/我們Our甜點工作室/老宅甜點店/美食/台北/台灣

理想的慢時光

喜歡老宅氛圍的兩人保留房屋的原始格局,保留下舊木櫃或打字機等,不自覺地調慢空間裡的時光腳步,沒有刻意營造甜點店的用餐氛圍,而是以凝聚大家情感的連結點,讓旅人像是來到朋友家作客般輕鬆自在。

我們Our甜點工作室
add 台南市北區開元路394巷27弄44號
tel 06-209-0909
time 14:00~20:00,週一、二公休。
web ourstudio.dingup.cc
FB 我們 Our甜點工作室
IG our_life_our_dream

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