Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌 ╳ 頂級鐵板美饌「犇」，跨界奢華食語獻上訂製菜單

Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌堪稱威士忌品醇者心中的夢幻逸品。此次慕赫2.81與歷載29年的鐵板燒品牌「犇」攜手打造鮮肉感十足的訂製菜單，引進包含日本和牛、法國藍龍蝦等奢華食材，佐以慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜，酒香縈繞、肉香鮮甜，一罇慕赫2.81-16年單一麥芽威士忌餐酒搭配，一場鐵板上的華麗舞曲翩然而生、香氣瀰漫於鼻腔與舌尖，五感共賞一場舉世無雙的酒食藝術盛宴。

「2.81蒸餾工藝」創造岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，豐富層次宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。此番推出的高端訂製限定菜單共有三套，分別於犇全台四家店點販售，犇採義式、法式及日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌，而其據點皆位於美食精華聚散地。聯名餐點設計藉由慕赫2.81的肉脂感Meaty威士忌相配犇鐵板料理的精緻海陸食材，部分菜色佐以慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜烹煮，並搭配餐酒慕赫2.81-16年單一麥芽威士忌品酩，流露出絕凡風華品味。

犇鐵板燒所有食材皆走高品質路線，幾十年來以嚴選頂級牛肉為其最大特色，特別引進日本極上和牛、美國S.R.F.極黑和牛，全年 365天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。提供最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理長久來皆為犇的經營核心。

主菜「焰燒A5厚切和牛5公分」嚴選來自熊本縣極上牛種品牌「和王」的A5級和牛，油花分佈均勻細緻、肉質濕潤鮮嫩，秉持5cm黃金厚度精確帶出日本和牛的濃郁香氣，料理過程加以Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌烈焰燒炙，醇厚肉脂感更浸入一番威士忌酒液的圓潤風味。

其中限於「犇極上BEN Teppan Suprême」套餐中推出的「布列塔尼藍龍蝦佐蝦膏威士忌」精挑源於法國布列塔尼海域（Brittany）的藍龍蝦入饌，鐵板上香煎鎖水，裹上蝦膏細細熬煮的綿密泡沫汁，再以Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜，提煉出布列塔尼藍龍蝦最鮮甜豐腴的巔峰口感之作。

極上美饌「威士忌酒香關東風壽喜燒」醬汁由和牛職人熬製而成，並滴上Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌迷人酒香，涮好的肉片沾上通過CAS認證雞蛋，滑嫩鹹香的美味讓人垂涎欲滴！