CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒敦南店九月開幕！經典菜單搶鮮看，以美味餐酒邀你上桌

CANTINE MARAIS瑪黑餐酒，出走信義區，重新落腳於敦南商圈的靜僻巷內，正式於9/10正式開幕！由《本事空間製作所》操刀設計，融入所在城市的表情紋理，選擇以最低調、神秘的黑色，打造一個情感交流的空間舞台。在一道道驚豔舌尖味蕾的美味餐點，和微醺調飲的輔助下，聚焦每張餐桌，讓一齣齣飽富情感的故事饗宴精彩上演，即日起邀你一同上桌！

極簡色彩元素，透過不同材質肌理的黑，包含黑鐵、黑色水泥、黑色水磨石、燒衫、黑鏡面、黑色馬賽克磚，堆疊出多變的空間態度，從外觀黑鐵切割波浪牆、 入口洗石子磚的銅鑲線條、門板上的凸面裝飾，至黃銅門把，玩轉瑪黑餐酒logo意象。一堵橫切玻璃窗景阻斷垂直線形結構，閃耀的金銅斷面，襯著室內曖曖光暈，像似發光寶石般，令人引頸窺探餐廳內的杯觥交影。

推門入內，充滿都會洗鍊感的空間中，有個醒目的中心焦點，吧台，打破空間中的稜角線條結構，展現工裝技法的手塗圓弧收邊，是歡迎饕客的溫柔擁抱，特意降低吧台高度，也拉近顧客與Bartender間的距離 ; 透過玻璃窗，賓客可以隱約窺見廚房內烹調美味的過程變化。可容納58席座位，包含吧台區、嵌入式座位、可調整包廂區，無論是三五閨蜜好友歡聚、主題派對，或下班解悶小酌，在城中都多了一個餐飲話題角落。 

延續瑪黑家居的風格品味，從餐點、傢俱、燈具、杯盤，每一個都是瑪黑家居視角的美感觸角延伸。Cantine源自義大利文，意指充滿在地風味，氣氛輕鬆愜意的小酒館，瑪黑餐酒汲取巴黎瑪黑區交融多元文化藝術的人文特色為靈感， 實踐在餐飲菜單上。

主廚葉鎮宇（Eden) 在法式料理基礎上加入本地元素，注入在地飲食回憶，揉合台灣特有食材，開創出引起你我味蕾上的共鳴的獨幟菜式，例如：以蔥油餅餅皮為靈感製作成的鬼頭刀塔可、最適合搭配啤酒的炭烤小卷、或佐以山當歸醬汁的伊比利豬等... 從侍酒前菜、麵食、肉類主菜至甜點， 一道道細緻，令人驚艷的新菜佳餚，拉近與巴黎瑪黑之間的飲食距離。

提供豐富的酒飲品項，是餐酒館款待賓客的誠意，除了各式紅白酒和氣泡酒款外，並新增設臺虎精釀生啤機，以及珍貴的台灣之光威石東都精選入列全新酒單中 ; 微醺調酒更是我們最具代表的推薦，邀請台北創意調酒先驅Trio三重奏，特別選用 P&T柏林選茶通過歐盟認證的有機茶，設計出10餘款酒感飽滿均衡、清爽有餘的茶調酒，包含清新爽口的薄荷茶Mojito、酸甜暢飲的伯爵酒Highball、一口接一口的雪茄紅茶Shot等，佐以餐酒料理，讓流連於口中的滋味，成為難以忘懷的美好。