淡水美食推坑！波光瀲灩河景餐館「LA VILLA」，不用人擠人觀賞夕陽、夜色的私房景點

LA VILLA DANSHUI 以大面開窗迎入逐漸西沉的陽光，在晴朗無雲的日子裡，午後陽光總是熾烈火熱，放下淺色窗簾隔開直射光線後，仍有粼粼波光不時穿透過來，還是能感受到晴日氛圍。在多雲的日子裡，陽光則像跳著舞般忽隱忽現，為室內增添一股迷離風情。

最不能錯過的，自然是傍晚時分的日落景觀，以春、秋兩季最容易看到這浪漫夢幻的景色。無論夕陽是否被雲層遮蔽，隨著折射角度不同而變化的雲朵色彩，即是迷人的印象派光影動畫。若是在雨天造訪，海天邊際朦朧得幾乎融為一體的景色，散發出一股歷經人世滄桑的韻味，輕易就勾起了埋藏內心深處的某些思緒。入夜後，街燈投射而下的光波隨著水流搖蕩，又散發另一種浪漫氛圍。

將目光轉回室內，這裡是交融自然悠閒及簡約時尚風情的空間。純白色的天花板上，黑色電線向四面八方伸展，垂吊下一顆顆傳統黃色燈泡；地板以畫上粗細白線條的水泥地為外圍，圈住了由深淺木板拼貼成的中央木地板，同時以淺色木桌搭配紅、綠、灰、黑、格紋等各色單椅，讓室內空間在沉穩間流洩出輕盈的躍動感。走上假日才開放的二樓，迎接人們的是更寬廣的河口風景。從天花板垂吊而下的二十多盞酒瓶燈，讓此處散發一股神祕浪漫氛圍，若是在週末夜晚造訪，還有鋼琴演奏音樂陪伴，正是傾訴情意的好時機。

為了有別於淡水老街上的各式小吃與簡餐，LA VILLA DANSHUI 主打精緻義法料理，不僅作工細緻、擺盤精美，也強調食材本身的味道，沒有過於強烈鮮明的調味。外層沾裹開心果碎粒的低溫爐烤開心果紅酒羊排，使用肉質細嫩的羊肩排，調味清淡卻完全沒有腥羶味，可搭佐岩鹽、夏威夷黑鹽，或紅酒醬、青醬享用，讓滋味更富變化。義式墨魚汁羅昆尼麵是以墨魚汁燴煮粗扁麵，嚐來滿嘴都是濃郁的海味，卻絲毫不膩口。有著可愛造型的蘑菇麵包，口感接近法國麵包，可同時搭配氣味辛香強烈的松露醬及辣味莎莎醬，成熟別致的風味相當討人喜歡。

店內料理所用的素材，都是自家從頭開始製作，包括前菜裡的地瓜片、橙片、果凍，以及各式蛋糕甜點，皆是如此。份量豐盛的下午茶套餐，可從菜單上的巧克力布朗尼、杏仁香草蛋糕等十種甜點，以及當日特製甜點中，任選三樣，再搭配一杯飲料，並附上手工餅乾和法式軟糖。若是想要兩人一起享用，只要再多點一杯飲料即可。

坐在風景怡人的淡水河畔，看著天空雲彩及水面波光隨著太陽的移動而變換風貌，讓人不知不覺就放空，發起呆來了。雖然什麼事也沒多想，但這樣安靜度過的時光，就足以為人補滿再出發的能量了。