視覺與味覺的心靈饗宴！台北「P&T 柏林茶館」不只是前衛家飾藝術家，更是餐桌上的魔術師！
位於中山北路二段的「P&T 柏林茶館」有著時尚外觀和精品般的櫥窗設計，但其實他有著星級般的茶飲與餐點服務，若是有經過請不用害怕的走入店內一遭，近期正推出夏日清涼開胃的創新飲品與主廚特製餐點！
在當代新潮流DECO的環境佈置下用餐，本來就是一場奧斯卡般的體驗。
柏林茶館推出夏日飲品的期限茶品「冷泡夏日杏桃白茶」堪稱完美的一天，不以世俗的速成香料代替，而是可以品嘗到芒果乾結合蘋果與接骨木發酵的淬鍊，佐以白茶與綠茶的餘韻，營造杏桃般的清甜優雅。
對於如同代理家飾風格的異國風情堅持，「香蕉印度奶茶果昔」更飾帶來東亞的夢幻國度感受，以P&T No.718肉桂豆蔻經典印度香料茶為基底加以鍋煮熬燉，陪襯東亞古傳香甜濃郁的香料，飲品口感的立體度實在驚人，除了奶茶口感的經典記憶還有香蕉的果香氛圍，是夏日午後的完美舒壓清爽冰飲。
在前菜輕食與主菜部分也分別推出「無花果生火腿沙拉」、「叻沙鮮蝦細扁麵」，前者以無花果鮮嫩多汁的果肉襯底西班牙生火腿的鹹先口感，相信是台灣少見的道地異國風味，但卻又令人無比順口；主菜細扁麵以類似台灣人喜好的沙茶風味-叻沙為主要醬汁，加上熱帶島嶼風味的檸檬與椰奶香味調理，正中台灣喜愛麻辣鍋族群的胃口，搭配義大利細扁麵可謂麻辣鍋王子麵的國際版，超級順口！
甜點部分則推薦「無花果奶油焦糖布里歐」，以手工揉製的法國傳統麵包加上焦糖的洗禮點綴，搭配無花果與藍莓的淡雅香氣，是一款保有口感滑順與類似舒芙蕾的入口布里歐甜點，如交響樂般的是在主餐之後完美的休止符。
在等待甜點時邊逛逛店內的空間與精品般的家飾，正是柏林茶館用餐的特別體驗，想來趟心靈與舌尖之旅的你，千萬別錯過！
P&T 柏林茶館
add 台北市中山區中山北路二段36巷18號
tel 02-2523-9860
time 10：00-21：00
說到餐酒館可算是台灣在疫情期間逆成長的熱門項目，打著全台最美稱號的「溫叨」獲得許多空間設計獎項的肯定。
走進餐廳不難感受諸多不同氛圍元素的deco組合，讓客人幾乎都可以找到適合自己調調的角落用餐，其空間的寬敞也有別於一般小酒館的擁擠吵雜。
當然除了用餐區域風格的多選擇性外，他們對餐點開發的熱忱也從未停滯，新推出的「辣台味宮保雞丁義大利麵」、「麻辣鴨血豆腐義大利麵」更是跌破筆者眼鏡；一開始聽到這個餐名大部分人一定覺得很鬧，感覺跟蘿蔔糕漢堡是一樣的天方夜譚，但實際品嘗卻是讓人意外的驚奇與上癮！
「麻辣鴨血豆腐義大利麵」以相似麻辣燙的sauce為基底，加上以豬大骨、老薑、酸菜等，巧妙比例做為熬煮入味的鴨血與豆腐搭配，可以嚐出麻辣的香味與義大利麵的融合，其實真的超搭的，相信跟「辣台味宮保雞丁義大利麵」有異曲同工之妙，會比一般義大利麵加上tabasco更多出了一個麻的層次與台式的香料深度，喜愛吃辣的朋友絕對不能錯過。
另一款特色中國風菜色就是「小上海紅燒獅子頭」，在以前只有上大館子才能吃到的細火慢燉料理獅子頭，現在不用8人一桌在餐酒館也可以吃到。
以套餐定食的方式搭配的小菜也是具有巧思，日式風的燙青菜搭配味增醬、果醋醃番茄等，都是以清爽開胃來加分獅子頭與白菜滷的美味，定食的份量也適合個人完食並還有飲品或小酌的空間。
筆者剛好挑選一冷一熱的飲品推薦，在「溫叨」的無酒精氣泡飲部份各個都有著打趣的品名，舉凡「副駕空著呢」、「春神來了」等都想讓人點出場一探究竟！圖中冰飲為「一起看日出」是以白葡萄與蜜柑作為層次，口感搭配氣泡相當清新寫意，口味酸甜適中口中能感受橘香與葡萄香的擁抱；筆者推測應該是以外觀有如日出時的彩霞命名。
│未成年請勿飲酒│
溫叨 松菸旗艦店
add 台北市信義區菸廠路88號2樓
tel 02-6638-8007
time 周一-周日11:00-22:00
