國泰飯店觀光事業旗下精品風格旅宿「慕軒飯店」，日前迎來新主廚Ben邱隆盛加入，結合自身歷練20年的廚藝背景，為慕軒飯店2樓的GUSTOSO義大利餐廳規劃一系列嶄新菜色，以台灣在地食材及玩趣創意轉化傳統義國料理，在2020年夏季推出全新菜單，每套價格從1,680元+10%起，將帶給饕客充滿五感驚喜的精彩饗宴。

曾任職台北遠東香格里拉飯店、新竹喜來登等五星級飯店及新竹英迪格風格酒店的主廚Ben邱隆盛，理工學術背景的他，受到擅於烹飪的父親影響，自小熱愛做菜而一頭栽進廚房世界。慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳，大面積開窗緊鄰台北最美的敦南綠蔭景色，以義大利文”好吃”命名，然而Ben主廚認為餐廳提供美味餐點只是基本，GUSTOSO規劃要以四個核心概念─選用『新鮮』高品質食材烹調，邀約食客與親友共同『分享』美食，用餐期間享受餐廳與客人間的五感互動『體驗』，並由服務人員分享餐點相關背景『知識』，結合以上四點打造一連串完整用餐服務體驗。

GUSTOSO義大利餐廳自2020年7月20日起，全面更新晚間套餐菜單，提供「義式經典套餐1,680元+10%」、「Madison海陸雙饗套餐2,000元+10%」及「Chef Ben’s極致和牛饗宴2,200元+10%」等三款套餐選項，主廚蒐羅各色台灣本土食材，融合義菜料理技法，將帶領食客們嚐遍義大利由北到南的創意美味。

選用質地柔滑的法國布列塔尼進口奶油，混入切成碎丁的義式臘腸Salami及風乾番茄，與鮮豔的卡宴辣椒粉、百里香、迷迭香、海鹽與新鮮檸檬汁細細攪拌混勻，粉橘色澤的手工奶油帶著強烈香氣，不管搭配布里歐、香料麵包或法國長棍都是絕配，主廚絕對自信的一品！

源自義大利北部的玉米糕是當地傳統家常菜，以新鮮玉米曬乾磨碎成玉米粉，加入水或高湯等調味後煮成稠狀放涼切塊。主廚以煎得焦香的玉米糕，底層舖上自製羅勒青醬，佐上地中海鯷魚、馬祖海膽與醇香濃郁的南義布拉塔乳酪，成功改良家庭料理成為飯店餐廳桌上的佳餚。

嚴選自然放牧的澳洲和牛9+等級，取用肉質結實、油脂豐富的牛小排部位，經直火對決奶油焦淋香煎，再進烤箱烘烤，上桌時外皮焦脆內裡軟嫩，咀嚼時會湧出豐富香甜肉汁，搭配橄欖油封蒜，是一道老饕會沉醉不已的美好滋味。

主廚不吝成本使用珍貴的白松露調味，基底以奶油白醬與高湯的義大利米燉飯烹煮香氣四溢，佐上夏季盛產的澎湖透抽，風味濃郁卻同時帶有海鮮清爽層次。

隨著夏日腳步將近，除了振興券及安心旅遊補助等多種優惠住房專案，台北大倉久和大飯店也帶來超值的餐券商品！即日起至7月31日，大倉久和夏季旅展開賣，推出連續兩年榮獲米其林推薦的桃花林中華料理、山里日本料理「午晚餐通用券」以及向來在旅展最熱門的歐風館自助餐券，透過傳真、線上旅展（飯店官網）以及飯店大廳票券銷售中心，現買現用，餐券有效期限至2020年12月31日。

迎接2020，大倉久和大飯店照例拿出滿滿的誠意，絕對優惠的價格來回饋長久以來支持大倉久和大飯店的貴賓，也吸引更多新的顧客上門體驗。可以享用包括生食天使紅蝦、牛五花壽喜燒、螃蟹吃到飽等豐盛的午餐，而且每張都可以單獨使用；午餐券只要加100元就可以享用平日晚餐，週末則只要加價200元即可全日使用。

喜歡享用套餐的消費者也有絕佳優惠，無論是東京與台北零距離的正統美味日本料理，或是融合南洋風味的新派粵菜經典，連續兩年獲得米其林餐盤推薦的桃花林中華料理及山里日本料理，推出午/晚餐通用餐券。特別推薦由日籍料理長加藤 良一主理，山里日本料理從正宗的日本會席料理，到台北少見的頂級天婦羅套餐，精準掌握每一秒的油溫與口感變化，確保貴賓入口時的絕妙滋味，以及江戶前壽司、即席烹調的火熱鐵板燒，多種豐富日本頂級佳餚，精彩呈獻！