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行天宮TAKE-OUT限量甜點!內行人才知道的「麥貳工作坊」給你滿滿的芋泥和當季水果

2020-06-30 19:00
text & photo 黃雨柔
芋泥甜點/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

限量總是殘酷的!近來越來越多個人開設的手作甜點工作室成立,除了不浪費食材,更能有效掌控使用的食材來源,限量及需預訂更是必做之事。這間位在行天宮站周邊的個人甜點工作室「麥貳工作坊」,以芋泥及多樣季節水果製成的甜點知名,每天出爐商品皆是當天現做現賣,吃得到當季美味和新鮮口感。

店外觀/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

原在淡水竹圍的設立工作室的「麥貳工作坊」,在今年4月遷移至行天宮2號出口周邊的巷弄內,依當天新鮮食材製作出每日出爐的限量甜點,純手工製作的堅持讓他們的商品成功打出名氣。

內部/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

簡約的店面座落在巷弄內,推開木質沉重大門,店內並無提供座位區,冰櫃裡擺著當天製作的各式甜點及三明治。

內部/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

供應的商品視當天新鮮食材製作,固定商品有「芋泥」、「奶酪戚風盒」系列,順應季節調整品項的限定版季節水果系列,不定期製作的生乳捲系列,以及布朗尼、磅蛋糕、手工餅乾等常溫甜點。

芋見肉鬆三明治/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

芋見肉鬆三明治

「芋泥」系列是麥貳工作坊的招牌商品,光芋泥就研發出了芋泥鹹蛋黃奶霜三明治、芋見肉鬆三明治、芋泥乳酪、芋泥鹹蛋黃奶霜捲、芋泥乳酪燒、芋泥奶酪戚風等品項。其中,如喜歡鹹甜口味的人相當推薦這款「芋見肉鬆三明治」,從削皮、切塊到熬煮全不假他人之手,鮮奶芋泥口感綿密,還能咬到小塊的芋頭塊,扎實有嚼勁的土司夾入鹹香的肉鬆、抹上些許鮮奶油,一口咬下超罪惡卻又滿滿療癒感。

芋泥奶酪戚風/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

芋泥奶酪戚風

「芋泥奶酪戚風」是強推芋頭控必買甜點!同樣使用鮮奶芋泥為主題,在方型盒內依序疊上義式奶酪、香草戚風、法式生乳及鮮奶芋泥,每挖一口都能吃到滿滿的內餡,滿滿的芋香及乳香交融在口中,最底部的香濃奶酪增添柔嫩的口感,充份滿足芋頭控的夢想!

酪梨奶酪布丁戚風/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

酪梨奶酪布丁戚風

麥貳工作坊為了重現小時候阿母的滋味「酪梨牛奶布丁」,剛好搭上夏季的酪梨潮而推出限量的「酪梨奶酪布丁戚風」,順序放上鮮奶酪、酪梨醬、雞蛋布丁、法式生乳、香草戚風及蜂蜜檸檬酪梨醬,鮮嫩綠色的外觀看了就好消暑,一口吃下新鮮的酪梨香氣撲鼻,接下來依續換上了牛奶、雞蛋布丁的香氣,就是在現吃一杯「酪梨牛奶布丁」啊!

奶酪戚風盒系列還有百香果芒果、櫻桃可可、甜橙可可、葡萄卡士達、水蜜桃伯爵等當季水果口味。

經典檸檬塔/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

使用屏東小農直送的九如四季檸檬製成的「經典檸檬塔」,是迎接夏日最棒的甜點!檸檬塔最上層的精華是使用四季檸檬做成的酸檸檬奶霜醬,中層夾入法式杏仁海綿蛋糕,下層為法式酥塔。將檸檬塔擠的像一朵朵玫瑰花的是出身自韓式裱花藝術的老闆娘,賦予了檸檬塔美麗的外表,酸甜的滋味更是讓人回味無窮。

名片/麥貳工作坊/中山區/行天宮/台北

每天出爐的商品會因應當天的食材做變動,建議先到FB或IG查看當日出爐商品,現貨商品可以直接到店內購買,如怕搶購一空就直接預訂起來吧!

麥貳工作坊
add 台北市中山區民生東路二段147巷6弄6號
tel 02-25160128
time 一~四12:00~19:00,五~日12:00~20:00。每星期日公告下週休日。
FB M.M Dessert Studio(麥貳工作室)
IG millie_dessert

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