前進日本東北第一大城市「宮城」，品吟寒梅清酒、漆器彩繪初體驗
宮城縣裡的仙台市可說是東北地區的經濟重鎮，無論是從東京出發搭上東北新幹線，只要一小時30分鐘就能抵達仙台市，從臺灣出發也只要三小時即能飛抵仙台機場，成為國人旅遊東北地區的捷徑。
第一次旅遊東北地區，就以跨縣市的路線走過青森縣與宮城縣，在青森縣裡度過慢活的兩天半，每天盡情地享受天降粉雪與眼前的優美雪景，接下來將從酒造重鎮古川町開啓在宮城縣的旅程，探索更多面向的宮城縣。
手藝x宮城：造訪酒造與漆器，與宮城在地職人會面
從青森的八戶車站搭乘東北新幹線，經由岩手縣盛岡車站轉乘，我們在午後抵達位在宮城縣的古川車站，一下車便開始宮城縣的第一站，即是造訪古川當地有名的酒造廠「寒梅酒造」。寒梅酒造創立於大正7年(1918)，中間一度因戰爭而休業，直到昭和32年(1957)重新開業，直到今日以「宮寒梅」為自家招牌，因當地水質清澈而釀造出高品質清酒。
已是家族事業的寒梅酒造是使用自家栽種的稻米釀酒，如產量較大時則向其他農家收購當地產白米釀製清酒。經過百年的試煉及傳承，職人的釀酒技術已爐火純青，從一開始的種米、選米、洗米、蒸煮、酒母發酵時間以及溫度控制，製酒過程即是一場職人與時間的比賽，會因些許誤差使清酒有不同的口感，根據酒品的不同也生成不同的溫度與時間掌控。
甫抵達即見社長與可愛的孫子在門口迎接我們。
酒造廠外有著大量的酒瓶，白、綠、透明的，在洗手間外的木造牆也找到一個呢！
我們跟著社長走訪了酒造倉庫、封裝廠及最重要的釀製廠。
社長拿著正在清洗中的白米邊與我們介紹。
寒梅酒造產出多達20種不同清酒品項，其中以「宮寒梅 純米吟釀45%」為招牌清酒，另有根據稻米種類不同推出季節性清酒，如果喜歡水果酒，不妨試試與當地水果結合的草莓酒及柚子酒。
我們用漂亮的琉璃杯裝宮寒梅清酒試飲。
使用草莓及酒粕製作的冰淇淋，口感清爽！
原來臺灣樂團「宇宙人」也曾造訪寒梅酒造。
結帳處旁放置著仙台設計小物。
在酒造附設的酒吧試飲一番後，各自拎著喜愛的清酒滿足的離開寒梅酒造，往下一個目的地「鳴子溫泉」前進。
來到宮城之後終於在鳴子深山內看到白雪！宮城縣與青森縣有著截然不同的景色，正好奇著天氣依然冷冽沿途卻一絲雪景也沒見到，原來宮城縣的雪景藏在山林間。
抵達鳴子溫泉時我們先造訪了「佐藤漆工房」，鳴子地區除了以木芥子人偶為人知，漆器也相當具知名度。
佐藤漆工房的創設者佐藤建夫創作漆器已有53年經驗，曾在福井、鎌倉等地學習漆器製作，爾後將已有190年的古民家從岩出山的池月移築至現今的所在地鳴子，漆工房內的古樑、木柱及建材等都塗上漆色，將生活空間妝點得極為細緻。
有著暖爐的古民家令人心生嚮往。
我們在一旁的體驗教室嘗試在已塗好漆的竹製吸管上進行漆繪，佐藤建夫大師跟我們說明著下筆的力道控制。
手握細毛筆沾著漆料再繪製圖案於吸管上，看似容易的步驟，卻會因為力道的大小或速度形成不同的圖案，也會影響到後續乾燥時間，之所以能作為達人果然必有其原因。
完成漆繪的作品經乾燥後，再輕撲上金粉。
作品完成！
花了些許等待時間，完成吸管漆器的體驗工房。離開漆工房後，驅車前往今天的落腳處「鳴子觀光飯店（鳴子観光ホテル）」，享受當地食材烹煮成的美味晚餐，道道菜色皆是當季旬味，最後泡場有四百年歷史的溫泉美湯，結束宮城的第一天行程。
│未成年請勿飲酒│
寒梅酒造
add 日本宮城縣大崎市古川柏崎字境田15番地
tel +81-(0)22-926-2037
time 10:00~12:00，13:00~15:00。
price 酒藏見學（試飲三種日本酒）¥1,500，需事先上網預約。
web miyakanbai.com
note 如參加酒藏見學者前一晚請勿吃納豆及發酵類製品
佐藤漆工房
add 日本宮城縣大崎市鳴子温泉字南原200
tel +81-(0)229-87-2361
time 9:30~17:00，週二休。
price 漆體驗¥2,000起（根據器具不同價格各異）
web urushigoya.com/top.html
鳴子觀光飯店（鳴子観光ホテル）
add 日本宮城縣大崎市鳴子温泉字湯元41
tel +81-(0)229-83-4330
time Check-in 15:00，Check-out 10:00。
web www.narukokankouhotel.co.jp
