日本福島嚐清酒，大和川酒造的江戶滋味
2020-01-20 09:00
擁有好水的日本東北，自然得用來釀酒。創業於1790年的大和川酒造，創始人彌右衛門至今已傳自第9代。
坐落在福島喜多方的北方風土館亦頗有歷史，是江戶時代有兩百多年歲月的建築，風土館裡展示往日釀酒的器具，並有一根13公尺長的紅松木橫樑，可以承受大雪的重量。
再往裡走則是建於大正時期的酒窖，這裡天花板較高，牆壁也比較厚，讓濕度和溫度能控制在一定範圍好保存酒液。
接著來到昭和時期的酒窖，為了保存酒而加厚的牆壁，意外的能表現完美音色，因此時常出借舉辦演奏會、演講等活動。
最後終於來到最期待的品酒賣場，有十餘種清酒可以免費試飲，嚐到喜歡的，當場就可以買一瓶回家。
│喝酒不開車│
大和川酒造 北方風土館
add 日本福島縣喜多方市字寺町4761
tel +81-(0)241-22-2233
web www.yauemon.co.jp