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老式唐樓幻化深夜小酒館!遁入泰國曼谷八號酒館,細品中國城風情

2019-08-28 21:00
text 謝沅真 / photo 張晉瑞
Ba hao 八號/深夜酒館/中國韻味/曼谷/泰國

坐落於中國城轉角街口的Ba Hao 八號,以老式唐樓幻化成深夜小酒館,悄悄著隱藏著一股魔幻風情,吸引了眾多人的目光,讓微醺滋味與中國韻味碰撞出令人著迷不已的火花。

Ba hao 八號/深夜酒館/曼谷街頭/泰國

深夜總是比白天絢麗的曼谷,光彩奪目的高空酒吧和各式俱樂部是活絡城市的興奮劑,讓夜幕低垂後的氛圍來得更有情調,使瞬息萬變的曼谷永遠藏有驚喜,處處讓人驚艷。近幾年來,洋溢著東方美學的中國城,便是值得細細探險的好地方,走入街口的某一個轉角,就能邂逅舊時典雅的中國味。

Ba hao 八號/深夜酒館/中式大門/紅色霓虹燈/曼谷/泰國

中國城內的街坊巷弄瀰漫著華僑的生活痕跡,雕花欄杆、老宅中藥行、懸掛著鮮紅燈籠的店舖等,各種老式屋宅和日常風貌,令人越逛越意猶未盡。坐落於石龍軍路上的「Ba Hao 八號」,是一處宣示著鮮紅狂熱與叛逆的小酒館,從好幾十年的老唐樓內悄悄竄流而出的紅色霓虹燈,流露迷幻氛圍,循著光暈踏入店內,斗大的「八號」中國字和吧檯後方的酒瓶藥罐,彷彿預告著將替今夜的你開一方處方箋,飲一杯鴉片或醉情婦,啟航火熱的曼谷夜生活。

Ba hao 八號/深夜酒館/調酒/中國韻味/曼谷/泰國

店名「Ba Hao 八號」取自於地址上的門牌號,呼應中國老宅的歷史淵源,空間中處處瀰漫著中式的風雅滋味,從深色的雕刻木桌、牆面上的中國扇和童玩擺飾、店外高高懸掛的紅字燈籠、穿著中國旗袍的服務人員等,種種元素皆以烈焰般的火紅色在空間延伸與碰撞,活躍地演繹出泰國人想像中的中式韻味。

Ba hao 八號/深夜酒館/復古燈飾/中國韻味/曼谷/泰國

背景陣陣傳來地的華語樂曲──夜上海、何日君再來、不能沒有你…懂華語的你肯定能明白這般時光交錯的老中國風華,不論今夜能歡醉到何時,與曼谷人享受奇幻的中國之夜,才是旅程中最重要的邂逅。

Ba hao 八號/深夜酒館/外觀/中國韻味/曼谷/泰國

暗夜裡的迷幻,喚醒老中國情懷

入夜之後的驚喜與迷幻,挑動著流竄於血液中的興奮,循著老中國的情懷魅力,在酒精的催化下,享受復古又美味的佳餚,最愉悅的高潮與歡快,只獻給今夜不醉不歸的你。

 

Ba hao 八號/深夜酒館/扣肉蔥油餅/左宗棠雞/曼谷/泰國

八號是由好幾十年的老唐樓改建的四層樓複合式生活空間,從外觀看去,與中國城內的老宅房樓沒有太大的落差,然後當夜幕低垂、華燈初上時,店內的「八號」的中文字以一股紅色迷流般光暈悄悄洋溢而出,讓老城街區中瀰漫著時空交錯的滋味,啟動心中蠢蠢欲動的微醺靈魂。

Ba hao 八號/深夜酒館/扣肉蔥油餅/左宗棠雞/曼谷/泰國

除了酒款特別,八號提供的餐點也毫不馬虎,每一樣料理都是從中國菜色演繹而來,包含充滿台灣滋味的「扣肉蔥油餅」和中國知名菜色「左宗棠雞」,每道餐點都洋溢著老中國滋味,加入泰國人的創意入菜,味道不但具有當地風情,也多一絲泰式的變化風情。

Ba hao 八號/調酒/鴉片/醉情婦/香格里拉/禁金/曼谷/泰國

翻開八號特製的酒單,每一種酒款皆是自家設計的酒譜,從取名就能看出調酒師試圖呼應中國風情的幽默與創意,像是鴉片(Opium)、醉情婦(Drunken Mistress)、香格里拉(Shangria-La)、禁金(Forbidden Gold)等,饒富趣味的意境,讓人情不自禁地想點杯醉情婦來喝喝。

Ba hao 八號/調酒/醉情婦/Drunken Mistress/八角/曼谷/泰國

來自八號的店內招牌酒款「醉情婦(Drunken Mistress)」,以琴酒和荔枝酒為基底,加入些許中國常用的辛香料茴香和水果李子,最後用八角點綴於上方,有了杜松子苦味的琴酒,配上水果的芳香和中式香料的獨有香氣,讓酒體的味覺層次更變化萬千,果香中帶著濃烈的酒感,緩緩在舌尖綻放,令人回味無窮。

Ba hao 八號/中式甜點/花生捲加冰淇淋/曼谷/泰國

店內相當受歡迎的甜點「花生捲加冰淇淋」,靈感源自於台灣常見的夜市小吃花生捲冰淇淋,但老闆將此道菜內台灣人常用的牛奶冰淇淋改成椰子冰淇淋,使它更具有泰國風味,讓品嚐到人們更能領略到中泰交織的料理風情。

Ba hao 八號/中式餐館/老中國/氣氛/曼谷/泰國

入夜後的八號酒館,彷彿時光倒轉般,重返老中國的情境之中,多了一絲靜謐與典雅,讓下班後的都會男女,透過微醺的滋味,撫慰忙碌的身心靈,徜徉在迷幻的紅色光暈中。

Ba hao 八號/中式餐館/旅宿/曼谷/泰國

除了是深夜小酒館,八號的二至四樓空間也另做為旅宿用途,包含一個公共客廳、一間擁有私人小陽台的美景大房,以及擁有大面積落地窗的客房,提供給來曼谷旅行的人們,細細品味中國城這處老社區的曼妙滋味。

│未成年請勿飲酒│

Ba Hao 八號
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8 Soi Nana, Maitri Chit Rd., Pom Prap, Pom Prap Sattru Phai, Bangkok, Thailand
tel +66-(0)64-635-1989
web www.ba-hao.com
FB Ba hao 八號
IG 8bahao