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落羽松下一世界!彰化菁芳園餐館,森林水塘超好拍!

2019-06-21 19:00
text MOOK / photo MOOK
室內設計/吊掛盆栽/菁芳園/彰化田尾/臺灣

蜿蜒的水塘步道旁,林立數十株高聳參天的落羽松,彼此緊緊相依,看起來就好像是已存在數百年的古老森林。清澈溪流從松林的腳下緩緩流過,繁星花、火鶴花、黃蝦花等四季草花沿著溪流而栽,為這片綠意增添繽紛色彩。噴著一彎噴泉的水塘裡,滋長著姿態高低不一、綻放各色花朵的多種水生植物,而魚兒在水裡自在悠游,卻不知常有熟門熟路的夜鷺和白鷺鷥來此覓食。

溫室概念/玻璃餐廳/菁芳園/彰化田尾/臺灣

轉個彎進入玻璃溫室餐廳,寬敞無隔間的通透空間裡,一盆盆綠意盎然的窗簾蕨、鹿角蕨、百萬心、喜蔭花等植栽,垂吊在兩層樓高的天花板下,枝葉不斷向下伸展,來客幾乎都可伸手觸碰到。無論坐在哪個位置,都可清楚看見窗外的水塘和落羽松林。園區最受歡迎的季節,自然是落羽松林轉紅之時,大約是12月中旬到1月中旬,尤以元旦前後最美麗,想要親眼目睹這片美景的朋友,千萬別錯過了。

蝴蝶蘭組合盆栽/菁芳園/彰化田尾/臺灣

菁芳園的巫老闆自2001年開始規劃這片園區,一心想要營造出平地森林的感覺。他將這些原本只有3公尺高的落羽松栽種在水裡,讓它們生長在類似北美原生地的環境中,因而現今能長得如此高大茁壯。此外,巫老闆也將各種園藝花卉栽種在園區裡,在視覺上帶出田尾的特色。為了讓來客能夠徹底放鬆,園區裡故意不設立植物介紹標牌,除了不希望帶給來客學習的壓力,他們也認為透過請教知道的人,在互動下所學到的知識,留下的印象會更加深刻。

餐廳/菁芳園/彰化田尾/臺灣

無國界美味

最初,菁芳園在這座玻璃溫室裡,專營蝴蝶蘭組合盆栽,為了讓客人將看花及買花的腳步放慢些,同時讓等候商品包裝的客人可坐下來休息,便設置了休憩座位並供應咖啡飲品。後來,因為常有客人反應沒地方吃飯,才開始供應餐點,並逐漸以經營餐廳為主。不過,新的花房就快準備好了,屆時若來此用餐,不妨走到花房逛逛,欣賞讓人驚豔的各種蘭花品種。

肉骨茶/菁芳園/彰化田尾/臺灣

菁芳園以供應健康、美味、可口的料理為目標,並設定為無國界料理,希望跳脫地域的限制,以美味為準則。供餐方式分為兩種,平日午餐和假日晚餐為主餐加沙拉吧,假日午餐則是吃到飽自助餐。平日菜單中的新品──肉骨茶,是巫老闆到新加坡旅行時所愛上的料理。他有感於台灣吃不到道地的肉骨茶,特別進口了新加坡發起人肉骨茶香料包,並選用肉塊完整、長7至8公分的肋排一起熬煮,湯汁嚐來鮮美、帶有強烈的胡椒香,肉骨排吃起來則軟嫩、鮮甜,完全不膩口。

干貝海鮮墨魚麵/菁芳園/彰化田尾/臺灣

干貝海鮮墨魚麵裡,使用具獨特香氣的墨魚麵,搭配日本冷藏干貝、蝦子和蛤蜊,並以蛤蜊高湯和大量香草來熬煮白醬,一口吃下,嘴裡滿溢著濃郁香氣,讓人難忘。安堤卡紅酒燉牛肉裡,選用了較有嚼勁的牛腱和口感軟嫩的牛腩,切成約半公分厚的肉片,以散發濃郁果香的安堤卡紅酒和五香粉一起燉煮,口味溫醇又帶有鮮明的香氣,搭配口感清脆的蒸烤時令蔬菜,相當美味。

庭園造景/菁芳園/彰化田尾/臺灣

假日午餐的熟食菜色,則以亞洲風家常菜為主,最特別的是燙青菜區裡,有許多自家栽種的蔬菜,其中不乏稀奇少見的品種,如黑長豆、白茄子等,有機會不妨一試。由於假日人潮眾多,若想要安靜享受這片落羽松森林水塘美景,建議在平日中午前來,如此也才有機會享用到菁芳園精心準備的美味主餐。

菁芳園
add 彰化縣田尾鄉打簾村張厝巷73號
tel 04-822-3535
web www.green.com.tw
FB 菁芳園TenwayGarden

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