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伯斯 COMO The Treasury,嚐味西澳大利亞野花

2019-04-27 19:00
text WT/photo COMO The Treasury, Perth
伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth

澳大利亞西部首都伯斯的奢華旅宿「COMO The Treasury」推出以野花為題的在地美食嚐味之旅「Wildflower Experience(野花體驗)」,發想自當地特有種野花及原住民努加族的傳統文化,讓人一嚐西澳大利亞的原生風味。

伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth

西澳大利亞是超過一萬兩千種野花的棲地,其中多種是珍貴的當地原生特有種。原住民努加族(Noongar)使用的傳統曆法共有6個季節,如何得知季節的轉換?除了讓自然引導感知,看似不起眼的野花是一個時序遞嬗的重要指標,努加族以觀察野花的盛開與凋零判斷季節,並得知何種作物成熟可採收食用。

伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth

COMO The Treasury 附設餐廳 Wildflower 即以代表當地文化的「野花」為名,出身當地的主廚 Jed Gerrard 以農作和採集為導向,選用地產當季食材及野花創作宛如繽紛藝術的嚐味套餐,呼應他推廣環境永續農法及有機食材的理念。

伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth
伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth

Wildflower Experience 包括兩晚 Heritage Room 的雙人客房住宿、在優雅的屋頂餐廳享用搭佐了窖藏美酒的五道式嚐味套餐,並贈送野花插畫《Cape Arid》作為迎賓小禮。

伯斯旅宿/西澳大利亞/野花料理/努加族/COMO The Treasury
圖片版權 / © COMO The Treasury, Perth
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享用西澳的原生風味料理,旅居 COMO The Treasury 期間,也不能錯過一遊世界最大的都會公園 Kings Park,健行在隱於原生雨林之中的蜿蜒小徑,拜訪西澳特有種野花,幸運的話還能一窺野生袋狼的身影!

                                                                   | 未成年請勿飲酒 |

Wildflower Experience at COMO The Treasury
add 1 Cathedral Avenue, Perth, WA6000 Australia
tel +61-(0)8-6168-7888
web www.comohotels.com/en/thetreasury/offers/wildflower-experience-como-treasury